2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी (बीएफएसए) के निरीक्षकों ने खाद्य पदार्थों में अवैध व्यापार के एक और मामले का पता लगाया।
बीएफएसए अधिकारियों ने राजधानी के क्रास्नो सेलो बाजार में दो उद्यमी "घरेलू" उत्पादकों को अपनी निजी कारों की चड्डी से सीधे दूध, पनीर, मक्खन, अंडे और शहद की पेशकश करते हुए पकड़ा।
निरीक्षण के दौरान, उल्लंघनकर्ता माल की उत्पत्ति, उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल की गुणवत्ता, जिस तकनीक से उनका उत्पादन किया गया था, उसके लिए कोई दस्तावेज दिखाने में विफल रहे।
एक और गंभीर उल्लंघन जो खरीदारों के स्वास्थ्य को खतरे में डालता है, वह था खराब स्वच्छता और अनुचित तापमान में उत्पादों का भंडारण।
उल्लंघनकर्ताओं को एक प्रशासनिक उल्लंघन स्थापित करने के लिए अधिनियम जारी किए गए हैं और खाद्य अधिनियम में प्रदान किए गए अधिकतम जुर्माना के साथ जुर्माना लगाया जाएगा, जो कि बीजीएन 1,000 है।
पिछले कुछ वर्षों में इस प्रकार के ट्रंक व्यापार में उछाल देखा गया है। इनमें से कई व्यापारियों के नियमित ग्राहक हैं और यहां तक कि प्री-ऑर्डर पर भी काम करते हैं।
ऐसे कई बल्गेरियाई नागरिक हैं जो ऐसे उत्पादकों की तलाश करते हैं और उनका बचाव भी करते हैं, जिसका नेतृत्व इस गलत धारणा के कारण होता है कि घर में बने डेयरी उत्पाद और अंडे स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।
बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी के विशेषज्ञ नागरिकों को उन सामानों को खरीदने से परहेज करने की सलाह देते हैं जिनके लिए उन्हें इस बात की कोई जानकारी नहीं है कि वे किस कच्चे माल और किन परिस्थितियों में उत्पादित होते हैं।
सच्चाई यह है कि इनमें से कई उत्पाद जानवरों के दूध से बनाए जाते हैं जो यह नहीं जानते कि वे स्वस्थ हैं या नहीं, कृमि मुक्त और टीकाकृत हैं।
अक्सर उत्पादन प्रक्रिया स्वयं ही रसोई की मेज पर, अस्वच्छ परिस्थितियों में की जाती है। अगली बार जब आप कार की डिक्की से घर का बना पीला पनीर खरीदने का फैसला करते हैं, तो अपने आप से पूछें: "क्या यह आपके स्वास्थ्य को खतरे में डालने लायक है?"
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