2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शरद ऋतु की हवा के पहले झोंके के साथ, हम तापमान, आगामी बारिश या ठंढ के दैनिक पूर्वानुमानों की निगरानी करना शुरू करते हैं। कोई रास्ता नहीं है - बगीचे को जल्दी या बाद में काटा जाना चाहिए। अक्सर ऐसा होता है कि मौसम की स्थिति हमें चौंका देती है और हमें टमाटरों को चुनना पड़ता है, भले ही वे पके न हों।
हरे टमाटरों को चुनने के बाद हम उनसे क्या बना सकते हैं? सबसे आसान विकल्प है कि उन्हें धूप में या गर्म कमरे में पकने दें। लेकिन आप इनसे स्वादिष्ट स्नैक्स या व्यंजन भी बना सकते हैं।
यहाँ विचार हैं बगीचे से हरे टमाटर को किस व्यंजन में डालना है.
हरे टमाटर, मिर्च और आलू का नाश्ता
यह वाला हरे टमाटर के साथ नाश्ता यह बहुत स्वादिष्ट बनता है और बनाने में बहुत आसान है। आपको केवल 2-3 हरे टमाटर, 1 लाल और 1 हरी मिर्च, 3 आलू, लहसुन, साग, नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल चाहिए।
आलू को छीलिये, काटिये और कटी हुई मिर्च के साथ नमकीन पानी में पूरी तरह पकने तक उबाल आने दीजिये। उन्हें छान लें। हरे टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें ताकि आप उन्हें आसानी से छील सकें। एक कटोरी में, सभी उत्पादों को मिलाएं (टमाटर पहले से कटा हुआ और सूखा भी होना चाहिए), बारीक कटा हुआ लहसुन, थोड़ा जैतून का तेल और अपनी पसंद का साग (अजमोद या सोआ) मिलाएं। सब कुछ मैश करें और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
हरे टमाटर का सूप
मक्खन में थोडा़ सा प्याज़ भून लें और कटे हुए हरे टमाटर (पहले से छीलकर) डालें जिसमें आपने थोड़ा आटा घोला हो। शोरबा जोड़ें, और यदि आपके पास एक नहीं है, तो केवल पानी डालें। लगभग 30 मिनट के बाद, मुट्ठी भर नूडल्स डालें। नमक, ताजा अजवाइन के पत्ते या अजमोद के साथ सीजन और आपके पास एक अद्भुत शरद ऋतु का सूप होगा।
आलू और हरे टमाटर और मिर्च का ग्राम्य बर्तन
आलू को छोटे छोटे टुकड़ो में काटिये और गले में वैसे ही डालिये जैसे आप आम तौर पर मैश किये हुये आलू बनाते हैं. तेल में बारीक कटा हुआ प्याज़ या प्याज़ अलग-अलग भूनें और मध्यम आकार की मिर्च और टमाटर में काट लें।
जब वे फ्राई हो जाएं, तो उनमें पहले से पके हुए और मैश किए हुए आलू एक स्लेटेड चम्मच के साथ, साथ ही थोड़ा ताजा दूध डालें। अगर आपके आस-पास अचार है, तो आप दूध की जगह इसके कुछ तरल का उपयोग कर सकते हैं। यह सब, नमक, थोड़ी लाल और काली मिर्च के साथ मिलाएं और आपके पास पहले से ही किसी भी मांस या मछली के लिए एक अद्भुत और अधिक असामान्य साइड डिश है।
सिफारिश की:
किसी भी बगीचे के लिए उपयोगी पौधे
बल्गेरियाई व्यंजनों में सुगंधित मसाले मौजूद होते हैं। हमारे दादा-दादी ने अजवायन के फूल, अजमोद, मेंहदी, ऋषि और कई अन्य का इस्तेमाल किया। कुछ समय के लिए कुछ भूल गए थे, लेकिन अब हम दुनिया भर से सुगंध की समृद्धि का आनंद लेते हैं। हम उन्हें बाजार से चुनते हैं या हम उन्हें खुद उगाते हैं बगीचा आप तोह। अगर आपके पास भी जड़ी-बूटी बोने की जगह है तो देखें सुगंधित और किसी भी बगीचे के लिए उपयोगी पौधे .
आपके बगीचे में उपयोगी पौधे जिनसे आप गुजरते हैं
आपने शायद ही सोचा होगा कि ये पौधे आपके बगीचे में उगते हैं। 1. सिंहपर्णी - व्यापक, यह कई बीमारियों में मदद करता है, और बेहद स्वादिष्ट होता है, सलाद / पत्ते / के रूप में लिया जाता है; 2. पर्सलेन - हमारी दादी-नानी के लिए यह एक जीवित घास है, लेकिन हम जानते हैं कि पर्सलेन बहुत उपयोगी है, और टारटर के रूप में अप्रतिरोध्य है। अगर आपको हाई कोलेस्ट्रॉल, हाई ब्लड प्रेशर है या आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो घर का बना पर्सलेन बनाएं;
अपने बगीचे में सहिजन कैसे उगाएं
हॉर्सरैडिश एक मसालेदार सरसों के स्वाद वाला मसाला है। यह एक स्नैक बन जाता है क्योंकि यह भूख को उत्तेजित करता है। हॉर्सरैडिश इसमें 16% कार्बोहाइड्रेट, 3% नाइट्रोजन और थोड़ा वसा होता है। यह उपयोगी है क्योंकि इसमें कई खनिज, लवण और विटामिन शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं:
शीर्ष रसोइयों के पसंदीदा मशरूम जिन्हें आप अपने बगीचे में उगा सकते हैं
क्या आप अपने बगीचे में कुछ खाने योग्य मशरूम उगाने की योजना बना रहे हैं? यदि आप सोच रहे हैं कि आपके बगीचे में कौन से खाद्य मशरूम उगते हैं, तो निश्चित रूप से नीचे दी गई जानकारी आपकी मदद करेगी। मशरूम कई अन्य खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। दुर्भाग्य से, मशरूम की कुछ किस्मों को खोजना बहुत कठिन है या खरीदना महंगा है। अच्छी खबर यह है कि आप उन्हें अपने बगीचे में लगा सकते हैं ताकि आप जब चाहें उन्हें उठा सकें। इससे आपको यह सुनिश्चित करने में भी मदद मिलेगी क
एक शानदार टमाटर का पेड़ प्रत्येक में 14,000 टमाटर पैदा करता है
असली चमत्कारी पेड़ है संकर ऑक्टोपस १ , जो एक मौसम में लगभग १४,००० टमाटरों को जन्म दे सकता है जिनका कुल वजन १.५ टन है। यह न केवल अपनी उर्वरता के लिए, बल्कि अपनी राजसी उपस्थिति के लिए भी अद्भुत है। इसकी ऊंचाई 4 मीटर से थोड़ी अधिक तक पहुंच जाती है, और इसका मुकुट 40-50 वर्ग मीटर के आकार तक पहुंच जाता है। ऑक्टोपस 1 हाइड्राइड ने बढ़ने की महान क्षमता दिखाई है, लेकिन एक समृद्ध फसल पैदा करने के अलावा, यह उन बीमारियों के लिए भी अविश्वसनीय रूप से प्रतिरोधी है जो अधिकांश फसलों को प
