स्कूल कैंटीनों में सामूहिक निरीक्षण

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

नया स्कूल वर्ष एक सच्चाई है। बुल्गारिया में लगभग 70,000 बल्गेरियाई बच्चे अपने जीवन में पहली बार स्कूलों की दहलीज पार करेंगे। लेकिन स्कूल ऐसी जगह नहीं है जहां सिर्फ ज्ञान और अनुभव जमा हो।

स्कूलों के अधिकांश स्नातक अपने गर्म दोपहर के भोजन के लिए स्कूल की रसोई और कुर्सियों पर निर्भर हैं। इस संबंध में, बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी (बीएफएसए) ने घोषणा की कि स्कूलों में गहन निरीक्षण शुरू हो रहे हैं।

बीएफएसए निरीक्षक पूरे देश में नर्सरी और किंडरगार्टन, माताओं के बच्चों की रसोई के साथ-साथ स्कूल कुर्सियों और बुफे में रसोई इकाइयों का अच्छी तरह से निरीक्षण करेंगे।

विशेषज्ञ वितरित और तैयार भोजन, संग्रहीत फल, सब्जियां और पेय का निरीक्षण करेंगे। साथ में दस्तावेज, गुणवत्ता, समाप्ति तिथि, उचित लेबलिंग, साथ ही नियमों और शेल्फ जीवन के सख्त अनुपालन की निगरानी की जाएगी।

कर्मचारियों पर विशेष ध्यान दिया जाएगा - विशेष रूप से क्या रसोई के कर्मचारी विशेष काम के कपड़े, जूते और हेयर स्ट्रेटनर पहनने की आवश्यकताओं का अनुपालन करते हैं। बीएफएसए निरीक्षक याद दिलाते हैं कि काम के कपड़ों पर किसी भी तरह के गहने पहनने की अनुमति नहीं है।

रसोई और कैंटीन में काम करने वाले सभी कर्मचारियों के पास प्रमाणित स्वास्थ्य रिकॉर्ड होना चाहिए, जो शिगेला, साल्मोनेला, एस्चेरिचिया कोलाई और टाइफाइड वाहकों के परीक्षण से नकारात्मक परिणाम रिकॉर्ड करते हैं।

सभी ज्ञात विसंगतियों को वर्तमान बल्गेरियाई कानून के अनुसार दंडित किया जाएगा। सामूहिक निरीक्षण के लिए अभियान आज से शुरू हो रहा है और 18 अक्टूबर तक चलेगा, जब निरीक्षण के आंकड़ों की घोषणा की जाएगी।

इस तिथि के बाद, साइटों का नियंत्रण नियमित रूप से जारी रहेगा, मौजूदा योजना और लागू प्रथाओं के अनुसार, बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी ने समझाया।