2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
राष्ट्रीय सांख्यिकी संस्थान ने पिछले एक महीने में खाद्य कीमतों में 0.4 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की है। अप्रैल में शीतल पेय की कीमतें भी अधिक थीं।
संस्थान के आंकड़ों के अनुसार, मादक पेय पदार्थों की कीमतें अधिक होती हैं, जो एक महीने में 0.1% तक बढ़ गई हैं।
अप्रैल में जिन खाद्य पदार्थों में वृद्धि हुई उनमें गोभी, जो 28.6% अधिक थी, टमाटर, जो 10.5% अधिक महंगे थे, सेब, जो 7.8% अधिक थे, और खट्टे फल, जो 28.6% अधिक थे। 6.2%।
परिणाम बताते हैं कि अप्रैल के लिए सबसे सस्ता भोजन खीरा है, जिसकी कीमतों में 25.9% की गिरावट आई है।
यद्यपि हम पिछले एक महीने में अधिक से अधिक महंगे फल और सब्जियां खा रहे हैं, खाद्य संदूषण पर शोध करने के लिए एक निजी प्रयोगशाला की विशेषज्ञ लाजरीना गेरोवा ने कहा कि उनमें से अधिकांश उपभोग के लिए सुरक्षित नहीं हैं।
"ग्रीनहाउस स्थितियों में, अधिक नाइट्रेट जमा होते हैं क्योंकि सूरज नहीं होता है," गेरोवा ने कहा।
उनके अनुसार, ताजा सलाद में भी बड़ी मात्रा में नाइट्रेट होते हैं, जो लंबे समय तक नहीं रहते हैं और सब्जियों के लाभकारी गुणों को मार देते हैं।
लाजरीना गेरोवा के अनुसार, घरेलू बाजारों में कई फलों और सब्जियों में खतरनाक रूप से उच्च मात्रा में नाइट्रेट होते हैं।
"गर्मियों में भी - 400 ग्राम तक सलाद, तोरी, ताजा लहसुन और प्याज, गाजर, ताजे आलू में नाइट्रेट तक पहुंच सकते हैं - सभी उत्पाद जो जमीन के करीब या भूमिगत होते हैं, वे जोखिम भरे होते हैं," - विशेषज्ञ ने कहा।
विपरीत राय बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी - निकोले रोसनेव के प्रतिनिधि द्वारा साझा की जाती है, जो रिपोर्ट करती है कि राज्य नियंत्रण प्रणाली उपभोक्ता तक पहुंचने से पहले अधिकांश हानिकारक उत्पादों को रोकने का प्रबंधन करती है।
परवेनेट्स में सब्जी मंडी के कार्यकारी निदेशक हिस्तो पानायोतोव ने दूसरी ओर कहा कि वसंत के फल बारिश के कारण बर्बाद हो गए।
अधिकांश देशी चेरी और स्ट्रॉबेरी फटे हुए हैं, लेकिन अभी भी रोमानियाई उत्पादक हैं जो उन्हें खरीदते हैं।
इस साल स्ट्रॉबेरी की कीमतें बीजीएन २.२० और बीजीएन ३.५० प्रति किलोग्राम और चेरी की कीमतें बीजीएन २ और ४ के बीच हैं।
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