अंडे खरीदते समय, लेबल पर इन बातों का ध्यान रखें

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

इस लेख में मैं आपको यह समझाने की कोशिश करूंगा कि कैसे पता लगाया जाए कि अंडा फ्री-रेंज मुर्गियों से है और यह कितने समय तक चल सकता है। विश्व पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, सबसे अच्छा आहार वह है जो प्रोटीन से भरपूर हो और जिसमें वसा और शर्करा शामिल न हो।

इस संबंध में, मुर्गियाँ अद्भुत उत्पाद - अंडा देकर हमारी बहुत मदद करती हैं। यह हमें वजन कम करने में मदद करता है और हमें बहुत सारी ऊर्जा भी देता है जिसकी हम सभी को अपने व्यस्त दैनिक जीवन में आवश्यकता होती है। हमारा शरीर अंडे के 97 प्रतिशत तक उपयोगी पदार्थों को अवशोषित कर लेता है।

चिकन अंडे में भारी मात्रा में प्रोटीन, उपयोगी वसा, साथ ही ए, बी, डी, ई जैसे विटामिन होते हैं। अंडे में मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे ट्रेस तत्व भी होते हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि ये सभी उपयोगी तत्व हमारे शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं।

आश्चर्य है कि हम जो अंडे पकाते हैं और ताजा खाते हैं उन्हें रखना क्यों महत्वपूर्ण है। लगभग सभी पशु उत्पादों की तरह, अंडे कुछ बीमारियों के वाहक हो सकते हैं। आप उन्हें बिना पकाए जितनी देर तक रखेंगे, बैक्टीरिया के बढ़ने में उतना ही अधिक समय लगेगा।

उन्हें कम तापमान पर स्टोर करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यदि वे उच्च तापमान के संपर्क में आते हैं, तो यह उनमें सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए एक पूर्वापेक्षा देता है। एक नियम के रूप में, अंडे को 6 डिग्री के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। उसने उस खेत को छोड़ दिया होगा जहाँ उसे छह दिन बाद नीचे ले जाया गया था।

एक अंडे को पैकेज में रखे जाने के अधिकतम 28 दिन बाद बेचा जाना चाहिए। यदि आप स्टोर में अंडों की पैकेजिंग पर देखते हैं कि वे डेढ़ महीने पहले पैक किए गए थे, तो आपको उनका सेवन करने से पहले उन्हें बहुत गंभीर गर्मी उपचार के अधीन करना चाहिए।

और अगर आपको संदेह है कि वे उपयुक्त हैं, तो बेहतर होगा कि आप उन्हें फेंक दें। यह जानने के लिए कि अंडे ताजे हैं, जब आप उन्हें खरीदने जाते हैं, तो निम्नलिखित बातों पर ध्यान दें: पहले लेबल को देखें, उस पर आपको संख्याओं का एक लंबा कोड दिखाई देगा जो शायद ही आपको कुछ बताएगा। हालाँकि, हम यह पता लगा सकते हैं कि अंडा देने वाली मुर्गी कहाँ उठाई गई, मुर्गी कैसे उठाई गई / पिंजरे में या स्वतंत्र रूप से /, और हम यह भी पता लगा सकते हैं कि वह कौन सा खेत है जहाँ अंडा रखा गया था।

कोड का पहला अंक बताता है कि मुर्गी को कैसे उठाया गया, क्या उसे कृत्रिम योजक के बिना जैविक भोजन खिलाया गया था। ऐसी मुर्गियाँ खुश रहती हैं और उन्हें पिंजरे में नहीं रखा जाता है।

पहली संख्या 0 से 3 तक हो सकती है। यदि संख्या 0 है, तो मुर्गी, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, को जैविक भोजन खिलाया जाता है और खेत के चारों ओर स्वतंत्र रूप से घूमता है। यदि संख्या 1 है, तो मुर्गियों को अशुद्धियाँ खिलाई जाती हैं, लेकिन फिर भी उन्हें स्वतंत्र रूप से पाला जाता है। अंतिम संख्या 3 का अर्थ है कि मुर्गियों को पिंजरों में रखा जाता है।

अक्षर, जो किंवदंती के पहले अंक के बाद हैं, उस देश को दिखाते हैं जहां मुर्गी को पाला गया था। कोड के अंत में संख्याएं इंगित करती हैं कि जिस क्षेत्र में मुर्गी को पाला गया था वह किस क्षेत्र में स्थित था।

प्रत्येक बल्गेरियाई जानता है कि हमारा देश 28 जिलों में विभाजित है, इसलिए संख्या 1 से 28 तक है। मुझे आशा है कि मैं उपयोगी था।