2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हालांकि अकेले भोजन शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में योगदान नहीं देता है, कुछ खाद्य पदार्थ इसकी शुरुआत को तेज कर सकते हैं। ये तथाकथित ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स (एजीई) हैं, जो तब बनते हैं जब प्रोटीन या वसा चीनी से बंधते हैं।
यदि आप समय-समय पर ऐसे खाद्य पदार्थ खाना पसंद करते हैं, तो शायद आपकी त्वचा पूरी तरह से क्षतिग्रस्त नहीं होगी। हालांकि, उन लोगों से अवगत होना अच्छा है जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया का समर्थन करने के जोखिम में हैं और आप किन खाद्य पदार्थों को विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं। इस लेख में हम आपका परिचय कराएंगे 10 खाद्य पदार्थ जो शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करते हैं.
1. फ्रेंच फ्राइज़
फ्रेंच फ्राइज़ एक भरने वाला भोजन है, लेकिन वसा और नमक के संयोजन से एजीई का निर्माण होता है।
उच्च तापमान पर वसा में तले हुए खाद्य पदार्थ मुक्त कण छोड़ते हैं जो सेलुलर स्तर पर त्वचा को नुकसान पहुंचाते हैं और त्वचा की उम्र बढ़ने के संकेतों को तेज करने में मदद करते हैं। बड़ी मात्रा में नमक त्वचा से पानी खींच सकता है और निर्जलीकरण का कारण बन सकता है, जिससे आपकी त्वचा पर झुर्रियाँ पड़ने का खतरा बढ़ जाएगा।
फ्रेंच फ्राइज़ को बेक्ड शकरकंद से बदलें। शकरकंद शहद से भरपूर होता है, जो कोलेजन के उत्पादन का समर्थन करता है।
2. सफेद रोटी
जब सफेद ब्रेड में परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन के साथ परस्पर क्रिया करते हैं, तो वे एजीई के गठन का कारण बनते हैं, जिससे पुरानी बीमारियां भी हो सकती हैं। उम्र बढ़ने में तेजी लाने के लिए.
सफेद ब्रेड को एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर साबुत रोटी से बदलें जिसमें अतिरिक्त चीनी न हो।
3. सफेद चीनी
चीनी AGEs के निर्माण में योगदान करती है, साथ ही त्वचा की समस्याओं जैसे मुंहासों की उपस्थिति में भी योगदान देती है। यदि हमारे आहार में बहुत अधिक चीनी है, तो AGE प्रक्रिया उत्तेजित और तेज हो जाती है, खासकर जब हम सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आते हैं।
सफेद चीनी को फल, शहद या डार्क चॉकलेट से बदलें। कोलेजन हानि को रोकने के लिए ब्लूबेरी बहुत उपयुक्त हैं।
4. मार्जरीन और मक्खन
जो लोग न तो मार्जरीन का सेवन करते हैं और न ही मक्खन का सेवन करने वालों की तुलना में त्वचा को बहुत कम नुकसान पहुंचाते हैं। मार्जरीन दोनों से भी बदतर है क्योंकि इसमें ट्रांस फैट की मात्रा अधिक होती है। ये ट्रांस वसा त्वचा को पराबैंगनी विकिरण के प्रति अधिक संवेदनशील बना सकते हैं, जो कोलेजन और त्वचा लोच को नुकसान पहुंचाने में योगदान देगा।
मार्जरीन और मक्खन को जैतून या एवोकैडो से बदलें।
5. प्रसंस्कृत मांस
बेकन, सॉसेज और विभिन्न सॉसेज जैसे प्रोसेस्ड मीट त्वचा की स्थिति को नुकसान पहुंचा सकते हैं। ये मांस नमक, संतृप्त वसा और सल्फाइट में उच्च होते हैं, जो इसे निर्जलित करते हैं और सूजन का कारण बनते हैं।
प्रोसेस्ड मीट को लीन टर्की और चिकन से बदलें। वे प्रोटीन और अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं। एक अन्य विकल्प अंडे या बीन्स का उपयोग करना है।
6. डेयरी उत्पाद
कुछ लोग डेयरी उत्पादों से परहेज करने पर अपनी त्वचा में सकारात्मक बदलाव देखते हैं। दूसरों को कोई महत्वपूर्ण अंतर बिल्कुल नहीं मिलता है।
डेयरी उत्पाद सभी को अलग-अलग तरीकों से प्रभावित कर सकते हैं। कुछ में, वे शरीर में सूजन बढ़ा सकते हैं, जिससे ऑक्सीडेटिव तनाव हो सकता है - मुख्य में से एक समय से पहले बुढ़ापा आने के कारण.
डेयरी उत्पादों को कैल्शियम से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों से बदलें, जैसे कि बीज, बीन्स, बादाम, पत्तेदार साग और अंजीर।
7. कॉफी
कॉफी में कैफीन की मात्रा अधिक होती है और इससे नींद खराब हो सकती है। खराब नींद त्वचा को बुरी तरह प्रभावित करती है, जिससे आंखों के नीचे काले घेरे, झुर्रियां और महीन रेखाएं हो जाती हैं।
कॉफी को सुनहरे दूध से बदलें। गोल्डन मिल्क में मुख्य सामग्री हल्दी है, जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है।
8. कुछ मोटा
कुछ वसा, जैसे कि मकई या सूरजमुखी का तेल, मुक्त कणों का उत्पादन कर सकते हैं और उच्च गर्मी पर पकाने के लिए उपयोग किए जाने पर सूजन के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
सभी वसा नहीं हैं त्वचा के लिए हानिकारक. मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स त्वचा को हाइड्रेट रखते हैं।
वनस्पति वसा को जैतून के तेल से बदलें, जो एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ई और फाइटोस्टेरॉल से भरपूर होता है।
9. चावल
चावल में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है और इससे आपका ब्लड शुगर बढ़ सकता है। ऊंचा रक्त शर्करा का स्तर कर सकते हैं उम्र बढ़ने में तेजी लाने के लिए और झुर्रियों की उपस्थिति।
चावल को लाल मिर्च के साथ हम्मस के साथ बदलें। लाल मिर्च विटामिन सी से भरपूर होती है और छोले में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
10. फ्रुक्टोज
एगेव सिरप को अक्सर चीनी के स्वस्थ विकल्प के रूप में विज्ञापित किया जाता है, लेकिन वास्तव में इसमें उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप की तुलना में अधिक फ्रुक्टोज हो सकता है।
फ्रुक्टोज नियमित चीनी की तुलना में कोलेजन को तेजी से तोड़ता है, जो झुर्रियों के निर्माण को तेज कर सकता है।
फ्रुक्टोज को लिपोइक एसिड से बदलें, जो ब्रसेल्स स्प्राउट्स में निहित है।
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