2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सुशी यह एक वास्तविक व्यंजन है जिसे ज्यादातर लोग खाना पसंद करते हैं, खासकर यदि उन्होंने एक आहार बनाया है और अपने मेनू का पालन करते हैं। जायके का एक असाधारण जो एरोबेटिक्स माना जाता है और सबसे अच्छे रेस्तरां और विशेष सुशी बार में पेश किया जाता है।
बेशक, बहुत सारी नकलें हैं जो आपको केवल यह धोखा दे सकती हैं कि आपने इस उत्पाद को आजमाया है। यदि आप गुणवत्ता वाले सुशी की कोशिश करते हैं, तो आप निस्संदेह स्वाद और भावनाओं का एक वास्तविक विस्फोट महसूस करेंगे।
कितना उपयोगी हालाँकि, यह यही भोजन है और क्या हम इसके बारे में सब कुछ जानते हैं?
सुशी वास्तव में क्या है?
सुशी एक जापानी भोजन है जिसमें उबला हुआ चावल सिरका, कच्ची या पकी हुई मछली और समुद्री शैवाल में लिपटे सब्जियों को नोरी के रूप में जाना जाता है। सोया सॉस, अदरक, मसालेदार हरी पास्ता जिसे वसाबी कहा जाता है, और साशिमी - कच्ची मछली के पतले स्लाइस के साथ परोसा जाता है।
यह 7 वीं शताब्दी की शुरुआत में लोकप्रिय हो गया, इस प्रकार लोगों ने मछली को संरक्षित किया। साफ की गई मछली को चावल और नमक के साथ लपेटा गया और खाने के लिए तैयार होने तक कई हफ्तों तक किण्वन के लिए छोड़ दिया गया। 17 वीं शताब्दी से, लोगों ने चावल में सिरका मिलाना शुरू कर दिया ताकि मछली खाने योग्य हो सके। यह 19वीं शताब्दी तक नहीं था कि मानव ने किण्वित मछली के बजाय ताजी मछली का उपयोग करना शुरू किया, जिसके कारण सुशी का निर्माण हुआ जैसा कि हम आज जानते हैं।
सुशी के सबसे आम प्रकार हैं:
होसोमकी - समुद्री शैवाल जिसमें चावल लपेटा जाता है और केवल एक प्रकार की सब्जी - एवोकैडो या ककड़ी, उदाहरण के लिए;
फूटोमाकी - एक मोटा रोल, जिसमें आमतौर पर चावल और कई तरह की स्टफिंग होती है;
उरामाकी - इसमें कई सामग्रियां शामिल हैं। इसकी खास बात यह है कि समुद्री शैवाल अंदर है और चावल बाहर है;
टेमाकी - विभिन्न प्रकार के भरावों के साथ शंकु के आकार का रोल;
निगिरी - कच्ची मछली की एक पतली परत से ढके बहुत सारे चावल।
सुशी स्वस्थ भोजन माना जाता है क्योंकि इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं - प्रोटीन, विटामिन, खनिज, फाइबर।
दूसरी ओर, इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह एक भारी भोजन है। इसमें बड़ी मात्रा में परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो हमेशा पेट पर लाभकारी प्रभाव नहीं डालते हैं और हृदय रोग और मधुमेह के खतरे को बढ़ा सकते हैं। विभिन्न सॉस और टॉपिंग की सामग्री के कारण, सुशी काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद हो सकता है। ध्यान रहे कि इसमें नमक भी काफी मात्रा में होता है, जिससे कुछ लोगों में हाई ब्लड प्रेशर की समस्या हो सकती है।
सुशी एक ऐसा भोजन है जिसे निश्चित रूप से अधिक नहीं करना चाहिए। वह प्रकार चुनें जो आपके स्वाद और स्वास्थ्य के लिए सबसे उपयुक्त हो। उदाहरण के लिए, आप अपनी सुशी को सफेद के बजाय भूरे चावल से बनाने के लिए कहकर अपने मेनू में विविधता लाने का प्रयास कर सकते हैं। संक्षेप में, सामग्री का अध्ययन करें और अपने लिए सबसे उपयुक्त सुशी चुनें, क्योंकि यह कम से कम एक बार कोशिश करने लायक है।
सिफारिश की:
कौन से उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ उपयोगी हैं और कौन से हानिकारक हैं
हम में से बहुत से लोग शायद सोच रहे हैं कि क्या ऐसे खाद्य पदार्थ खाना संभव है जो कैलोरी में उच्च हों और साथ ही अपने स्वास्थ्य और मोटे तौर पर हमारे वजन के बारे में चिंता न करें। ज्यादातर मामलों में, ये उत्पाद महंगे नहीं होते हैं। यहां कुछ उच्च कैलोरी लेकिन स्वस्थ उत्पादों की सूची दी गई है:
मसाले कैसे हानिकारक को उपयोगी बनाते हैं
मसालों का उचित उपयोग उत्पादों के नकारात्मक गुणों को कम करता है और उनके सकारात्मक गुणों को बढ़ाता है। यह गैस बनाने वाले उत्पादों के लिए विशेष रूप से सच है। सभी मसाले किसी न किसी रूप में गैस बनने को कम करने में मदद करते हैं। धनिया और हल्दी आलू के साथ सबसे अच्छे लगते हैं। फलियों के साथ जीरा, अदरक, लाल और काली मिर्च और धनिया भी होता है। गोभी के साथ धनिया, सोआ और जीरा अच्छी तरह से चलते हैं। ऐसे मसाले भी हैं जो शरीर को श्लेष्मा झिल्ली के काम में सुधार करने में मदद करते हैं,
हानिकारक आदतें जो इतनी हानिकारक नहीं हैं
हम सभी ने अपनी बुरी आदतों की आलोचना सुनी है। रात के खाने से पहले चॉकलेट मत खाओ, इतनी देर से बिस्तर पर मत जाओ, स्वस्थ रहने के लिए हमेशा नाश्ता करो - परिचित लगता है, है ना? हालाँकि, यह पता चला है कि ज्यादातर चीजें जो हमारी दिनचर्या में हैं, वे गलत से ज्यादा हैं। ऐसा ही एक उदाहरण है देर तक न सोने की सलाह। हमें कोई नहीं समझा सकता कि जल्दी उठना अच्छी बात है। सौभाग्य से, यह पहले ही साबित हो चुका है कि यह उपयोगी नहीं है। जब आप अधिक सोते हैं और बाद में उठते हैं - आप अपनी याददाश्त
अपने पसंदीदा सुशी के बजाय! स्वादिष्ट सुशी सलाद बनाएं
क्या आप सुशी खाना पसंद करते हैं, लेकिन आप हमेशा एक रेस्तरां में नहीं जाते हैं या आप लंबे रोल की परवाह नहीं करते हैं? हमारे पास आपके और आपकी पाक इच्छाओं के लिए एक समाधान है और इसे कहा जाता है सुशी सलाद . इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि सुशी बनाने के कष्टप्रद हिस्से को बचाकर आपको एक प्रामाणिक स्वाद मिलता है - बस सब कुछ एक कटोरे में मिलाएं और घर पर एक एशियाई शाम का आनंद लें। सामान्य तौर पर, इस स्वादिष्ट सलाद में वह सब कुछ होता है जो सुशी में डाला जाता है, और मुख्य घटक
उलट! नाइट्रेट हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं हैं, लेकिन उपयोगी हैं
आपने शायद अक्सर सुना होगा कि फलों और सब्जियों को खाने से पहले अच्छी तरह से धोना चाहिए क्योंकि नाइट्रेट जो आपकी सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है। हालांकि, एक नया अध्ययन इसके ठीक विपरीत साबित होता है - नाइट्रेट आपके लिए अच्छे हैं। अमेरिका के विंस्टन-सलेम में वेक फॉरेस्ट यूनिवर्सिटी के गैरी मिलर के एक अध्ययन के अनुसार, मध्यम नाइट्रेट उच्च रक्तचाप को कम करता है, पाचन में सुधार करता है और रक्त को सींचने में मदद करता है, द वेल्ट अखबार लिखता है। वैज्ञानिक प्रयोगों के प्रमुख का दा
