2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मसालों का उचित उपयोग उत्पादों के नकारात्मक गुणों को कम करता है और उनके सकारात्मक गुणों को बढ़ाता है।
यह गैस बनाने वाले उत्पादों के लिए विशेष रूप से सच है। सभी मसाले किसी न किसी रूप में गैस बनने को कम करने में मदद करते हैं। धनिया और हल्दी आलू के साथ सबसे अच्छे लगते हैं।
फलियों के साथ जीरा, अदरक, लाल और काली मिर्च और धनिया भी होता है। गोभी के साथ धनिया, सोआ और जीरा अच्छी तरह से चलते हैं।
ऐसे मसाले भी हैं जो शरीर को श्लेष्मा झिल्ली के काम में सुधार करने में मदद करते हैं, हालाँकि आप इसे जैम या अन्य हानिकारक उत्पादों से भर देंगे।
गर्म दूध में दालचीनी, इलायची और केसर मिलाए जाते हैं। दही में - धनिया, सोआ, दालचीनी, अदरक, जीरा। आइसक्रीम में दालचीनी और लौंग और जैम में अदरक, दालचीनी और जायफल मिलाएं।
वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए केसर, अदरक, सरसों और हल्दी की आवश्यकता होती है। जिन उत्पादों में कैफीन होता है, अगर आप इलायची मिलाते हैं तो शरीर पर अधिक कोमल हो जाते हैं।
मसालों के साथ उत्पादों को न केवल अधिक उपयोगी बनाने के लिए बल्कि स्वादिष्ट बनाने के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, काली और लाल मिर्च, लौंग, मार्जोरम, जीरा, हल्दी और प्याज मांस के साथ जाते हैं। मुर्गे और बत्तख के लिए मरजोरम, मेंहदी, नमकीन और तुलसी उपयुक्त हैं।
मछली बे पत्ती, अदरक, सफेद मिर्च, प्याज, धनिया, मिर्च, सरसों, सोआ के साथ जाती है। ग्रील्ड मांस के लिए, लाल मिर्च, मार्जोरम, जायफल, जीरा, अदरक और गर्म लाल मिर्च सबसे अच्छे हैं।
अदरक, हल्दी, धनिया, सरसों, जीरा, इलायची, जायफल और लौंग के साथ - खेल दिलकश, लाल मिर्च, और रागाउट के साथ एकदम सही है।
दालचीनी, लौंग, अदरक, और पेस्ट्री - अदरक, इलायची और सौंफ के साथ कॉम्पोट और फलों के रस पूरी तरह से मेल खाते हैं।
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