2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जोड़ना प उबलते पानी को। बहुत से लोग सोचते हैं कि अगर आप चूल्हे के पानी में नमक डालेंगे तो इससे पानी तेजी से उबलने लगेगा। यह सच नहीं है। हालांकि, नमक पानी को उच्च तापमान पर उबालने का कारण बनता है, जिससे खाना पकाने का समय कम हो जाता है।
आंखों पर अंडे पकाने के लिए। क्योंकि नमक पानी के क्वथनांक को बढ़ाता है, यह अंडे की सफेदी को पानी में रखने पर अंडे की सफेदी को और अधिक तेजी से पकाने में मदद करता है।
सुनिश्चित करें कि अंडे ताजा हों। एक गिलास पानी में दो चम्मच नमक मिलाएं और अंडे को अंदर रखें। ताजे अंडे डूब जाते हैं जबकि पुराने अंडे पानी की सतह पर तैरते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि अंडे में हवा की मात्रा समय के साथ बढ़ती जाती है। इसका मतलब यह नहीं है कि एक तैरता हुआ अंडा खराब हो जाता है, बल्कि केवल यह है कि वह पुराना है। अंडे को एक कटोरे में तोड़ें और देखें कि क्या यह अजीब लग रहा है या गंध आ रही है - अगर यह खराब हो गया है, तो आपकी नाक आपको बताएगी।
फलों को काला न होने दें। छिलके वाले सेब और नाशपाती को काला होने से बचाने के लिए ज्यादातर लोग नींबू या सिरके का इस्तेमाल करते हैं। हालाँकि, आप उनका रंग बनाए रखने में मदद करने के लिए उन्हें थोड़े नमकीन पानी में भी डुबो सकते हैं।
अखरोट छीलना। अखरोट को छिलके निकालने से पहले कुछ घंटों के लिए नमकीन पानी में भिगो दें ताकि नट्स को निकालना आसान हो जाए।
केक पर आइसिंग को क्रिस्टलाइज होने से रोकें। शीशे में थोड़ा सा नमक मिलाएं ताकि यह मीठा न हो जाए।
हाथों से दुर्गंध दूर करें। क्या आपकी उंगलियों से प्याज या लहसुन जैसी गंध आती है? आप उन्हें नमक और सिरके के मिश्रण से भी रगड़ सकते हैं।
अधिक ऊंचाई प्राप्त करें। अंडे की सफेदी या लिक्विड क्रीम को फेंटते समय तेज और उच्च परिणाम प्राप्त करने के लिए एक चुटकी नमक मिलाएं।
पनीर के जीवन का विस्तार करें। पनीर को फ्रिज में रखने से पहले नमकीन पानी में भिगोए हुए तौलिये में लपेटकर उसे ढालने से रोकें।
अपने ओवन के नीचे बचाओ। अगर ओवन में पाई या डिश बहुत ज्यादा फूल जाती है और फैल जाती है, तो स्पिल पर थोड़ा सा नमक डालें। इस तरह यह धूम्रपान और गंध नहीं करेगा और ओवन के ठंडा होने पर साफ करना बहुत आसान होगा।
अपना सिंक साफ करें। गंध को दूर करने और पाइपों पर ग्रीस को जमा होने से रोकने के लिए रसोई के सिंक में नियमित रूप से नमकीन गर्म पानी डालें।
लकड़ी की मेज से हलकों को हटा दें। नमक और तेल के मिश्रण को प्याले या गर्म बर्तन से बचे सफेद निशानों पर धीरे से मलें।
जले हुए बर्तनों को साफ करें। लोहे के बर्तनों को थोड़े से नमक और कागज़ के तौलिये से साफ किया जा सकता है।
सफाई का चश्मा। थोड़ा सा डिशवाशिंग डिटर्जेंट के साथ नमक मिलाएं और कॉफी और चाय से जिद्दी दाग को हटाने के लिए हल्के से रगड़ें।
रेफ्रिजरेटर की सफाई। पानी में घुले नमक और सोडा का उपयोग रेफ्रिजरेटर के अंदर की सफाई और गंध को दूर करने के लिए किया जा सकता है। अपने भोजन के पास रसायनों वाले डिटर्जेंट के उपयोग से बचने का यह भी एक अच्छा तरीका है।
पीतल और तांबे की सफाई। समान मात्रा में नमक, आटा और सिरका मिलाएं और परिणामस्वरूप क्रीम को धातु पर लगाएं। एक घंटे के लिए छोड़ दें, फिर इसे एक मुलायम कपड़े या ब्रश से हटा दें। सूखे कपड़े से पॉलिश करें।
कांच के कॉफी पॉट को साफ करें। यह डिनर में हर वेट्रेस की पसंदीदा ट्रिक है। गुड़ में नमक और बर्फ के टुकड़े डालकर जोर से हिलाएं और धो लें। नमक तल को पॉलिश करता है और बर्फ बेहतर सफाई में मदद करता है।
बिखरी हुई शराब। यदि आपकी चाची अपनी शराब एक कपास या लिनन मेज़पोश पर बिखेरती है, तो जितना संभव हो उतना सोखें और दाग को तुरंत नमक से ढक दें - यह शराब को कपड़े में भिगोने से रोकने में मदद करेगा। रात के खाने के बाद मेज़पोश को धोने से पहले 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें।
सर्दियों में कपड़े सुखाना।यदि आप सर्दियों में अपने कपड़े बाहर सुखाते हैं, तो कपड़ों को जमने से बचाने के लिए आखिरी कुल्ला में नमक मिलाएं।
रंगों को ताज़ा करें। फूलों को पोषण देने के लिए रंगीन पर्दे या आसनों को नमकीन पानी में धोएं। आप अपने फीके कालीनों को अत्यधिक नमकीन पानी में डूबा हुआ तौलिये से रगड़ कर, फिर उन्हें वैक्यूम करके जल्दी से उनका रंग बहाल कर सकते हैं।
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