भूख के साथ आता है… ठंड

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

जब थर्मामीटर गिरना शुरू होता है, हवा तेज हो जाती है, बर्फ के टुकड़े बिखर जाते हैं और सब कुछ मर जाता है, एक व्यक्ति को घर पर रहने और एक गहरी हाइबरनेशन में गिरने की आवश्यकता होती है। लेकिन खाने के लिए भी। और सामान्य से अधिक खाना। है न? और क्यों? क्या केवल भोजन का सुख दोष देना है? नहीं, चिंता न करें, ऐसे कई अध्ययन हैं जो उसे दोषमुक्त करते हैं। और उन्हें लगता है कि वह बड़ा अपराधी है ठण्ड.

जैसे-जैसे तापमान जमता है, कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा बढ़ती है और इसे नियंत्रित करना मुश्किल होता है। अधिकांश पुरुष और महिलाएं घर पर रहना पसंद करते हैं और ठंड में बहुत दर्द से बचाते हैं। और इस मौसमी अवसाद को अक्सर अत्यधिक लालच और इस बहाने से माफ कर दिया जाता है कि यह ऊर्जा की वास्तविक आवश्यकता को पूरा करता है।

और हाँ, कैलोरी की मात्रा बढ़ाना ठंड के खिलाफ लड़ाई के रूप में माना जाता है। फिर से अच्छा महसूस करने के लिए और कम तापमान से खुद को बचाने के लिए, बहुत से लोग अपनी आत्मा को आराम देने वाली प्लेटों और भोजन के अंशों से गर्म करते हैं। वास्तव में, अध्ययनों से पता चलता है कि वे बहुमत में हैं। ५९% महिलाएं और ७२% पुरुष सर्दियों में अन्य मौसमों की तुलना में अधिक समृद्ध भोजन करना स्वीकार करते हैं, और ६५% पुरुष और ५१% महिलाएं यह नहीं छिपाती हैं कि वे ठंड के दिन नाश्ते के लिए अधिक बार पहुंचते हैं।

लेकिन वास्तव में, विशेषज्ञों के अनुसार, आपको दो के लिए खाने की जरूरत नहीं है। उनका मानना है कि सर्दी की भूख वास्तव में ठंड से संबंधित होने के बजाय एक बहाना है।

सैद्धांतिक रूप से, हमारा शरीर लगभग 37 डिग्री सेल्सियस का तापमान बनाए रखता है। सर्दियों में, इसे अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, क्योंकि ठंड इस तापमान को बनाए रखने वाले ऊर्जा भंडार को समाप्त कर देती है। इस स्थिति में, तर्क यह है कि जब हम खाते हैं, हम सर्दी से लड़ते हैं, तो यह वास्तव में लोहे का है। इसे थर्मोरेग्यूलेशन कहा जाता है।

हालांकि, क्या वाकई ऐसा है?

विशेषज्ञ याद दिलाते हैं कि सर्दियों में ठंढे मौसम में हमें अपनी नाक बहुत बार बाहर न दिखाने की आदत होती है। हम अपनी सुरक्षा के लिए गर्म कपड़ों पर भी निर्भर रहते हैं। और हम अपनी शारीरिक गतिविधि भी कम या ज्यादा करते हैं। ये ऐसे कारक हैं जो बताते हैं कि हम सामान्य से कम ऊर्जा भंडार का उपभोग करते हैं। इसलिए उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ बिल्कुल भी आवश्यक नहीं लगते हैं।

और फिर भी, शरीर के अलावा, मूड भी ठंड से ग्रस्त है। और ज्यादातर लोग मानते हैं कि खाने का स्वाद उनके मूड को बेहतर बनाता है। दोपहर के अंधेरे में मीठे चॉकलेट केक से बेहतर क्या हो सकता है? या बर्फीली शाम को सुगंधित भुना हुआ मांस, आलू और सॉस से सजाकर?

जब भी यह हमें बाहर की ठंड से बचाती है तो गर्म क्रोइसैन या हॉट चॉकलेट के साथ थोड़ी सी खुशी लेने से हमें कोई नहीं रोक सकता है!

सर्दी वास्तव में स्वादिष्ट हो सकती है!