2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यहां तक कि अगर आपको लगता है कि आप एक आदर्श परिचारिका हैं, तो आप रसोई में अनजाने में गलतियाँ कर सकते हैं। देखें कि मेजबानों की सबसे आम गलतियाँ क्या हैं।
- आप सेब बड़ी मात्रा में खरीदते हैं
भंडारण के दौरान सेब एथिलीन गैस छोड़ते हैं। यह स्वयं सेबों के बहुत तेजी से पकने और अधिक पकने का कारण बनता है। अगर उनके बगल में अन्य फल और सब्जियां हैं, तो वे भी प्रभावित होते हैं।
- दूध और मक्खन को पारदर्शी कंटेनर में स्टोर करें
हालांकि, सूरज की रोशनी के प्रभाव में, उत्पाद ऑक्सीकरण करते हैं। इसलिए दूध में मौजूद विटामिन ए नष्ट हो जाता है। और तेल में फैटी एसिड ऑक्सीकरण के दौरान कार्सिनोजेनिक बन जाते हैं। इसलिए दूध और मक्खन को अपारदर्शी पैकेजिंग में खरीदें और स्टोर करें।
- अर्ध-कच्चा मांस और समुद्री भोजन पकाएं और खाएं
हालांकि, ये खाद्य पदार्थ खतरनाक बैक्टीरिया के लिए एक आश्रय स्थल हैं। मांस की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, उनकी तैयारी के दौरान स्टेक और सूअर का मांस का बाहरी तापमान 70 और अधिक डिग्री, गोमांस और भेड़ का बच्चा - 75 से अधिक, और मुर्गी - 80 डिग्री से अधिक तक पहुंचना चाहिए।
मछली कांटे से चिपकी नहीं होनी चाहिए और पारदर्शी नहीं होनी चाहिए।
"आप अंडे अंडरकुकिंग कर रहे हैं।"
साल्मोनेला के विकास के लिए मुर्गियाँ और अन्य अंडे एक आदर्श वातावरण हैं। समस्याओं से बचने के लिए, नरम उबले अंडे के बारे में भूल जाइए! इन्हें कम से कम 5 मिनट तक उबालना चाहिए। अगर आप ऑमलेट बना रहे हैं, तो इसे कम से कम 7-8 मिनट के लिए बनाएं।
- भोजन को कमरे के तापमान पर स्टोर करें
अगर कच्चे आलू और सब्जियों को कमरे के तापमान पर लंबे समय तक रखा जा सकता है, तो पकाने के बाद, उन्हें फ्रिज में रखना सुनिश्चित करें।
- फलों और सब्जियों को अच्छे से न धोएं
हालांकि, रोगजनक रोगाणुओं से बचाने के लिए यह अनिवार्य है। यह जड़ फसलों के लिए विशेष रूप से सच है। जिस मिट्टी में वे पले-बढ़े हैं, वह वातावरण है जिसमें कई बैक्टीरिया पनपते हैं।
- सलाद को नमक करें
सलाद का स्वाद बढ़ाने के लिए मसाले का प्रयोग करें, लेकिन बिना नमक के। नमक आमतौर पर हानिकारक होता है और रक्तचाप बढ़ाता है। आप इसकी जगह अजवायन, मेंहदी, अजवायन, लौंग, धनिया डालकर नमक छोड़ सकते हैं।
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