2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अचार हम में से कई लोगों का पसंदीदा है, लेकिन उनकी निर्दोष तैयारी के लिए अनुभव, स्वभाव और जिज्ञासा की आवश्यकता होती है। की महारत अच्छे अचार की तैयारी परिवारों, बस्तियों और परिचितों के बीच प्रसारित होता है।
विभिन्न प्रकार के अचार होते हैं, जो विभिन्न क्षेत्रों के लिए विशिष्ट होते हैं और उनके विशिष्ट नाम होते हैं - शाही अचार, शिकार का अचार और अन्य। यह सब्जियों को जार में पकाया जाता है, और तैयार होने पर उन्हें जार में उबाला जा सकता है।
विभिन्न प्रकार के लिए मैरिनेड अचार विभिन्न उत्पादों को शामिल करें। उनमें से कुछ लहसुन, प्याज, अजमोद, अजवाइन, सोआ, सरसों, तेल, सिरका, यहां तक कि शहद भी हैं।
अचार बाल्कन व्यंजनों और मध्य पूर्व के व्यापक और विशिष्ट हैं। अचार नाम तोर्शा से आया है, जिसका अर्थ फारसी और कुर्द में खट्टा होता है। तुर्की और अज़रबैजानी जैसी तुर्क भाषाओं में, इसका मतलब एक ही है, लेकिन इसका उच्चारण तुर्शु है।
ईरान में सैकड़ों की एक विस्तृत विविधता है विभिन्न प्रकार के अचार जिसे तैयार कर खाया जाता है। स्थानीय रीति-रिवाजों और विभिन्न आयोजनों के आधार पर, एक निश्चित प्रकार का अचार विशिष्ट होता है। बाल्कन में, अचार एक मादक पेय के साथ होता है - ओज़ो या ब्रांडी, एक क्षुधावर्धक के रूप में। लेकिन इतना ही नहीं, वह लंच और डिनर के मेनू का हिस्सा हैं, और कभी-कभी वह मुख्य पात्र होती हैं।
बल्गेरियाई व्यंजनों में, सबसे लोकप्रिय और सबसे अधिक खपत वाले प्रकार शाही अचार और ग्रामीण अचार हैं। लगभग हर तहखाने में इस प्रकार के अचार के कम से कम कुछ जार होते हैं। लेकिन कई अन्य मौजूद हैं।
हम अभी सबसे पारंपरिक अचार के बारे में नहीं, बल्कि एक नए अचार के बारे में बात करेंगे, इस गिरावट में अचार बन गया. गुलाबी अचार अचार सीजन में रिकॉर्ड बनाया।
गुलाबी अचार की रेसिपी
फूलगोभी - 3 किलो
पत्ता गोभी - 2 किलो
लाल गोभी - 1 पीसी
गाजर - 2 किलो
लाल कंबी - 2 किलो
अजवाइन का सिर - 3 पीसी।
अजवाइन के पत्ते - २ कड़ियाँ
नमकीन
पानी - 4 लीटर
सिरका - 750 लीटर
नमक - 250 ग्राम
चीनी - 300 ग्राम
फोटो: मिस
सब्जियों को साफ, कटा हुआ और एक बड़े कटोरे में मिलाया जाता है। जार में भरें। नमकीन को वेल्ड किया जाता है और जार में गर्म डाला जाता है, जिसमें 2 टुकड़े रखे जाते हैं। एस्पिरिन / 3 लीटर जार के लिए /।
यह कहा जाता है गुलाबी अचार प्राप्त रंग के कारण।
इसे विभिन्न व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है और कई प्रकार के अवसरों और कार्यक्रमों के साथ परोसा जा सकता है। हाल ही में, यह सबसे दिलचस्प में से एक है और पसंदीदा अचार. यदि आपने अभी तक इस अचार को नहीं बनाया है, तो अब हिम्मत करने का समय है, क्योंकि यह है इस गिरावट को मारो!
अपने भोजन का आनंद लें!
सिफारिश की:
संयुक्त राज्य अमेरिका में हिट भैंस पंख वास्तव में चिकन हैं
दुनिया में ऐसे कई व्यंजन हैं, जो अपने दिलचस्प लगने वाले नामों के लिए प्रसिद्ध हैं, जिनका वास्तविकता से कोई लेना-देना नहीं है। उदाहरण के लिए, यह प्रसिद्ध चीनी व्यंजन है। चींटियाँ जो एक पेड़ पर चढ़ती हैं " कोई चींटियाँ या लकड़ी नहीं हैं। पकवान पतली चावल स्पेगेटी है, जिस पर सूअर का मांस के छोटे टुकड़े कलात्मक रूप से फेंके जाते हैं। "
समुद्र में रेस्तरां में उल्लंघन में भारी गिरावट
बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी (बीएफएसए) बल्गेरियाई काला सागर तट पर उल्लंघन में भारी गिरावट की रिपोर्ट करती है। यह खाद्य प्रतिष्ठानों और हमारे समुद्र तटीय सैरगाहों के प्रतिष्ठानों में किए गए निरीक्षणों के सारांशित आंकड़ों से पता चलता है। बीएफएसए विशेषज्ञों की राय में हर्षित प्रवृत्ति, निरीक्षणों की समान मात्रा के साथ उल्लंघनों में कई गुना कमी है। इस वर्ष के ग्रीष्मकालीन पर्यटन सीजन के दौरान, खुदरा दुकानों में बहुत कम विसंगतियां पाई गईं और तदनुसार, उनके उन्मूलन के लिए बह
दुनिया भर में बेकन और सॉसेज की बिक्री में भारी गिरावट
दुनिया भर के बाजार में पिछले 2 हफ्तों में बेकन और सॉसेज की बिक्री में भारी गिरावट देखी गई है। कमजोर मांग डब्ल्यूएचओ के अध्ययन के कारण है, जिसमें विशेषज्ञों ने चेतावनी दी थी कि मांस व्यंजनों से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। डेली टेलीग्राफ के एक अध्ययन के अनुसार, कम बिक्री के कारण अब तक सुपरमार्केट को £3 मिलियन का नुकसान हुआ है। विश्व स्वास्थ्य संगठन की रिपोर्ट ने लोगों को अपने आहार के बारे में सोचने पर मजबूर कर दिया है और अपने मेनू में अधिक से अधिक स्वस्थ उत्पादों को शामिल किय
रूस में वोदका की कीमत में नाटकीय रूप से गिरावट आई है
आज तक, रूस में वोदका की एक बोतल 185 रूबल में बेची जाती है, जो कि 2.34 यूरो के बराबर है। 220 रूबल या 2.76 यूरो के पेय के पुराने मूल्य अतीत में बने हुए हैं। रूस में 2009 के बाद से वोदका में यह सबसे बड़ी गिरावट है। पिछले साल, देश के स्पिरिट उत्पादकों ने कई बार कीमत बढ़ाई, लेकिन आधिकारिक तौर पर राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन ने पेय के मूल्य पर अंकुश लगाने के लिए चेतावनी दी थी। रूसी इस बात से असंतुष्ट थे कि सिर्फ एक कैलेंडर वर्ष में वोडका उछलकर 199 रूबल और फिर रिटेल में 220 रूबल
कैनबिस पेस्ट लंदन में एक प्रदर्शनी में हिट हो गया
भांग के साथ पास्ता लंदन में इतालवी निर्माताओं की एक प्रदर्शनी में कुल हिट बन गया। 200 से अधिक इतालवी कंपनियों ने अपने उत्पादों को ब्रिटिश राजधानी में प्रस्तुत किया। भांग के साथ इतालवी स्पेगेटी ने आगंतुकों के बीच सबसे बड़ी रुचि जगाई। यह पेस्ट के लिए एक रहस्यमय नुस्खा नहीं है जिसमें भांग मुख्य मसाला है, बल्कि स्पेगेटी के लिए है, जिसमें टेट्राहाइड्रोकैनाबिनोल होता है। Tetrahydrocannabinol एक प्राकृतिक घटक है और मुख्य मनो-सक्रिय पदार्थ है जो भांग में उत्साहपूर्ण प्रभाव का क
