खाद्य पदार्थ जो आपको कभी एक साथ नहीं खाने चाहिए

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हर किसी का स्वाद अलग होता है और कभी-कभी बहुत कुछ खाना पसंद होता है विभिन्न खाद्य संयोजन. हालांकि यह आपको सुरक्षित लग सकता है, लेकिन कुछ संयोजन ऐसे हैं जो मिश्रण करने के लिए बिल्कुल भी अच्छे नहीं हैं। प्रमुख पोषण विशेषज्ञ इस बारे में चिंतित हैं, क्योंकि ये तीन संयोजन काफी सामान्य गलती हैं।

अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं और हमेशा परफेक्ट दिखना चाहते हैं, अपने शरीर में परफेक्ट महसूस करना चाहते हैं, तो यह जानना जरूरी है कि वे कौन हैं।

खाद्य पदार्थ जो आपको कभी एक साथ नहीं खाने चाहिए - देखें कि वे कौन हैं:

अक्सर विभिन्न उत्पादों के इस संयोजन का कारण केवल यह अज्ञान है कि यह शरीर के लिए अच्छा नहीं है। उदाहरण के लिए, कई उपयोगी पदार्थ हैं जो केवल अन्य के साथ संयोजन में अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं।

ब्रेड और जैम

यह न केवल बुरा है, बल्कि यहां तक कि अस्वास्थ्यकर भोजन संयोजन. ऐसा इसलिए है क्योंकि इन दोनों खाद्य पदार्थों के संयोजन से शरीर में रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है।

सफेद ब्रेड में विशेष रूप से उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है, जो वास्तव में एक संकेतक के रूप में कार्य करता है कि कोई उत्पाद कितनी जल्दी रक्त शर्करा बढ़ा सकता है।

अगर आप सोचते हैं कि साबुत रोटी को जैम के साथ मिलाया जा सकता है, तो आप यहां फिर से गलत हैं। कारण वही है, अर्थात् इस तरह के संयोजन से फिर से रक्त शर्करा में वृद्धि होती है।

आज, यह साबित हो गया है कि रक्त शर्करा के स्तर में अचानक परिवर्तन से कई स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं, जिसमें अग्न्याशय को बहुत गंभीर क्षति भी शामिल है।

दूसरी ओर, यह तेज ऊर्जा उतार-चढ़ाव का कारण है, जो शरीर के लिए बिल्कुल भी उपयोगी नहीं है। मक्खन के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा मिलाना एक बेहतर विचार है क्योंकि यह उस दर को कम करने के लिए दिखाया गया है जिस पर ग्लूकोज एक व्यक्ति के रक्त तक पहुंचता है।

वसा रहित सलाद

यह आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक क्यों है, इसका कारण आपको शायद ही तुरंत याद हो। सच्चाई यह है कि जब आप सलाद में तेल या जैतून का तेल नहीं मिलाते हैं, और इसे केवल नींबू या अन्य ड्रेसिंग के साथ सीज़न करते हैं, तो यह अधिकांश पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकता है।

एक अन्य अध्ययन हाल ही में अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुआ था। यह साबित करता है कि सलाद में अतिरिक्त वसा के बिना उपयोगी कैरोटेनॉयड्स को पचाया नहीं जा सकता है। बेशक, यह एकमात्र खाद्य उत्पाद से बहुत दूर है जिसके उपयोगी तत्व तेल या जैतून के तेल के बिना पूरी तरह से अवशोषित नहीं हो सकते हैं।

इसलिए अपने सलाद में थोड़ा सा वसा मिलाना एक अच्छा विचार है। यदि आप आहार पर हैं, तो आप 1-2 बड़े चम्मच जैतून के तेल का स्वाद ले सकते हैं, जो इसके स्वाद को बिल्कुल नए और बेहद स्वादिष्ट तरीके से निभाएगा।

दूध के साथ चाय

चाहे आप काली चाय पसंद करें या हरी चाय, दोनों ही एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो बहुत स्वस्थ होते हैं। वे बदले में भड़काऊ प्रक्रियाओं को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। दोनों की तुलना में हरा रंग शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें काले की तुलना में कम कैफीन होता है।

साथ ही, यह कई स्वस्थ अवयवों से संतृप्त होता है, हालांकि, यदि आप चाय में दूध मिलाते हैं तो शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित नहीं किया जा सकता है।

यह इस तथ्य के कारण है कि जब इस उत्पाद को जोड़ा जाता है, तो इसके प्रोटीन ऐसे उपयोगी एंटीऑक्सिडेंट से जुड़ जाते हैं और वे अवशोषित नहीं होते हैं।

यदि आप अधिक अनुपयुक्त खाद्य संयोजन देखना चाहते हैं, तो देखें कि अंडे के साथ कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए।