ईस्टर केक बनाने के टिप्स

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ईस्टर सबसे उज्ज्वल वसंत ईसाई अवकाश है। सभी ने छुट्टी को इसके आसपास की परंपराओं से जोड़ा। अक्सर ये चित्रित अंडे और ईस्टर केक होते हैं। यह क्या है ईस्टर केक और यह क्या प्रतीक है? कैसे एक स्वादिष्ट ईस्टर केक पकाने के लिए घर में?

ईस्टर केक और ईस्टर की छुट्टी के लिए परंपराओं में इसका स्थान

अपने स्वभाव से ईस्टर केक अनुष्ठान महत्व की एक मीठी रोटी है। वह परमेश्वर के पुत्र के शरीर का प्रतीक है। यह लाल रंग के अंडों के साथ जाता है, जो क्रूस पर बहाए गए मसीह के लहू के प्रतीक हैं।

ईस्टर अंडे फ्रांस में सत्रहवीं शताब्दी में ईस्टर की रस्मों के हिस्से के रूप में दिखाई देते हैं, और फिर शेष ईसाईजगत में स्थानांतरित हो जाते हैं।

अलग-अलग देशों में इनके अलग-अलग नाम हैं। रूस में उन्हें कुलिच के नाम से जाना जाता है, और इटली में वे ईस्टर के लिए पैनटोन सेंकते हैं। ईस्टर केक पिछली शताब्दी की शुरुआत में बुल्गारिया आते हैं, और तब तक वे छुट्टी के लिए कुकीज़ तैयार करते हैं।

अनुष्ठान मिठाई रोटी की तैयारी में सूक्ष्मता - ईस्टर केक

ईस्टर केक की तैयारी यह आसान काम नहीं है। कई आवश्यकताओं के साथ-साथ कई वर्षों के अनुभव के बाद हासिल की गई महारत का पालन करना आवश्यक है।

सबसे महत्वपूर्ण बात एक अच्छे ईस्टर केक के लिए शर्त नरम, फूला हुआ और वियोज्य होना है।

इस तरह के द्रव्यमान को प्राप्त करने के लिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि तैयार ईस्टर केक कैसे बेक किया जाएगा। बेकिंग की महारत उस परिणाम से बचने में मदद करेगी जिसमें उत्पाद केवल बाहर की तरफ बेक किया जाता है, और स्थिरता अभी भी आटे की तरह होती है, या जब इसे बाहर से जलाया जाता है और अंदर और इसी तरह से अच्छी तरह से बेक नहीं किया जाता है।

अच्छे परिणाम सुनिश्चित करने के लिए कुछ युक्तियों का पालन किया जाना चाहिए। वे निम्नलिखित हैं:

1. केवल ताजे खमीर का ही प्रयोग करना चाहिए। यह अपने हल्के रंग और सुखद गंध के लिए जाना जाता है।

2. आटा सूखा होना चाहिए और इसे छानना चाहिए। यह केवल ब्रांड के आटे से पहले जाने-माने, आजमाए और परखे हुए के साथ काम करता है।

3. ईस्टर अंडे भी ताजे होने चाहिए और एक के बाद एक जोड़े जाने चाहिए, एक साथ नहीं। इस तरह ईस्टर केक एक धागा बन जाएगा।

4. जिस रूप में यह होगा ईस्टर केक बेक किया हुआ है, अनुष्ठान की रोटी के आकार के अनुसार अच्छी तरह से चुना जाना चाहिए। एक कंटेनर चुनें जो आटे से उसकी मात्रा का 1/4 भाग भर जाए। एक बार कटोरे में डालने के बाद, ईस्टर केक ऊपर उठेगा और फिर अधिकांश फॉर्म भर देगा।

5. ईस्टर केक पहले से गरम ओवन में बेक करें। सबसे पहले, एक अच्छी तरह से गरम ओवन में लगभग 190 डिग्री पर रखें, और 10 मिनट के बेक करने के बाद, मध्यम तापमान पर बेक करें।

6. को हटाना तैयार ईस्टर केक फॉर्म को तुरंत नहीं बनाया जाता है, लेकिन थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।

7. एक बार हटा दिया गया, ईस्टर केक मुलायम रखने के लिए सूती कपड़े में लपेट लें।

8. ईस्टर केक के आटे को नींबू के छिलके, किशमिश, अखरोट, इलायची और अन्य मसालों के साथ सीज किया जा सकता है।

9. ईस्टर केक एक कमरे में मध्यम तापमान पर स्टोर करें, ठंडा न करें।