ईंकोर्न के साथ स्वस्थ व्यंजन

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

आइंकोर्न एक अत्यंत स्वस्थ अनाज का पौधा है। इसका उपयोग हमारे प्राचीन पूर्वजों द्वारा भोजन के रूप में किया जाता था, जो इसे गेहूं से अधिक पसंद करते थे।

के बीच मतभेद वर्तनी और आधुनिक गेहूं कम हैं। Einkorn में 14 गुणसूत्रों से बना एक सरल आनुवंशिक संरचना है। इसके विपरीत, आधुनिक गेहूं में 42 गुणसूत्र होते हैं। आधुनिक गेहूं की किस्मों की तुलना में, मोटे ईंकोर्न में विटामिन ए की मात्रा दोगुनी होती है, इसमें 4 गुना अधिक बीटा-कैरोटीन, 4 गुना अधिक ल्यूटिन और 5 गुना राइबोफ्लेविन होता है।

इन विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री के अलावा, इंकॉर्न बहुत नरम और अवशोषित करने में आसान होता है। अपने दिलकश स्वाद से प्रभावित करता है।

फिरौन का यह पसंदीदा भोजन आज भी पसंद किया जाता है, खासकर स्वस्थ और कम कैलोरी वाले भोजन के प्रशंसकों द्वारा। आप सुबह ईंकॉर्न से शुरुआत कर सकते हैं। यह एकदम सही नाश्ता है वर्तनी दही और शहद के साथ। स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह नाश्ता आपको पूरे दिन के लिए प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करेगा।

दही और शहद के साथ ईंकोर्न

आवश्यक उत्पाद:

1 कप सिंगल ग्रेन टी वर्तनी, आधा बाल्टी दही, 1 बड़ा चम्मच। घर का बना शहद

बनाने की विधि:

आइंकोर्न को अच्छी तरह से धोकर छान लिया जाता है। कल रात से दही में भिगोकर फ्रिज में रख दें। जब आप इसे खाने के लिए निकालें तो इसमें शहद मिला लें।

यहां बताया गया है कि आप स्वस्थ कैसे तैयार कर सकते हैं वर्तनी दोपहर के भोजन और शाम के मेनू में खपत के लिए।

आइंकोर्न सूप

आवश्यक उत्पाद:

2/3 कप ईंकॉर्न, 1 प्याज, 3 छोटे रंगीन मिर्च, अजमोद का एक गुच्छा, 3 गाजर, पुदीना (6 ताजी पत्तियां / 2 चुटकी सूखे), 2 टमाटर, 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, नमक

बनाने की विधि:

प्याज को बड़े टुकड़ों में काटें, गाजर को हलकों में काटें, मिर्च को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें, अजमोद के डंठल को बारीक काट लें और उन्हें एक उपयुक्त सॉस पैन में रखें। नमक और जैतून का तेल डालें। आप उन्हें उबलने दें।

जब ऐसा हो जाए तो इसमें ईंकोर्न और बारीक कटे हुए पुदीने के पत्ते डालें (अगर सुखाकर इस्तेमाल कर रहे हैं तो पीस लें)। एक उबाल लेकर आओ जब तक कि इंकॉर्न नरम न हो जाए। फिर कद्दूकस किया हुआ टमाटर डालें और पकने के लिए छोड़ दें। गर्मी से हटाने के तुरंत बाद, सूप को बारीक कटी हुई अजमोद के पत्तों के साथ छिड़का जाता है। गरमागरम या ठंडा - इच्छानुसार परोसें।

ईंकोर्न के साथ स्वस्थ व्यंजन

आवश्यक उत्पाद:

२ छोटा चम्मच पहले से पका हुआ वर्तनी, 1 मध्यम प्याज, 1 टमाटर, 1/2 गुच्छा अजमोद, 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1/2 बड़ा चम्मच नमक

बनाने की विधि:

जैतून का तेल गरम करें और उसमें दरदरा कटा हुआ प्याज़ और बारीक कटे हुए अजमोद के डंठल भूनें। जब ऐसा हो जाए तो कटे हुए टमाटर और उबले हुए ईंकोर्न को प्याले में डाल दीजिए. नमक डालें और लगातार चलाते हुए उबाल लें। हो जाने पर, आँच से हटा दें और अच्छी तरह से फेंटा हुआ अंडा डालें। मिश्रण को जोर से हिलाया जाता है और एक प्लेट पर वितरित किया जाता है। पकवान को तुरंत परोसा जाता है और गर्म खाया जाता है।

का उपभोग वर्तनी पीटर ड्यूनोव द्वारा अनुशंसित। यह शारीरिक और आध्यात्मिक शुद्धि के लिए भोजन के रूप में दिया जाता है।