2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक जापानी सुशी रेस्तरां श्रृंखला के मालिक ने अपना व्यवसाय शुरू करने के बाद से सबसे महंगा उत्पाद खरीदा। जापानियों ने 212 किलोग्राम टूना के लिए 632,000 डॉलर का भुगतान किया।
भोजन ७४.२ मिलियन जापानी येन में बिका, जो लगभग ६३२,००० डॉलर के बराबर है।
ब्लूमबर्ग की रिपोर्ट के अनुसार, 212 किलोग्राम लाल टूना को टोक्यो में त्सुकिजी मछली बाजार में नीलामी में बेचा गया था। और चूंकि यह सुशी बनाने के लिए पारंपरिक है, इसलिए श्रृंखला के मालिक ने आवश्यक राशि का भुगतान करने का निर्णय लिया।
कियोशी किमुरा अक्सर ऐसी नीलामी जीतते हैं, और उत्तरी जापान में आओमोरी प्रान्त के तट पर पकड़ी गई मछलियाँ हाल के वर्षों में उनके द्वारा हासिल किए गए कुछ बेहद महंगे उत्पाद हैं।
इस टूना की कीमत सबसे महंगे उत्पादों की रैंकिंग में केवल दूसरे स्थान पर है जो टोक्यो में मछली बाजार ने देखी है। सबसे महंगा टूना 2013 में बेचा गया, जब खरीदार ने 155.4 मिलियन येन के साथ भाग लिया।
पिछले साल की नीलामी त्सुकिजी में अपने वर्तमान स्थान पर आखिरी होनी थी, इस साल जापान में एक और बाजार में होने वाली नीलामी के साथ।
लेकिन टोक्यो खाड़ी में रिपोर्ट किए गए प्रदूषण के कारण योजनाओं में बदलाव की आवश्यकता है। शोध के परिणामों में एक पूर्व गैस संयंत्र के पास मिट्टी का भारी संदूषण दिखाई दिया, इसलिए विशाल टूना की नीलामी सामान्य स्थान पर आयोजित की गई थी।
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