2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कॉर्नफ्लेक्स मकई के दानों से बना एक खाद्य उत्पाद है। यह बाजार में आने वाला पहला उत्पाद है, जो अनाज से बना है और नाश्ते के लिए उपयोग किया जाता है।
कॉर्नफ्लेक्स उबले हुए मकई के दानों से बनाए जाते हैं। वे फ्लेक्ड, सूखे और बेक्ड हैं। इसका सबसे अधिक सेवन दिन की शुरुआत में दूध या ताजे फलों के रस के साथ किया जाता है। विभिन्न साबुत अनाज और मल्टीग्रेन प्रकार के कॉर्नफ्लेक्स बाजार में मिल सकते हैं। इनमें साबुत गेहूं, चावल, मक्का और बहुत कुछ जैसे तत्व होते हैं।
दिन की शुरुआत कॉर्नफ्लेक्स से करने से आपको ऊर्जा की आवश्यक खुराक मिलती है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ घुलनशील फाइबर से भरपूर मल्टीग्रेन कॉर्नफ्लेक्स सबसे अच्छा विकल्प है। कॉर्नफ्लेक्स चुनते समय, परिरक्षकों, चीनी, नमक और अन्य एडिटिव्स के बिना एक पर दांव लगाएं। इसे यथासंभव कम संसाधित भी किया जाना चाहिए।
कॉर्नफ्लेक्स क्रिस्पी और टेस्टी होते हैं। अपने दिन की शुरुआत उचित नाश्ते के साथ करने के लिए, घर के बने व्यंजनों पर दांव लगाना सबसे अच्छा है।
घर का बना कॉर्नफ्लेक्स
आवश्यक उत्पाद: 1 अंडा, 2-3 टेबल स्पून दूध, 1 और 1/4 टीस्पून मैदा, 1/4 टीस्पून शहद, 3-4 टेबलस्पून चीनी, 1/2 टीस्पून नारियल की कतरन, एक चुटकी बेकिंग पाउडर, एक चुटकी नमक, 1 पिसा हुआ केला, 2-3 बड़े चम्मच मैश किए हुए रसभरी।
बनाने की विधि: एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। दूसरे बाउल में अंडा, चीनी और दूध मिलाएं। शहद, नारियल की कतरन डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। परिणाम दो कटोरे में बांटा गया है।
एक कटोरी में रसभरी और दूसरे में मैश किया हुआ केला मिलाया जाता है। आटे को समान रूप से बाँट लें और प्रत्येक कटोरे में डालें।
दोनों मिश्रणों को तब तक मिलाया जाता है जब तक कि थोड़ा सा क्रम्बल आटा न मिल जाए। यदि आवश्यक हो, अधिक आटा जोड़ें। हाथ से हल्के हाथ से आटे से थोड़ा सा लोई लीजिये और उसके छोटे छोटे गोले बना लीजिये.
परिणामी कॉर्नफ्लेक्स को पहले से गरम ओवन में 170 डिग्री पर बेक किया जाता है। शुरू करने के दस मिनट बाद, समान रूप से बेक करने के लिए पलट दें। जब वे बाहर से क्रिस्पी हो जाते हैं और अंदर से थोड़े नरम हो जाते हैं तो वे तैयार हो जाते हैं।
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