2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कुछ लोग चाय प्रेमी नहीं होते हैं। चाहे वह हर्बल चाय हो, फलों की चाय, काली, हरी या इसके कई रूपों में से एक, चाय यह पेय है जो नियमित रूप से हमारी मेज पर मौजूद है।
दिलचस्प है, हालांकि, चाय पीने के अलावा कुछ मिठाई और पेस्ट्री बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यहाँ 3 सबसे सफल चाय केक रेसिपी हैं:
चाय की छड़ें
आवश्यक उत्पाद: 50 ग्राम पिसी चीनी, 60 ग्राम आटा, 2 अंडे, 1 चम्मच रम, 1 पैकेट काली चाय
बनाने की विधि: रम को गर्म किया जाता है और टी बैग को लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि इसकी सुगंध निकल जाए, जिसके बाद इसे हटा दिया जाता है। एक उपयुक्त कटोरे में, चीनी और अंडे को झागदार होने तक फेंटें। मैदा और रम डालें और फिर से मिलाएँ। इस मिश्रण को एक बैग में भर दिया जाता है और बेकिंग पेपर से ढकी एक ट्रे पर स्टिक स्प्रे कर दिया जाता है। केक को पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में बेक किया जाता है।
सुगंधित चाय के गोले
आवश्यक उत्पाद: 1 पैकेट डार्क टी, 300 ग्राम कद्दूकस की हुई मिल्क चॉकलेट, 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर, 250 ग्राम लिक्विड क्रीम
बनाने की विधि: क्रीम को एक उपयुक्त पैन में गरम करने के लिए गरम प्लेट पर रखें। उबालने से पहले उसमें टी बैग डाल कर 30 मिनट के लिए रख दें। चाय निकाल ली जाती है, क्रीम को गर्म प्लेट में वापस कर दिया जाता है और चॉकलेट को लगातार हिलाते हुए पिघलने के लिए उसमें डाल दिया जाता है।
चॉकलेट मिश्रण को 30 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है, इसके बाद जिस कटोरी में इसे रखा जाता है उसे बर्फ से भरे एक बड़े कंटेनर में रख दिया जाता है। गाढ़ा होने तक मिक्सर से फेंटना शुरू करें। इस मिश्रण से छोटे-छोटे गोले बनते हैं, जिन्हें कोको में रोल किया जाता है। तत्काल सेवा।
चाय कपकेक
आवश्यक उत्पाद: 4 अंडे, 1 1/2 छोटा चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच। छोटा चम्मच ताजा दूध, 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 बड़ा चम्मच। चम्मच तेल, 4 चम्मच आटा, 1 पैकेट वेनिला, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, 1 पाउच चाय झुंड नंगे पैर, 3 बड़े चम्मच पाउडर चीनी
बनाने की विधि: एक गहरे कटोरे में, चीनी और अंडे डालें और मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण सफेद न हो जाए। इनमें दूध में घुला हुआ तेल और बेकिंग पाउडर मिला दिया जाता है। हिलाओ, वेनिला और आटा जोड़ें और एक मिक्सर के साथ थोड़ी देर तक हरा दें जब तक कि आपको थोड़ा मोटा आटा न मिल जाए।
एक केक पैन में डालें और पूरी तरह से पकने तक 180 डिग्री पर बेक करें। जब केक बनकर तैयार हो जाए तो क्रीम को गरम प्लेट में रख दीजिए और उबाल आने से पहले इसमें चाय और पिसी चीनी डाल दीजिए. हिलाओ और सॉस को १५ मिनट के लिए खड़े रहने के लिए छोड़ दो। टी बैग को हटा दें और तैयार केक के ऊपर क्रीम का तरल डालें। सॉस अच्छी तरह से अवशोषित होने तक फिर से खड़े होने दें।
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