डिमेंशिया से बचाते हैं मछली और अंडे

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

यदि आप नियमित रूप से सेवन करते हैं मछली तथा अंडे, यह आपकी रक्षा करेगा पागलपन बुढ़ापे में। न्यूरोडीजेनेरेशन और इस प्रक्रिया से जुड़ी समस्याएं उन लोगों में देखी जाती हैं जो विटामिन बी 12 की कमी से पीड़ित हैं।

मस्तिष्क की क्षमता में कमी और यहां तक कि मस्तिष्क के ऊतकों की मात्रा में कमी भी विटामिन बी 12 की कमी से जुड़ी है। यह कमी एक ऐसे आहार की विशेषता है जो पशु मूल के पर्याप्त उत्पादों का उपभोग नहीं करता है।

इस महत्वपूर्ण विटामिन से भरपूर मछली और अंडे का नियमित सेवन करने की सलाह दी जाती है। मछली और अंडे की मदद से मस्तिष्क की उम्र बढ़ने को धीमा करना और याददाश्त में सुधार करना पूरी तरह से संभव है। तो अपने शरीर को इन मूल्यवान खाद्य पदार्थों से वंचित न करें।

मध्य आयु में मछली और अंडे का सेवन विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है, जब मस्तिष्क में गिरावट की प्रारंभिक प्रक्रियाएं संभव होती हैं।

यह अनुशंसा की जाती है कि मछली का सेवन जैतून के तेल के साथ किया जाए, जो मछली के साथ मिलकर मस्तिष्क की क्षमताओं पर बेहतर परिणाम देता है। अंडे को जैतून के तेल के साथ मिलाना अच्छा होता है।

हर दिन आपको ऐसे उत्पादों का सेवन करना चाहिए जिनमें विटामिन बी12 हो। उदाहरण के लिए, एक दिन कड़ी उबले अंडे का सलाद खाएं और अगले दिन रात के खाने में मछली खाएं। फिर एक ऑमलेट के साथ नाश्ता करें और अगले दिन फिश सूप खाएं।

मस्तिष्क आवश्यक पोषक तत्वों की उपस्थिति में ही ठीक से काम कर सकता है। अंडे और मछली में फॉस्फोलिपिड होते हैं - ये मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण पदार्थ हैं।

इनमें फॉस्फोरिक एसिड होता है और ये कोशिका झिल्ली का हिस्सा होते हैं। फॉस्फोलिपिड का एक अणु खराब कोलेस्ट्रॉल के तीन अणुओं को बांधकर शरीर से बाहर निकाल देता है।

डिमेंशिया को रोकने में भी अंडे उपयोगी होते हैं क्योंकि उनमें मूल्यवान प्रोटीन होते हैं जो तंत्रिका कोशिकाओं और न्यूरोट्रांसमीटर के निर्माण खंड होते हैं।

मछली में मौजूद मूल्यवान ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड के कारण मछली मनोभ्रंश को रोकने में मदद करती है। वे ज्यादातर समुद्री मछली में पाए जाते हैं, लेकिन नदी मछली में भी पाए जाते हैं, लेकिन कम मात्रा में।