2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
तेज पत्ता एक प्रसिद्ध मसाला है, लेकिन काढ़े के रूप में लेने पर इसमें उपचार गुण भी होते हैं। पाक जगत में इसका व्यापक रूप से पोर्क और बीफ के लिए उपयोग किया जाता है, यह दाल जैसे दुबले व्यंजनों के लिए भी उपयुक्त है।
इसमें बहुत विशिष्ट और तेज गंध होती है, इसलिए जब आप इसे किसी बर्तन में डालते हैं, तो स्वाद जोड़ने के लिए सिर्फ एक पत्ता डालना पर्याप्त होता है। जैसा कि आप में से अधिकांश पहले से ही जानते हैं, जब आप इसे जोड़ते हैं, तो इसे और अधिक स्वाद देने के लिए इसे तोड़ना अच्छा होता है।
लेकिन चूंकि बे पत्ती की पाक संभावनाओं के बारे में पहले ही बहुत कुछ कहा जा चुका है, आइए इसके उपचार गुणों पर ध्यान दें। बहुत कम लोग जानते हैं कि तेज पत्ता टाइप 2 मधुमेह, ब्रोंकाइटिस, फ्लू, बहती नाक के साथ मदद कर सकता है।
पाचन समस्याओं, फंगस, आमवाती दर्द के लिए इसका काढ़ा कम प्रभावी नहीं है, अवसाद और अत्यधिक अस्पष्ट थकान के साथ भी मदद करता है। यह त्वचा पर भी बहुत अच्छा काम करता है।
एक दूसरे की मदद करने में सक्षम होने के लिए तेज पत्ता का काढ़ा, हमें सही पत्ते खोजने की जरूरत है। बेशक, आप उन लोगों का उपयोग कर सकते हैं जो खाना पकाने के लिए बेचे जाते हैं।
की पत्तियों के बारे में क्या जानना अच्छा है तेज पत्ता जब उपचार गुणों की बात आती है तो वे चमकदार या हल्के हरे रंग के नहीं होने चाहिए। मैट होना सबसे अच्छा विकल्प है।
यदि आप सीधे पौधे से ताज़ी पत्तियाँ लेते हैं, तो आपको उनका उपयोग करने से पहले उन्हें सुखाना होगा।
यहाँ यह कैसे करना है:
पत्तों को कागज पर ऐसे कमरे में रखें जो धूप के संपर्क में न हो। लगभग 10 दिनों में पत्ते तैयार हो जाएंगे, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि कमरे में तापमान 21 डिग्री से अधिक न हो। एक बार जब वे सूख जाएं, तो आप काढ़ा तैयार कर सकते हैं। ब्लड प्रेशर को कम करने और शुगर को सामान्य करने के लिए शरीर को शुद्ध करने के लिए आपको दो पत्तियों को 400 मिलीलीटर पानी में 5 मिनट तक उबालना है।
फिर आँच से हटा लें, लेकिन पत्तों को पानी में तब तक छोड़ दें जब तक कि यह गुलाबी रंग का न हो जाए। दिन में 4 बार पियें, प्रत्येक सेवन पर लगभग आधा कप। तेज पत्ता चाय एक अप्रिय सूखी खांसी में भी मदद करेगी।
जोड़ों का दर्द आम है और बेहद दर्दनाक। तेज पत्ते से होने वाली परेशानी को कम करने का एक तरीका यहां दिया गया है:
जोड़ों के दर्द के लिए तेजपत्ता से उपचार स्नान
1 लीटर पानी में 20 - 30 पत्ते उबाल लें तेज पत्ता. उबालने के बाद इसे 5 मिनट के लिए गैस पर रख दें। फिर इस काढ़े को नहाने के पानी में डाल दें, इसे सहन करने योग्य बनाने के लिए पानी से पतला करें और इसमें लेट जाएं। 15-20 मिनट से ज्यादा खड़े न रहें। प्रभाव महसूस करने के लिए इसे कई बार करें। आमतौर पर तेजपत्ते में पांचवीं डुबकी लगाने के बाद दर्द धीरे-धीरे कम हो जाता है।
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