2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चीनी मिट्टी के बरतन और चीनी मिट्टी के बर्तनों को केवल गर्म पानी और हल्के डिटर्जेंट से साफ किया जाना चाहिए। तामचीनी वाले बर्तनों के लिए भी यही होता है, क्योंकि अगर उन्हें अपघर्षक से साफ किया जाता है, तो तामचीनी समय के साथ काला हो जाती है।
तामचीनी के बर्तनों को पानी और बेकिंग सोडा से अच्छी तरह साफ किया जाता है। अनुपात दो चम्मच प्रति लीटर पानी है। यदि तामचीनी व्यंजनों पर जंग है, तो इसे सिरका में भिगोकर कपास झाड़ू से हटा दिया जाता है।
बर्तनों को धोने और सुखाने के बाद उन्हें मुलायम कपड़े से चमकाने के लिए पॉलिश करना अच्छा होता है। बर्तनों के ढक्कनों पर लगे कांच को चमकदार बनाने के लिए और साथ ही येन के गिलास को सिरके की कुछ बूंदों के साथ पानी से कुल्ला करें। तेल या ग्रीस से सने हुए कांच के बर्तनों को सरसों या कॉफी के मैदान से अच्छी तरह धोना चाहिए।
जिन बर्तनों में आपने अंडे या उबला हुआ दूध पकाया है, उन्हें पहले ठंडे पानी से धो लें, फिर डिटर्जेंट और गर्म पानी से धो लें। जिस बर्तन में दूध उबालकर उसमें जलाया गया हो, उसे साफ करने के लिए रुई के फाहे से सरसों या कॉफी के दाने का इस्तेमाल करें।
अगर पानी और सिरके के घोल में भिगोए हुए रुई के फाहे से पहले से रगड़े तो गहरे रंग के एल्युमीनियम के बर्तन धोना आसान होता है। कटे हुए सेब की सहायता से एल्युमिनियम के बर्तनों पर जले हुए स्थान हटा दिए जाते हैं।
पैन से जलन को दूर करने के लिए उपयोग के तुरंत बाद इसे गर्म पानी से भर दें। ब्लैक डिपॉजिट की ट्रे को साफ करने के लिए, उन्हें गर्म पानी और डिटर्जेंट से धोएं, ठंडे पानी से कुल्ला करें, बेकिंग सोडा से रगड़ें और फिर एक साफ कपड़े से पोंछ लें।
टेफ्लॉन व्यंजन बहुत सुविधाजनक होते हैं, लेकिन विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। टेफ्लॉन व्यंजन को धातु के तार या अपघर्षक से कभी भी साफ न करें। इन्हें साफ करने के लिए केवल सॉफ्ट स्पॉन्ज और माइल्ड डिटर्जेंट का ही इस्तेमाल करें।
पैन में दो बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर डालकर टेफ्लॉन कोटिंग पर लगे जले को साफ करें, आधा गिलास पानी डालकर उबाल लें और फिर ठंडा करें। पैन को मुलायम स्पंज से साफ करें।
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