2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आपने के बारे में सुना होगा मसाला चाय जो मुख्य रूप से भारत में उपयोग किया जाता है। यह एक समृद्ध संरचना वाली चाय है। इसका दूसरा नाम भारतीय चाय है।
आप इस उपचार चाय के लिए अलग-अलग व्यंजन पा सकते हैं, लेकिन इसमें आम तौर पर काली चाय, दूध, मसाले जैसे लौंग और इलायची शामिल हैं।
भारतीय चाय में मौजूद मसालों के कारण मन को उत्तेजित करता है, शांत प्रभाव डालता है और तनाव को कम करता है।
भारतीय मसाला चाय के लिए सामग्री:
2 दालचीनी के छिलके (थकान कम करते हैं, संचार और श्वसन प्रणाली के पक्षधर हैं, जीवन शक्ति देते हैं, एक कामोद्दीपक है)
इलायची के 3-4 टुकड़े (भारत और चीन में एक लोकप्रिय मसाला, फेफड़ों, गुर्दे की मदद करता है और हृदय स्वास्थ्य देता है)
4-5 लौंग गुलाब (एंटीसेप्टिक और एनाल्जेसिक गुण)
काली मिर्च के 2-3 टुकड़े (मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देता है, सर्दी के लिए अच्छा है)
2-3 सौंफ (सांस को ताज़ा करता है और खांसी में मदद करता है)
1/4 चम्मच अदरक (प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, संचार प्रणाली को लाभ पहुंचाता है, नपुंसकता के लिए भी अच्छा है)।
1 चम्मच सोआ (यह गुर्दे के लिए अच्छा है और आंतों में गैस को बाहर निकालने में मदद करता है)
1 कप दूध
3 गिलास पानी
2 बड़े चम्मच चाय
वैकल्पिक रूप से, आप 2 बड़े चम्मच शहद या चीनी ले सकते हैं
बनाने की विधि:
दालचीनी, इलायची और लौंग को पीसकर चूर्ण बना लें।
एक बड़े बर्तन या पैन में 3 गिलास पानी डालें। स्टोव गरम करें और बर्तन को पानी उबालने के लिए रख दें। काली मिर्च के 3-4 टुकड़े, सौंफ पाउडर, सौंफ, अदरक और काली चाय के साथ मिलाएं।
एक बार फिर 5-6 मिनट तक उबालें और 1 कप दूध और चाहें तो मीठा करने के लिए शहद या चीनी डालें। एक और 8-10 मिनट के लिए कम तापमान पर उबालें। पीसा हुआ चाय से 5-6 पेय निकलते हैं।
मसाला चाय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि इसमें बहुत सारे मसाले होते हैं। यह सर्दी और इन्फ्लूएंजा जैसे रोगों के लिए उपयोगी है। इसकी सामग्री में अदरक और लौंग जैसे मसाले पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होते हैं। पेय कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करता है और दिल के लिए अच्छा है। मसाला चाय नसों को शांत करती है और मधुमेह में उपयोगी है।
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काली चाय कैसे बनाते हैं?
काली चाय को रसोई के बाहर कांच या चीनी मिट्टी के कंटेनर में कसकर ढक्कन के साथ संग्रहित किया जाना चाहिए। शीतल जल, गंधहीन और अशुद्धियों और निश्चित रूप से - गैर-कार्बोनेटेड का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। खाना पकाने के बर्तन सिरेमिक, कांच या चीनी मिट्टी के बरतन होने चाहिए। काली चाय बनाने के बुनियादी नियम उबलता पानी एक महत्वपूर्ण क्षण है काली चाय की तैयारी .
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