2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
तरबूज में नब्बे प्रतिशत पानी होता है और यही कारण है कि यह उन लोगों के लिए लोकप्रिय है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। यह न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
तरबूज बी विटामिन से भरपूर होता है, जो तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज में मदद करता है और रूसी और फुंसियों को रोकता है, साथ ही विटामिन सी, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है।
इसके अलावा, तरबूज में विटामिन पीपी होता है, जो थकान को कम करता है और अच्छी नींद और अच्छे मूड को बढ़ावा देता है, साथ ही फोलिक एसिड, जो गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं और बेहतर याददाश्त की चाह रखने वाले लोगों के लिए आवश्यक है।
धारीदार फल में अन्य उपयोगी तत्व भी होते हैं - फास्फोरस, कैल्शियम, लोहा और मैग्नीशियम। तरबूज अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के शरीर को साफ करता है, मांसपेशियों को मजबूत करता है, त्वचा को अधिक लोचदार बनाता है, रक्तचाप को स्थिर करता है और गुर्दे और यकृत के कार्य को सामान्य करता है।
तरबूज में पोटेशियम भी होता है, जो हृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। यह अच्छे पाचन के लिए बहुत उपयोगी है। एक तरबूज आहार पर, बहुत सारे पनीर के साथ-साथ प्रतिदिन लगभग ढाई पाउंड का सेवन किया जाता है।
इस तरह के आहार का तीन दिनों से अधिक समय तक रहना अच्छा नहीं है, क्योंकि शरीर अन्य खाद्य पदार्थों में निहित मूल्यवान पोषक तत्वों की तीव्र कमी का अनुभव करेगा।
तरबूज का चुनाव करते समय इसे अच्छी तरह से देख लें। यह चमकदार होना चाहिए और इस पर सूर्य के प्रतिबिंब स्पष्ट रूप से दिखाई देने चाहिए। जरा सी भी खराबी वाले फल न खरीदें- दरारें, डेंट और सड़े हुए स्थान।
तरबूज का डंठल भूरा और सूखा होना चाहिए, लेकिन फिर भी लोचदार होना चाहिए। बिना डंठल वाला तरबूज न खरीदें। सबसे मीठे तरबूज में एक पीला धब्बा होता है - यह वह जगह है जहाँ उन्होंने जमीन को छुआ है और यह संकेत है कि वे अपने आप पक गए हैं।
तरबूज सात किलोग्राम से अधिक न खरीदें, क्योंकि कृत्रिम उर्वरकों के उपयोग के कारण यह बहुत बड़ा है। तरबूज खरीदने के बाद उसे साबुन से अच्छी तरह धो लें और गर्म पानी से धो लें।
याद रखें कि अच्छी तरह से पका हुआ तरबूज पानी में तैरता है और हरा तरबूज डूब जाता है। एक अच्छी तरह से पकने वाला फल एक विशिष्ट विभाजन जैसी ध्वनि के साथ काटा जाता है और इसमें कोई सफेद बीज नहीं होता है।
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