2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अमेरिकी कृषि विभाग यह निर्धारित करता है कि एक स्वस्थ आहार में प्रतिदिन 1, 5 और 2 कप फल शामिल होने चाहिए।
सेब और तरबूज खाना हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, फलों और सब्जियों से भरपूर आहार के लिए बहुत लाभ लाता है, जिसमें स्ट्रोक, हृदय रोग और पाचन समस्याओं का कम जोखिम शामिल है।
ये फल पोषक तत्वों का भी स्रोत हैं जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
सेब और तरबूज के अन्य लाभ क्या हैं?
विटामिन ए
सेब और तरबूज विटामिन ए के स्रोत हैं - रेटिनोइड्स नामक यौगिकों का एक परिवार। कुछ रेटिनोइड्स में आपकी कोशिकाओं की सतह पर रिसेप्टर्स नामक प्रोटीन को बांधने की क्षमता होती है, और रेटिनोइड्स सेल व्यवहार को निर्देशित करने के लिए इन रिसेप्टर्स के साथ बातचीत करते हैं। इस संचार के माध्यम से, विटामिन ए त्वचा और हड्डी की कोशिकाओं के विकास को निर्देशित करने में मदद करता है, इन ऊतकों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, और रेटिना के कामकाज को भी सक्षम बनाता है।
एक कटा हुआ तरबूज और एक बड़ा सेब महिलाओं के लिए विटामिन ए की दैनिक जरूरतों का लगभग 42% या पुरुषों के लिए दैनिक जरूरतों का 33% प्रदान करता है।
विटामिन सी
कई फलों और सब्जियों की तरह, सेब और तरबूज विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत हैं, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है। विटामिन सी कोलेजन उत्पादन में योगदान देकर ऊतक अखंडता को बनाए रखता है। कोलेजन, जो एक संरचनात्मक प्रोटीन है, रक्त वाहिकाओं, त्वचा, उपास्थि, हड्डियों, दांतों और टेंडन सहित विभिन्न ऊतकों को शक्ति और लोच प्रदान करता है।
स्कर्वी विटामिन सी की कमी से जुड़ी एक स्थिति है जो इन ऊतकों के विनाश का कारण बनती है, जिससे दांत खराब होने और त्वचा के फटने जैसे लक्षण दिखाई देते हैं। लिनुस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के अनुसार, महिलाओं और पुरुषों को प्रतिदिन क्रमशः 75 और 90 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड की आवश्यकता होती है, और 1 कप की खपत को क्यूब्स में काट दिया जाता है। तरबूज और एक बड़ा सेब आपका सेवन 22, 6 मिलीग्राम बढ़ा देता है।
पानी की मात्रा
स्वास्थ्य का अक्सर अनदेखा किया जाने वाला पहलू जलयोजन का स्तर है, और तरबूज और सेब में बहुत अधिक पानी होता है। यदि आप पर्याप्त पानी नहीं पीते हैं, तो आप अपने शरीर को बहुत नुकसान पहुंचाते हैं - जलयोजन के निम्न स्तर से निम्न रक्तचाप और तेज़ हृदय गति होती है, जबकि गंभीर निर्जलीकरण इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन या मृत्यु का कारण बन सकता है।
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