2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो उन्हें स्वादिष्ट और परिष्कृत व्यंजनों से आश्चर्यचकित करें।
नॉर्वेजियन सॉस के साथ ऐसी डिश स्पेगेटी है। सामग्री: 200 ग्राम स्पेगेटी, 50 ग्राम पनीर, 20 मशरूम, 2 टमाटर, 2 लौंग लहसुन, 1 प्याज, 30 मिलीलीटर सफेद शराब, 200 मिलीलीटर तरल क्रीम, 2 बड़े चम्मच मक्खन, 2 चुटकी अदरक, 2 चुटकी जायफल, आधा छोटा चम्मच गर्म लाल मिर्च, नमक स्वादानुसार।
स्पेगेटी को नमकीन पानी में उबालें ताकि उनका कोर उबाला न जाए। प्याज और लहसुन की कलियों को बारीक काट लें।
टमाटर को उबलते पानी में उबाला जाता है, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। मशरूम को धोया जाता है और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है।
एक गहरे फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और प्याज को पारभासी होने तक भूनें, लहसुन और मशरूम डालें और लगभग तीन मिनट तक उबालें।
शराब जोड़ें और एक और आधे मिनट के लिए उबाल लें। टमाटर और मसाले डालें, मिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ। क्रीम और पीला पनीर डालें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
सॉस को हिलाया जाता है और गाढ़ा होने तक उबाला जाता है। तैयार स्पेगेटी को सॉस में डाला जाता है, हिलाया जाता है और एक मिनट के बाद डिश तैयार हो जाती है।
मेहमानों के लिए उपयुक्त एक स्वादिष्ट और उत्तम व्यंजन सब्जी सॉस के साथ बीफ रोल है।
सामग्री: 600 ग्राम बीफ, 120 ग्राम बेकन, 1 गाजर, 1 लाल मिर्च, 1 प्याज, सोआ और अजमोद स्वाद के लिए, 2 लौंग लहसुन, 2 बड़े चम्मच सरसों, 2 बड़े चम्मच आटा, तलने का तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
मांस को केक पैन की तरह धोया जाता है, सुखाया जाता है और आधा काट दिया जाता है, लेकिन पूरी तरह से नहीं, और एक किताब की तरह भंग कर दिया जाता है। एक प्लास्टिक बैग के साथ कवर करें और एक बड़े आयत बनाने के लिए एक मांस हथौड़े के फ्लैट पक्ष के साथ हिट करें।
मांस पर सरसों फैलाएं और उस पर कटे हुए बेकन के टुकड़े रखें। मांस को एक तंग रोल में घुमाया जाता है और धागे से लपेटा जाता है। नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें और सभी तरफ आटे के साथ छिड़के। एक गहरे पैन में सभी तरफ से भूनें।
रोल को ट्रे में रखा जाता है। गाजर, मिर्च और प्याज को साफ किया जाता है, बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है और मांस के चारों ओर रखा जाता है, एक गिलास उबलते पानी डाला जाता है।
ट्रे को ढक्कन या पन्नी से ढक दिया गया है। एक घंटे के लिए ओवन में 200 डिग्री पर बेक करें। फिर सब्जियों को निकाल लिया जाता है, मैश किया जाता है और रोस्टिंग सॉस से पतला किया जाता है। सोआ और अजमोद और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।
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