2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
गर्मियों में, अधिक सब्जियां और फल मेज पर मौजूद होते हैं, और अगर हमें अभी भी कुछ मांस खाने की आवश्यकता महसूस होती है, तो हम आमतौर पर कोमल और हल्के मांस पर ध्यान केंद्रित करते हैं। वास्तव में, हम जो भी मांस पकाने के लिए चुनते हैं, हम उसे कोमल बना सकते हैं - यह सब हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले अचार पर निर्भर करता है।
गर्मी का मौसम अधिक बाहरी गतिविधियों की ओर इशारा करता है - विला में या झोपड़ी में। किसी भी मामले में, गर्म मौसम के लिए बारबेक्यू एक अच्छा विचार है, और हम उनके अचार में थोड़ा ब्रांडी जोड़कर असली अनूठा कटार तैयार कर सकते हैं।
शराब मांस को बेहद कोमल और स्वादिष्ट बना देगी। मैरिनेड में स्वाद के लिए आप थोड़ा शहद, कुछ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च और हरे मसाले मिला सकते हैं।
यदि आप मसालों की तुलना में अधिक स्वादों पर दांव लगाना पसंद करते हैं, तो ब्रांडी के अलावा लाल और काली मिर्च और अजवायन डालें। फिर मांस (अधिमानतः सूअर का मांस) को बड़े टुकड़ों में काट लें और रात भर इसे अचार में छोड़ दें ताकि यह गंध को अवशोषित कर सके।
चिकन कटार के लिए आप एक सुगंधित साइट्रस अचार तैयार कर सकते हैं - लगभग एक किलोग्राम चिकन पट्टिका के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
साइट्रस के साथ चिकन अचार
आवश्यक उत्पाद: 5 बड़े चम्मच। नींबू का रस और ताजा निचोड़ा हुआ कीनू का रस, ½ छोटा चम्मच। संतरे और नींबू का छिलका, 1 चम्मच। लहसुन पाउडर, 1 बड़ा चम्मच। अदरक, 4 बड़े चम्मच। डार्क सोया सॉस, काली मिर्च, 6 बड़े चम्मच। तेल और लगभग 4 बड़े चम्मच। ब्रांडी
बनाने की विधि: सभी मसाले मिलाएं और जो मांस आपने काटा है उसे बड़े क्यूब्स में डालें। क्रंब को कम से कम 20 मिनट के लिए कटोरे में खड़े रहने दें। फिर कटार को स्ट्रिंग करें और अपनी पसंद की सब्जियां डालें - मिर्च, मशरूम, प्याज, लहसुन लौंग।
ब्रांडी किसी भी मांस के लिए एक अद्भुत अचार है - आप निविदा और रसदार बीफ़ तैयार कर सकते हैं, जिसके लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
बीफ ब्रांडी के साथ अचार
आवश्यक उत्पाद: 2 बड़ी चम्मच। डार्क सोया सॉस और ब्रांडी, 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, 1 बड़ा चम्मच। सरसों
बनाने की विधि: एक कटोरे में सब कुछ मिलाएं और मांस पर अचार फैलाएं - ये उत्पाद लगभग आधा किलो मांस के लिए पर्याप्त हैं। मांस को कम से कम दो घंटे के लिए अचार में रहना चाहिए।
यदि आपके पास पोर्क चॉप्स हैं, तो उन्हें 6 बड़े चम्मच ब्रांडी, लहसुन की 3 लौंग, 2 बड़े चम्मच के अचार में डालें। सोया सॉस और मसाले अजवायन के फूल, जीरा, थोड़ा अदरक, नमकीन और स्वाद के लिए काली मिर्च।
हम आपको मेमने के लिए एक आसान अचार प्रदान करते हैं। इसमें 50-70 मिली ब्रांडी, 200 मिली रेड वाइन, 3 तेजपत्ता, नमक, काली मिर्च और गर्म मिर्च मिलाई जाती है, जिसे टुकड़ों में काट दिया जाता है। पर्याप्त अच्छा स्वाद लेने के लिए मांस को कम से कम चार घंटे तक खड़ा रहना चाहिए।
अधिक चिकन कटार का प्रयास करें मोहो, प्याज में मसालेदार कटार, एशियाई साइट्रस कटार, सौवलाकी, मसालेदार भेड़ के बच्चे के कटार।
सिफारिश की:
आप टूना से प्यार करते हैं - तो आप मूर्ख होंगे
टूना - कई लोगों का यह पसंदीदा व्यंजन, शायद उतना उपयोगी न हो जितना हमने अभी तक सोचा था। विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि टूना के अत्यधिक सेवन से अपरिवर्तनीय परिणाम हो सकते हैं, जिनमें से एक मूर्खता है। वैज्ञानिकों के अनुसार इस मछली में पारे की उपस्थिति बहुत अधिक होती है। जब यह मानव शरीर और जीव में जमा हो जाता है, तो पारा मानसिक मंदता की ओर ले जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि पारा एक न्यूरोटॉक्सिन है, जिसके अधिक मात्रा में सेवन से मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को भी नुकसान हो
हमारी आंखें धोखा देती हैं कि हम चॉकलेट से कितना प्यार करते हैं
जर्नल ऑफ इवोल्यूशनरी साइकोलॉजी के एक अध्ययन के अनुसार, आंखें बता सकती हैं कि कोई व्यक्ति चॉकलेट से कितना प्यार करता है। विशेषज्ञों ने निष्कर्ष निकाला है कि मानव मस्तिष्क विभिन्न खाद्य पदार्थों के स्वाद पर प्रतिक्रिया करता है ताकि इसे मानव आंखों से देखा जा सके। इसे कुछ खाद्य पदार्थों की पसंद की मात्रा को मापने के लिए एक विशेष उपकरण की मदद से समझा जा सकता है। यदि इस पद्धति को डॉक्टरों के कार्यालयों में उपयोग के लिए मंजूरी दे दी जाती है, तो यह पोषण में एक क्रांति बन जाएगी।
राशि चक्र निर्धारित करता है कि हम किस तरह की सर्दी से प्यार करते हैं
कुछ खाद्य पदार्थों और एक निश्चित प्रकार के शीतकालीन भोजन के लिए उसकी प्राथमिकताएं उस संकेत पर भी निर्भर करती हैं जिसके तहत व्यक्ति का जन्म होता है। उदाहरण के लिए मेष राशि वालों को अलग-अलग तरह की सर्दियों की सब्जियां पसंद होती हैं, जिनमें ज्यादा तेल या जैतून का तेल मिलाया जाता है। ये सूखे टमाटर हैं जिन्हें जैतून के तेल या तली हुई कैम्बी में भिगोया जाता है। सर्दियों के बारे में वृषभ का कोई दावा नहीं है, यह उसके लिए महत्वपूर्ण है कि वह कैसा दिखता है, क्योंकि वह एक एस्थेट पै
मामेई सपोटे - वह फल जिसके साथ हम कैलोरी बर्न करते हैं और वजन कम करते हैं
मेक्सिको, मध्य अमेरिका और वेस्ट इंडीज के व्यंजनों में शायद कोई दूसरा फल नहीं है जो उतना प्यारा हो मामा सपोटे . इसमें एक मलाईदार घनत्व होता है, जो सामन में रंगा होता है, जिसका स्वाद शकरकंद, कद्दू और चेरी के संयोजन जैसा होता है, जिसे शहद और वेनिला द्वारा हाइलाइट किया जाता है। शांत रूप से मैमी सपोटे का सेवन कच्चा किया जा सकता है, साथ ही मिठाई और पेय में भी। फल विटामिन बी 6 और विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है और राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन ई, मैंगनीज, पोटेशियम और आहार फा
अंगूर हमें गर्म करते हैं, शांत करते हैं और हमें सुशोभित करते हैं
यह कोई संयोग नहीं है कि अंगूर प्राचीन काल से एक पसंदीदा फल रहा है। इसके लाभ असंख्य हैं। अंगूर शरीर के हर अंग को प्रभावित करता है। जो लोग बसने का फैसला करते हैं, वे अक्सर यह सोचकर इसे अनदेखा कर देते हैं कि यह इसकी मिठास के कारण हानिकारक है, लेकिन यह एक गलती है। यह पाया गया है कि डाइटिंग के लिए अंगूर एक अच्छा विकल्प है। अगर खाने से पहले खाया जाए तो इसमें मौजूद कार्बनिक अम्ल प्रोटीन और वसा के तेजी से अवशोषण में भूमिका निभाते हैं। उच्च फाइबर सामग्री - लगभग 20%, संचित विषाक
