2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मांस में बहुत अधिक ऊर्जा होती है। लेकिन अगर आप इसे बदलना चाहते हैं तो मछली खाएं। यह मांस के लिए लगभग पूर्ण प्रतिस्थापन है, लेकिन इसमें कम लोहा होता है। इसके बजाय, इसमें विभिन्न खनिजों और विटामिनों की एक बड़ी श्रृंखला होती है।
मैकेरल, हॉर्स मैकेरल, सैल्मन और टूना में बहुत सारे पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, खासकर अगर आप मांस नहीं खाते हैं।
मांस, लेकिन केवल अस्थायी रूप से, ताजे दूध, दही, पनीर, अंडे और नट्स से बदला जा सकता है। हालांकि, फलियां इसकी जगह ले सकती हैं क्योंकि इनमें मूल्यवान अमीनो एसिड होते हैं।
मांस शरीर को प्रोटीन की आपूर्ति करता है, यदि वे पर्याप्त नहीं हैं, तो मांसपेशियों की गतिविधि के साथ समस्याएं शुरू होती हैं और सबसे पहले हृदय की मांसपेशियों की गतिविधि के साथ।
हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उपयोगी प्रोटीन और लोहे के अलावा, मांस में वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है। यदि आप मांस नहीं खाते हैं, तो आपके मेनू में दैनिक सूप और फलियां और अनाज, समुद्री भोजन, सलाद, फल और नट्स के व्यंजन शामिल होने चाहिए।
एक प्रकार का अनाज एक बहुत ही उपयोगी अनाज है, यह आयरन और विटामिन से भरपूर होता है। दलिया वनस्पति वसा में समृद्ध है, वे कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने और रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करते हैं। अधिकांश पोषक तत्व साबुत अनाज में पाए जाते हैं, परिष्कृत आटे के उत्पादों में नहीं।
फलियां बहुत मूल्यवान हैं क्योंकि उनमें प्रोटीन का उच्च प्रतिशत होता है। सोया में चालीस प्रतिशत प्रोटीन होता है और इसलिए इसे मांस के विकल्प के रूप में अनुशंसित किया जाता है।
यह कोई संयोग नहीं है कि सोया का उपयोग कीमा बनाया हुआ मांस बनाने के लिए किया जाता है - मांस के लिए एक विकल्प, साथ ही साथ सोया काटने, जिसकी उपस्थिति से मांस प्रेमियों को आराम मिलना चाहिए जिन्होंने शाकाहारी भोजन पर स्विच किया है।
फलियां बी विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों से भरपूर होती हैं, और क्योंकि उनमें सेल्यूलोज और फाइबर होते हैं, इसलिए उनका पाचन प्रक्रिया पर अच्छा प्रभाव पड़ता है।
मटर प्रोटीन और विटामिन में बहुत समृद्ध हैं, इसलिए यदि आप मांस को रोकने का निर्णय लेते हैं तो इस पर जोर देने की सिफारिश की जाती है।
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