2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यह कोई संयोग नहीं है कि फूलगोभी को "उत्तरी नींबू" कहा जाता है - विटामिन सी, जो इसमें नींबू और संतरे की तुलना में अधिक होता है। हाँ, फूलगोभी प्राचीन काल से उपयोगी रही है, जब प्राचीन यूनानियों और रोमियों ने इसे विभिन्न मसालों के साथ उबालकर दावतों के लिए परोसा था। प्राचीन मिस्रवासियों ने दोपहर के भोजन के अंत में इसे एक उत्तम व्यंजन के रूप में परोसा था।
आधा कप में गोभी कच्ची अवस्था में इसमें 1.3 ग्राम फाइबर होता है, और आधा कप उबली हुई फूलगोभी में - 1.7 ग्राम फाइबर होता है।
सफेद गोभी की तुलना में, फूलगोभी के कई फायदे हैं, लेकिन फिर भी हमारे देश में इसका उपयोग उतना व्यापक नहीं है जितना कि पश्चिमी यूरोपीय देशों में। फूलगोभी की रासायनिक संरचना किसी भी तरह से एक समान नहीं है - लगभग 90% पानी, 2.2% प्रोटीन, 3.2% कार्बोहाइड्रेट, 0.8% खनिज लवण।
गोभी अत्यंत विटामिन है - प्रोविटामिन ए, बी विटामिन, निकोटिनिक एसिड, औसतन 70% विटामिन सी, विटामिन के, फोलिक एसिड और अन्य। यह सब्जी खनिजों में समृद्ध है - सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा, फास्फोरस, सल्फर, क्लोरीन।
इसमें पेक्टिन, मैलिक और साइट्रिक एसिड भी होता है। उपरोक्त गुणों का अधिक से अधिक लाभ उठाने के लिए इसे भाप में या थोड़े से पानी में उबालकर तैयार करना सबसे अच्छा है।
फूलगोभी में इतने सारे पोषक तत्वों की मौजूदगी इसे लीवर के लिए फायदेमंद बनाती है क्योंकि यह विषाक्त पदार्थों के अधिक कुशल प्रसंस्करण में मदद करती है। यह कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में भी मदद करता है।
हीलिंग लोक चिकित्सा से पता चलता है कि फूलगोभी प्रोस्टेट कैंसर से बचाता है, और फूलगोभी में हल्दी का मसाला मिलाने से पुरुष शक्ति में मदद मिलती है।
प्रत्येक मौसम के दौरान, अधिकांश लोग विभिन्न मौसमी परिवर्तनों का अनुभव करते हैं। यहां फूलगोभी फिर से आपकी मदद कर सकती है। इसके उपयोगी अवयवों के लिए धन्यवाद, आप अपना महत्वपूर्ण संतुलन बहाल कर सकते हैं। इसे अपने साप्ताहिक मेनू में शामिल करने से आपको मौसमी बीमारियों से लड़ने में मदद मिलेगी।
हालांकि, यह जोड़ा जाना चाहिए कि फूलगोभी सभी के लिए अच्छा नहीं है। जिन लोगों को थायराइड की समस्या है उन्हें इससे बचना चाहिए।
सिफारिश की:
कौन से खाद्य पदार्थ फ्लू का पीछा करते हैं
स्वास्थ्य विशेषज्ञ कुछ खास खाद्य पदार्थों का सेवन कर हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत कर आने वाले फ्लू और सर्दी से लड़ने की सलाह देते हैं। यह सिद्ध हो चुका है कि यदि शरीर आंतरिक असंतुलन से ग्रस्त है, तो इससे उसकी प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाएगी और वायरस अधिक आसानी से गुणा करेंगे। अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली की मदद करने के लिए, हमें ठीक से और ठीक से खाना चाहिए। 1.
आम के पत्ते: प्राकृतिक संपदा जो बीमारियों का एक गुच्छा ठीक करती है
हम सभी को आम बहुत पसंद होते हैं। लेकिन आप क्या कहते हैं पत्तों के लिए उसे? इसमें कोई शक नहीं कि आम के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। लेकिन हम में से कितने लोग इसके लाभकारी प्रभावों से अवगत हैं आम के पत्ते ? ये पत्ते विटामिन सी, बी और ए से भरपूर होते हैं। ये कई अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। आम के पत्तों में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं क्योंकि वे फ्लेवोनोइड्स और फिनोल में उच्च होते हैं। आम के पत्ते बहुत उपयोगी होते हैं मधुमेह के उपचार के लिए। आम के पेड़ की ना
फूलगोभी पेट की रक्षा करती है
फूलगोभी को सबसे मूल्यवान सब्जियों में से एक माना जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन सी, पीपी, बी1, बी2, बी3 होता है। यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, जो कि आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। पोषण विशेषज्ञ मोटापे, मधुमेह, हृदय की समस्याओं, अल्सर, गैस्ट्राइटिस, कब्ज और अन्य समस्याओं के लिए इसकी सलाह देते हैं। लेकिन क्रोनिक किडनी फेल्योर में, बड़ी मात्रा में प्रोटीन के कारण फ
रॉयल जेली किन बीमारियों में मदद करती है?
दिखने में, रॉयल जेली एक बहुत ही गाढ़ा सफेद तरल है। इसमें एक विशिष्ट गंध और बहुत खट्टा स्वाद होता है। इसमें वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और सभी बी विटामिन जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। इसके अलावा, इसकी संरचना में सभी अमीनो एसिड पाए जाते हैं। यह सामग्री के इस सहजीवन के लिए है कि शाही जेली अपनी जैविक और उपचार गतिविधि का श्रेय देती है। शाही जेली की संरचना मानव शरीर के निर्माण और स्वस्थ अस्तित्व के लिए आवश्यक सब कुछ है। इसके सेवन से स्वर बढ़ाने की क्षमता होती है। यह हृदय पर सका
रसोई अंधविश्वास: फेंकी हुई रोटी किस्मत का पीछा करती है
रसोई से जुड़े अंधविश्वास और परंपराएं अक्सर उपहास का विषय होती हैं, लेकिन कुछ गृहिणियां उन पर दृढ़ता से विश्वास करती हैं और उनके द्वारा लगाए गए प्रतिबंधों का पालन करती हैं। वास्तव में, यह एक प्रकार का मनोवैज्ञानिक मार्गदर्शक है जो हमें अपने पूर्वजों की दुनिया की आदतों और विचारों को देखने की अनुमति देता है, जिनके पास हर चीज की व्याख्या थी। उदाहरण के लिए, हर कोई जानता है कि जो टूटता है वह खुशी लाता है। यह स्पष्ट रूप से मुख्य रूप से एक अदालत के टूटने से संबंधित झगड़ों और घोट
