2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम आमतौर पर घर पर कुछ तैयार करने के लिए समय निकालने के बजाय जन्मदिन के लिए केक खरीदते हैं। वास्तव में, डेसर्ट कोई आसान काम नहीं है और सभी को नहीं दिया जाता है। लेकिन जन्मदिन के लिए घर पर बनी मिठाइयों के सरप्राइज से ज्यादा सुखद कुछ नहीं है।
घर के चारों ओर फैली सुगंध से कुछ भी नहीं बदला जा सकता है। यहाँ घर के बने केक के लिए कुछ व्यंजन हैं। पहले दो कुकीज़ के लिए हैं, और तीसरे - को सुगंधित काटने के रूप में परिभाषित किया जा सकता है।
हेज़लनट्स के साथ मीठा
आवश्यक उत्पाद: 3 अंडे, 600 ग्राम आटा, 400 ग्राम मक्खन, 400 ग्राम चीनी, दालचीनी, 300 ग्राम हेज़लनट्स, 1 रम एसेंस
बनाने की विधि: रात से पहले आटा तैयार करना और अगले दिन तक खड़े रहने के लिए फ्रिज में छोड़ देना सबसे अच्छा है। यहां इसे आकार देने का तरीका बताया गया है - अंडे तोड़ें और उन्हें चीनी से फेंटें। फिर उसमें पिसे हुए मेवे, एसेंस, मक्खन और दालचीनी और आटा डालें।
आटा तैयार करें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। अगले दिन, आटे को बेल लें - इसे 4-5 मिमी से अधिक मोटा न करें और कुछ आकार में काट लें। सुनहरा भूरा होने तक 180 - 200 ग्राम पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। आप उन्हें चॉकलेट शीशा बना सकते हैं।
शाहबलूत
आवश्यक उत्पाद: 2 पैक। मक्खन, 3 चम्मच मैदा, 2 चम्मच चीनी पाउडर, 3 अंडे की जर्दी, 1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा, 2 बड़े चम्मच लेमन जेस्ट, प्राकृतिक चॉकलेट, 1 छोटा चम्मच अखरोट, बारीक कटा हुआ
बनाने की विधि: मक्खन, अंडे की जर्दी और चीनी को अच्छी तरह मिला लें। फिर सोडा और मैदा डालें। अच्छी तरह मिलाएं और नींबू का रस डालें। एक कॉफी या चम्मच का उपयोग करके, आटे को पहले से तैयार बेकिंग ट्रे में रखें।
चॉकलेट को पिघलाते हुए धीमी आँच पर बेक करें। मिठाइयाँ निकालने के बाद, उन्हें चॉकलेट या किसी मुरब्बा की मदद से जोड़ियों में चिपका दें। मिठाइयों के ऊपर चॉकलेट भी डालें (इसे आसानी से डुबाने के लिए) और फिर कुचले हुए मेवा में रोल करें।
कॉकटेल सुगंधित काटने
आवश्यक उत्पाद: 3 अंडे, 1 पैक। मक्खन, 16 बड़े चम्मच मैदा, 12 बड़े चम्मच चीनी, 1 बेकिंग पाउडर, 1 बोतल रम एसेंस
बनाने की विधि: अंडे को फेंटें, फिर चीनी डालें और एक साथ फेंटें। आपको मक्खन, फिर मैदा और एसेंस मिलाना चाहिए, जो वैकल्पिक है। एक पैन में डालें जिसे आपने पहले मक्खन या तेल से चिकना किया है और आटे के साथ छिड़का हुआ है। बेक होने के बाद इसे ठंडा होने दें।
क्रीम के लिए आपको चाहिए: 1 चम्मच चीनी, 1 पैक। मक्खन, 3 बड़े चम्मच कोको, 200 मिली पानी
बनाने की विधि: हॉब पर पिघलाएं और लगातार चलाते रहें। हिलाते समय चीनी के क्रिस्टल महसूस नहीं होने चाहिए। फिर दलदल डालें और ढेर सारे बारीक पिसे हुए अखरोट छिड़कें।
फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर सर्व करें। जितना अधिक आप कोको सिरप को दलदल में भिगोने देंगे, वह उतना ही स्वादिष्ट बनेगा।
इन मिठाइयों के साथ आप निश्चित रूप से अपने मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेंगे, और जन्मदिन का लड़का वास्तव में विशेष महसूस करेगा।
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