2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
क्या आप अपनी छुट्टी से पहले ही फादर लौट चुके हैं। क्रेते या आप अभी भी इसका आनंद लेते हैं, आप द्वीप के पाक पक्ष को जानना चाह सकते हैं।
यह कोई संयोग नहीं है कि भोजन क्रेटन की लंबी उम्र का कारण है।
इसलिए इस लेख में हम आपको कुछ प्रस्तुत करेंगे आसान क्रेटन रेसिपी कि आप तुरंत अपने या अपने परिवार के लिए तैयारी कर सकें।
ग्रीक सलाद
ग्रीक सलाद आपके पाक साहसिक कार्य को शुरू करने के लिए एक बढ़िया विकल्प है और शायद इनमें से एक सबसे आसान क्रेटन रेसिपी. इसका उच्च पोषण मूल्य है क्योंकि इसमें कच्ची, ताजी सब्जियां होती हैं और क्रेटन जैतून के तेल के साथ इसका स्वाद होता है।
आवश्यक उत्पाद: 2 टमाटर, 1 खीरा, 1 प्याज, 1 हरी मिर्च, 1 पीली मिर्च, जैतून, फेटा चीज़, नमक, अजवायन, जैतून का तेल;
बनाने की विधि: टमाटर, खीरा, प्याज और मिर्च को टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक कटोरे में जैतून और फेटा चीज़ के साथ मिला लें। फिर नमक, काली मिर्च, अजवायन और जैतून का तेल के साथ मौसम;
ज़ाजिकी सॉस
यह में से एक है सबसे लोकप्रिय क्रेटन रेसिपी और एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक। इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब है!
आवश्यक उत्पाद: 2 कप दही, 4 लौंग लहसुन, 1 चुटकी नमक, 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ डिल, 2 बड़े चम्मच। सिरका, 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 खीरा, कद्दूकस किया हुआ और सूखा हुआ;
बनाने की विधि: खीरे को कद्दूकस कर लें और इसे निकलने दें। फिर सभी सामग्री को एक बाउल में डालें और एक सजातीय मिश्रण होने तक मिलाएँ। तैयार सॉस को फ्रिज में रखें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
पारंपरिक ग्रीक पाई
कई क्रेटन व्यंजनों की तरह, पारंपरिक ग्रीक पाई "बोरेकी" का भी एक तुर्की नाम है, जो तुर्की शब्द "बोरेक" से आया है। यह वाला पारंपरिक क्रेटन नुस्खा यह एक बहुत ही स्वादिष्ट पास्ता है जिसे मुख्य व्यंजन या साइड डिश के रूप में खाया जा सकता है।
आवश्यक उत्पाद:
आटे के लिए: आधा किलो आटा, आधा कप मक्खन, 1 कप पानी, आधा चम्मच नमक;
भरने के लिए: 3-4 आलू, 3 बड़ी तोरी, 2-3 बड़े चम्मच। कटा हुआ पुदीना, 1 किलो मिश्री पनीर या फेटा पनीर, 113 ग्राम कसा हुआ पीला पनीर; 150 ग्राम आटा, 177 मिली जैतून का तेल, 240 मिली दूध या 245 ग्राम दही, 2 अंडे, नमक, काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल और 2-3 बड़े चम्मच। छिलके वाले तिल।
बनाने की विधि:
1. सबसे पहले आटा गूंथ लें। फिर वसा, पानी और नमक मिलाएं और धीरे-धीरे आटे को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक नरम आटा न मिल जाए जो आपके हाथों से चिपक न जाए। इसे कम से कम आधे घंटे तक खड़े रहने दें। आटे को दो भागों में बाँट लें, एक दूसरे से थोड़ा बड़ा होना चाहिए। इसे बेल लें, एक बड़े बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस कर लें और उसमें आटा लगा दें।
2. तोरी को धोकर बहुत पतले स्लाइस में काट लीजिए. नमक डालकर निचोड़ लें। आलू को छीलिये, बहुत पतले स्लाइस में काटिये और नमक के साथ एक दूसरे कटोरे में डालिये।
3. फिर भरने के लिए सामग्री को निम्नानुसार वितरित करें: आलू की एक परत-आटा-तोरी की एक परत-आटा-प्रत्येक पनीर का आधा-पुदीना। सभी सामग्री के साथ एक बार और दोहराएं। केवल आधा आटा ही उपयोग करना सुनिश्चित करें। अंत में, जैतून के तेल को दूध, अंडे, बचा हुआ आटा, थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ फेंट लें। इस मिश्रण से फिलिंग को बेकिंग ट्रे में डालें।
4. अंत में, बचा हुआ आटा पैन में बेल लें और भरावन से ढक दें। तेल से चिकना करें, तिल छिड़कें और तेज चाकू से टुकड़ों में काट लें। पहले से गरम ओवन में कम से कम डेढ़ घंटे के लिए 180° पर बेक करें। पाई को गरमागरम परोसें, लेकिन अगले दिन भी यह अपना स्वाद नहीं खोएगा!
मीठा quince
क्या फादर पर तैयार की जाने वाली मिठाई से ज्यादा पारंपरिक कुछ है। क्रेते? हम इस पारंपरिक क्रेटन मिठाई को अपना भोजन खत्म करने के लिए सबसे अच्छे विकल्प के रूप में सुझाते हैं! इसे ग्रीक योगर्ट के साथ ट्राई करें।
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो क्विंस, 1 किलो चीनी, 2 कप पानी, 1 बड़ा चम्मच। नींबू का रस;
बनाने की विधि:
1.सबसे पहले क्विंस को छीलकर स्लाइस में काट लें और पानी और नींबू के रस के साथ एक कटोरी में रख दें। क्विंस को छानकर पानी से ढके सॉस पैन में रखें। तेज आंच पर नरम होने तक पकाएं।
2. एक दूसरे बर्तन में चीनी को दो गिलास पानी के साथ डालें। जब पानी में उबाल आने लगे तो इसमें कीवी डाल दें। पांच मिनट तक पकाएं और फिर पैन को आंच से हटा दें।
3. अगले दिन तक quinces को चाशनी में छोड़ दें। फिर तेज आंच पर फिर से चाशनी के गाढ़ा होने तक पकाएं।
4. अंत में, अपने जैम को स्टरलाइज्ड कांच के जार में डालें। इस मीठे व्यंजन को कांच के जार में रखा जा सकता है और महीनों तक खाया जा सकता है!
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