2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सूखे मेवे के फायदे तो सभी जानते हैं। आज, केवल क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान प्रून्स हमारी मेज पर मेहमान नहीं हैं, बल्कि पूरे साल खरीदे जा सकते हैं। Prunes सभी सूखे मेवों में सबसे अधिक खपत होती है।
प्रून को रसदार बनाने के लिए, उन्हें पहले उबलते पानी में उबाला जाता है और फिर विशेष भाप ड्रायर में सुखाया जाता है। उनके उपयोगी गुण उनकी संरचना से निर्धारित होते हैं। इनमें पेक्टिन, चीनी, प्रोटीन, सेल्युलोज और कार्बनिक अम्ल होते हैं।
Prunes विटामिन बी 1 बी 2, सी, पीपी, प्रोविटामिन ए से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, इनमें पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयरन जैसे मूल्यवान पदार्थ होते हैं। सूखे प्रून ताजे फल में निहित सभी पदार्थों को बरकरार रखते हैं।
Prunes की समृद्ध विटामिन संरचना शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती है। उन्हें बेरीबेरी के लिए अनुशंसित किया जाता है। उन्हें पेट के समुचित कार्य के लिए आवश्यक माना जाता है।
एक दिन में एक दर्जन आलूबुखारा और आप पाचन समस्याओं को अलविदा कह सकते हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सहायक है जो पुरानी कब्ज की असुविधा की शिकायत करते हैं।
Prunes उन लोगों के लिए भी उपयोगी है जो कुछ अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं। उन्होंने आहार संबंधी गुणों का उच्चारण किया है और शरीर को धीरे और धीरे से शुद्ध करने में मदद करते हैं।
Prunes फिर से मौखिक गुहा के विभिन्न रोगों में उपयोगी होते हैं, क्योंकि उनके पास एक स्पष्ट जीवाणुरोधी गतिविधि होती है। वे रक्तचाप को सामान्य करने और प्रदर्शन को बहाल करने में मदद करते हैं।
हाल के शोध के अनुसार, प्रून एंटीऑक्सिडेंट से भी भरपूर होता है, जिसका शरीर पर कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। आपको ऐसे ही आलूबुखारा खाने की जरूरत नहीं है।
वे कई व्यंजनों और पेय में एक अनिवार्य घटक हैं। उन्हें सलाद, मांस व्यंजन, सब्जी व्यंजन और खाद में जोड़ा जाता है। उन्हें मांस के साथ उबले हुए चावल में भी मिलाया जा सकता है, जो इसे एक अद्भुत स्वाद देता है।
Prunes के साथ सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक व्हीप्ड क्रीम के साथ संयोजन करना है। यह व्यंजन बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है, लेकिन आपको पत्थरों को पहले ही हटा देना चाहिए।
फिर आलूबुखारे के ऊपर उबलता पानी डालें और दस मिनट के लिए छोड़ दें। पत्थर के स्थान पर अखरोट को निकाल कर सुखा लें। फिर प्याले में रखें और व्हीप्ड क्रीम और चीनी के साथ उदारतापूर्वक कवर करें। चॉकलेट शेविंग्स से गार्निश करें।
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