खुबानी गर्मियों में उत्तम नाश्ता है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

खुबानी - एक अविश्वसनीय सुगंध वाला सूर्य फल। इस छोटे से सुनहरे फल का स्वाद शायद ही किसी ने चखा हो और इसकी अनूठी सुगंध के प्रति उदासीन रहा हो।

खुबानी के छोटे फल अंडाकार आकार के होते हैं और लगभग 4 से 8 सेमी आकार के होते हैं। सामान्य तौर पर, खुबानी का बाहरी भाग आड़ू की तुलना में थोड़ा अधिक मखमली और चिकना होता है। फल चमकीले पीले से नारंगी-पीले रंग के होते हैं और धूप में पकने पर आंशिक रूप से थोड़े लाल रंग के होते हैं। फल के केंद्र में एक बड़ा कोर होता है जिसमें पत्थर होता है।

खुबानी की उत्पत्ति मध्य एशिया के देशों से होती है। विशेषज्ञ उत्तरी चीन को अपने मूल क्षेत्र के रूप में इंगित करते हैं। आज खुबानी जहां गर्मी में गर्म और शुष्क होती है वहां उगती है। मुख्य उत्पादक देशों में तुर्की और स्पेन, फ्रांस, इटली, ग्रीस और इज़राइल जैसे देश हैं।

खुबानी वर्ष के किसी भी समय खरीदा जा सकता है। यूरोपीय उत्पादक देशों का मौसम मई से सितंबर तक होता है। अलग-अलग देश जल्दी और देर से आने वाली किस्मों को उगाकर समय के साथ ओवरलैप करते हैं और इस तरह लगातार वितरण सुनिश्चित करते हैं।

सर्दियों के महीनों के दौरान, अधिकांश फल दक्षिण अफ्रीका से आते हैं। पके खुबानी सुनहरे पीले रंग के होते हैं और एक मीठी सुगंध देते हैं। इसके अलावा, जब सतह पर हल्का दबाव लगाया जाता है तो खुबानी को उनकी परिपक्वता के लिए आसानी से परीक्षण किया जा सकता है। यह नरम और दबाव के प्रति संवेदनशील होना चाहिए।

खुबानी में एक सुखद मीठा स्वाद होता है। हालाँकि, यह केवल तभी लागू होता है जब फल धूप में परिपक्व हो गए हों। यदि ऐसा नहीं है, तो उनकी चीनी सामग्री काफी कम है।

पत्थर को हटाने के बाद खुबानी को संसाधित या सेवन किया जा सकता है।

यह कई क्लासिक डेसर्ट में मौजूद है। इसका उपयोग सुगंधित खुबानी ब्रांडी, साथ ही अद्भुत जेली और जैम बनाने के लिए भी किया जाता है।

खुबानी में निहित पदार्थों के लिए, अखरोट में कैरोटीन, मैग्नीशियम, अन्य विटामिन और खनिज और प्रोविटामिन ए का उच्च प्रतिशत होता है।

खुबानी कैलोरी में बहुत कम होती है और इसलिए नाश्ते के लिए उपयुक्त होती है।

वे कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए अद्भुत काम कर सकते हैं क्योंकि उनका रेचक प्रभाव होता है।

खुबानी में एक कायाकल्प और जीवाणुरोधी प्रभाव होता है।

गर्भवती महिलाओं को खूबानी का सेवन नियमित रूप से करना चाहिए क्योंकि इनमें बहुत अधिक मात्रा में फोलिक एसिड होता है, जो भ्रूण के विकास के लिए महत्वपूर्ण है।