2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मछली और मछली उत्पादों के सेवन से मानव स्वास्थ्य को कई लाभ होते हैं। हालांकि, यह पता चला है कि डिब्बाबंद कई उपयोगी पोषक तत्वों से वंचित हैं, जो उनके सेवन के नुकसान में योगदान देता है।
टूना प्रोटीन, ओमेगा -3 एसिड, आयोडीन, आयरन और बी विटामिन से भरपूर होता है। हालांकि, अत्यधिक सेवन के मामलों में, विशेष रूप से जोखिम समूहों से - गर्भावस्था और बचपन में, बहुत सावधानी बरतनी चाहिए।
सिद्ध किया हुआ डिब्बाबंद ट्यूना प्रोटीन में बहुत समृद्ध हैं, केवल एक पैकेज दैनिक जरूरतों का 50% प्रदान करता है। लेकिन टूना के बार-बार खाने से सावधान रहना बहुत जरूरी है।
इस तरह से संरक्षित, मछली उत्पाद ताजा मछली की तुलना में ओमेगा -3 फैटी एसिड में खराब होता है। हम जानते हैं कि मेनू में मछली के व्यंजनों की उपस्थिति हृदय प्रणाली के समुचित कार्य के साथ-साथ स्वस्थ त्वचा और बालों को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
सेवन करने का एक और नुकसान डिब्बाबंद ट्यूना बहुत सारे सोडियम (नमक) की उपस्थिति है। बेशक, कुछ मूल्यों में सोडियम मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, लेकिन इसकी अधिकता गंभीर स्वास्थ्य विकारों की ओर ले जाती है। ऐसे हैं द्रव प्रतिधारण] शरीर में, और इसलिए रक्तचाप में वृद्धि होती है। इस कारण से उच्च रक्तचाप वाले लोगों को डिब्बाबंद मछली का सेवन सीमित करना चाहिए।
और यदि आप अभी भी कम से कम एक खरीदने के लिए ललचा रहे हैं, तो पहले सोडियम, पारा, चीनी और अन्य की उपस्थिति के लिए सामग्री को ध्यान से पढ़ें।
पारा एक ऐसी चीज है जिससे गर्भवती महिलाओं और बच्चों को बेहद सावधान रहने की जरूरत है। यदि बड़ी मात्रा में लिया जाए तो यह विषैला और मनुष्यों के लिए बहुत खतरनाक हो जाता है।
डिब्बाबंद टूना में उच्च मात्रा में मिथाइलमेरकरी होता है, जो एक खतरनाक न्यूरोटॉक्सिन है जो व्यक्तिगत अंगों और ऊतकों (मस्तिष्क, गुर्दे और अन्य) में जमा हो जाता है। पारा विषाक्तता के लक्षण शरीर के विभिन्न हिस्सों में झुनझुनी सनसनी, कंपकंपी, चलने में कठिनाई, दृष्टि की समस्याएं, स्मृति हैं। अजन्मे बच्चे के लिए खतरा बहुत बड़ा है, यहां तक कि महिला के गर्भ में भी।
में डिब्बाबंद ट्यूना पैकेज में यौगिक बिस्फेनॉल ए, या अधिक सटीक रूप से शामिल है। खतरा इस तथ्य से आता है कि यह मछली की संरचना में गुजरता है। यह मस्तिष्क पर नकारात्मक प्रभाव डालता है और गर्भावस्था के दौरान और छोटे बच्चों में बहुत खतरनाक होता है।
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