2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
नाशपाती युवा और वृद्धों के पसंदीदा फलों में से हैं। रसोइयों द्वारा उनकी सराहना की जाती है क्योंकि उनका उपयोग विभिन्न स्वादिष्ट उत्पादों जैसे कि कॉम्पोट, ओशवी, जेली, जैम, अमृत और पास्ता में किया जा सकता है। हालांकि, ऑस्ट्रेलिया के वैज्ञानिकों ने नाशपाती से प्यार करने का एक और कारण खोजा है - वे हैंगओवर को रोक सकते हैं।
शोधकर्ताओं के अनुसार, नाशपाती खाने से मानव शरीर पर ऐसा प्रभाव पड़ता है, क्योंकि ये फल उस व्यक्ति के रक्त में अल्कोहल की मात्रा को कम कर देते हैं, जो कप में अधिक मात्रा में होता है, न्यू एज अखबार लिखता है।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्दी ईटिंग के प्रोफेसर मैनी नॉक्स और उनके सहयोगियों ने नाशपाती का पूरी तरह से विश्लेषण करने के लिए समय निकाला और अंततः कुछ बहुत ही रोचक तथ्य सामने आए।
उनमें से एक यह था कि द्वि घातुमान पीने के परिणामस्वरूप हम जो असुविधा महसूस कर सकते हैं, उससे वे बच गए। हालाँकि, जो खास था, वह यह था कि वे हैंगओवर से तभी लड़ते थे, जब उन्हें भोजन से पहले खाया जाता था, न कि उसके बाद।
इसलिए, अगर हम नशे में हैं और सोचते हैं कि हम कुछ गिलास नाशपाती के रस से सिरदर्द और मतली से छुटकारा पा सकते हैं, तो ऐसा नहीं हो सकता, विशेषज्ञों का कहना है।
दूसरी ओर, प्रोफेसर नॉक्स के अनुसार, यदि लोग नाशपाती पेय को ठीक से संभालना जानते हैं, तो वे भविष्य के रस बन सकते हैं।
हैंगओवर से निपटने के अलावा, नाशपाती में अन्य सिद्ध लाभकारी गुण होते हैं। पुराने शोध के अनुसार, ये पीले फल हमारे शरीर में सूजन प्रक्रियाओं से लड़ने की क्षमता रखते हैं क्योंकि इनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।
नाशपाती में आयोडीन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी2, विटामिन बी3, विटामिन बी4, विटामिन बी9, विटामिन के भी होता है।
इसके अलावा, इसकी मिठास के बावजूद, नाशपाती टाइप 2 मधुमेह को रोकने में मदद करता है क्योंकि यह मूल्यवान फ्लेवोनोइड का स्रोत है। यह कब्ज, आंतों के विकार, आंखों की समस्याओं, सांस की समस्याओं, उच्च कोलेस्ट्रॉल, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली, मोटापा और कई अन्य स्थितियों के लिए उपयोगी है।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि इस फल के नियमित सेवन से स्तन कैंसर और पेट के कैंसर का खतरा कम हो जाता है।
नाशपाती के साथ हमारे कुछ प्रसाद आज़माएं: नाशपाती के साथ तीखा, नाशपाती बेले हेलेन, नाशपाती और सेब के साथ पेस्ट्री, पफ पेस्ट्री में नाशपाती, नाशपाती और दालचीनी के साथ पाई।
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