2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कार्बोहाइड्रेट मैक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जिनमें चीनी होती है। वे सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट में विभाजित हैं। साधारण कार्बोहाइड्रेट डेयरी उत्पाद, पास्ता, फल, कैंडी और प्रसंस्कृत शर्करा हैं। जटिल कार्बोहाइड्रेट मकई, चावल, फलियां और साबुत अनाज हैं। चीनी शराब और फाइबर भी कार्बोहाइड्रेट हैं।
यदि आप कम कार्ब या कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार का पालन करना चाहते हैं, तो यह जानना एक अच्छा विचार है कि किन खाद्य पदार्थों में शामिल नहीं है कार्बोहाइड्रेट.
प्राकृतिक अवस्था में / बिना प्रसंस्करण के मांस में कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है - बीफ, भेड़ का बच्चा, बीफ, सूअर का मांस, चिकन, टर्की, बत्तख, हंस, हिरन का मांस, विदेशी मांस (एमु और शुतुरमुर्ग), जीभ, मस्तिष्क, यकृत, गुर्दे, मछली (सामन), ट्राउट), केकड़े, झींगा, झींगा मछली और अंडे।
यदि आप किसी रेस्तरां में हैं, तो आप चिकन लेग, पोर्क स्टेक, बोनलेस बीफ़, टर्की स्केनिट्ज़ेल या कैटफ़िश ऑर्डर कर सकते हैं। इस तरह आप निश्चिंत और शांत रहेंगे कि आप बिना कार्बोहाइड्रेट वाला खाना खा रहे हैं।
यदि मांस को संसाधित या सुखाया जाता है, तो इसमें कम मात्रा में भी कार्बोहाइड्रेट होता है। सलामी, हैम, बेकन, सॉसेज में शामिल हैं कार्बोहाइड्रेट न्यूनतम मात्रा में। इन मीट और सॉसेज में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के बारे में जागरूक होने के लिए लेबल पर क्या लिखा है, इसकी जानकारी होना अच्छा है।
डेयरी उत्पादों में केवल मक्खन में कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है। अन्य सभी डेयरी उत्पादों, पनीर, क्रीम, पीले पनीर में कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
अधिकांश पेय में कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। हालांकि, ऐसा नहीं है अगर उन्हें कृत्रिम रूप से मीठा किया जाता है। चीनी के विकल्प में कार्बोहाइड्रेट नहीं होना चाहिए, लेकिन यह पूरी तरह सच नहीं है। इनमें कार्बोहाइड्रेट का स्तर कम होता है, लेकिन यह शुगर जैसे इंसुलिन को प्रभावित करते हैं।
मसालों में कार्बोहाइड्रेट भी होता है। सलाद ड्रेसिंग, मेयोनेज़ में भी कार्बोहाइड्रेट होते हैं। जड़ी-बूटियों में कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं।
मसालों में से, नमक एक प्रतिनिधि है जिसमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है। मक्खन, जैतून का तेल, कैनोला और केसर में कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। कुछ प्रकार के मार्जरीन में भी कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं।
पशु वसा में भी कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। उदाहरण लार्ड और मछली का तेल हैं।
सब्जियां खाद्य पदार्थों का एक और समूह है जिसमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। फलों में से, एवोकाडोस कार्बोहाइड्रेट के बिना एक प्रतिनिधि हैं।
मेवे एक और भोजन है जिसमें कार्बोहाइड्रेट भी नहीं होता है।
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