2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सेंट निकोलस डे से कुछ दिन पहले, खाद्य सुरक्षा एजेंसी के निरीक्षकों ने उपभोक्ताओं को सलाह दी कि वे छुट्टी के लिए केवल विनियमित दुकानों से मछली खरीदें।
एजेंसी के विशेषज्ञ इस राय के इर्द-गिर्द एकजुट होते हैं कि हमारे देश में खरीदारों को अनियमित व्यापारियों से बचना चाहिए, जो उन्हें छुट्टी के आसपास कम कीमतों पर मछली के साथ आकर्षित करेंगे।
विशेषज्ञ यह भी सलाह देते हैं कि मछली खरीदने से पहले, आपको उसकी उपस्थिति पर अच्छी तरह से विचार करना चाहिए। गुणवत्ता और ताजी मछली की सतह साफ होनी चाहिए और कोई चोट नहीं होनी चाहिए।
मछली के तराजू चिकने और चमकदार होने चाहिए और उनमें एक अप्रिय गंध नहीं होनी चाहिए।
निकट आने वाले सेंट निकोलस दिवस और बाजार में मछली की बढ़ती आपूर्ति के साथ, दो नियंत्रण निकाय - बीएफएसए और एनएएफए, मछली और मछली उत्पादों की पेशकश करने वाली साइटों के निरीक्षण में शामिल हो गए हैं, कृषि और खाद्य मंत्रालय ने घोषणा की।
दोनों संगठनों का लक्ष्य अज्ञात मूल की मछलियों की बिक्री को रोकना है, जो खपत के लिए खतरनाक हो सकती हैं।
अपने निरीक्षण के दौरान, निरीक्षण निकाय यह सुनिश्चित करेंगे कि मछली के पास उत्पत्ति का एक दस्तावेज है, कि वे उपयुक्त परिस्थितियों में संग्रहीत हैं, कि उनके पास एक लेबल और समाप्ति तिथि का विवरण है और यह कि स्थापना में स्वच्छता सही है।
पूरे देश में BFSA और NAFA के बड़े पैमाने पर निरीक्षण पहले से ही चल रहे हैं। स्थापित उल्लंघन के मामले में, व्यापारी को बीजीएन 500 से बीजीएन 10,000 तक का जुर्माना लगाया जाएगा।
फिलहाल कार्प की कीमत 6 से शुरू होकर 8 लेव प्रति किलोग्राम तक पहुंच जाती है। लेकिन जैसे-जैसे सेंट निकोलस दिवस नजदीक आता है, मछली सस्ती होती जाएगी, व्यापारियों का अनुमान है।
मेजबानों की सुविधा के लिए, तैयार मछली बाजार में पेश की जाएगी, लेकिन ऐसे में ग्राहकों को कार्प के लिए लगभग 20 लेव गिनने के लिए तैयार रहना चाहिए, News7 की रिपोर्ट
सेंट निकोलस डे के लिए कार्प की कीमत आपको लगभग 30 लेवा होगी, अगर आप इसे होम डिलीवरी के साथ ऑर्डर करते हैं। ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए, कुछ रेस्तरां ऑर्डर के लिए उपहार के रूप में शराब या बीयर की एक बोतल पेश करेंगे।
पारंपरिक कार्प के अलावा, छुट्टियों के लिए ट्राउट और सिल्वर कार्प भी खरीदे जाने की उम्मीद है, जो कम कीमतों पर बेचे जाते हैं।
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