2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
इजरायल और अमेरिकी विशेषज्ञों ने शोध किया है, जिसके आधार पर उनका दावा है कि अंगूर एक ऐसा फल है जो मधुमेह के खिलाफ लड़ाई में सक्रिय रूप से मदद कर सकता है।
अध्ययन के लेखकों के अनुसार, इस स्वादिष्ट, कड़वे खट्टे फल में कई उपयोगी एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। एक जो मधुमेह के खिलाफ लड़ाई में शामिल हो सकता है वह है एंटीऑक्सीडेंट नारिंगिनिन। यह खट्टे फल में प्रचुर मात्रा में होता है और यह इसके कड़वे स्वाद के कारण होता है।
विशेषज्ञों का मानना है कि टाइप 2 मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए निर्धारित दो अलग-अलग दवाओं के समान ही नारिंगिनिन काम करता है।
मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जो तब विकसित होती है जब शरीर पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन करने में असमर्थ होता है, रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक हार्मोन। इसमें naringenin की भूमिका शामिल है। यह इंसुलिन के प्रति शरीर की संवेदनशीलता को बढ़ाता है।
एंटीऑक्सिडेंट मधुमेह रोगियों को स्वस्थ वजन बनाए रखने में भी मदद करता है, जो रोग के उपचार में आवश्यक है। वजन बढ़ने से मधुमेह रोगियों को स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा होता है और इंसुलिन की प्रभावशीलता कम हो जाती है।
जेरूसलम के हिब्रू विश्वविद्यालय के अध्ययन नेता डॉ. जैकब नहमियास ने कहा कि नरिंगिन यकृत को संग्रहीत करने के बजाय वसा को जलाने का काम करता है।
नारिंगिन के माध्यम से, अंगूर पुरानी लाल रक्त कोशिकाओं को हटाने में मदद करता है, जो इसे हृदय प्रणाली के लिए बेहद उपयोगी बनाता है।
अंगूर के रस का उपयोग गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाकर पाचन में सुधार करने के लिए एक शक्तिशाली कब्ज-रोधी उपाय के रूप में किया जाता है।
अंगूर में प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले गैलेक्टुरोनिक एसिड और पेक्टिन से कोलेस्ट्रॉल कम होता है। 100 ग्राम अंगूर में 34-46 कैलोरी और 0.5-1.0 ग्राम प्रोटीन होता है।
100 ग्राम अंगूर के रस में 37-42 कैलोरी और 0.4-0.5 ग्राम प्रोटीन होता है। ग्रेपफ्रूट कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन और विटामिन ए से भी भरपूर होता है।
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