2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सुगंधित अजवाइन प्राचीन काल से यूनानियों और रोमनों द्वारा पूजनीय रही है। खाना पकाने में जड़, पत्ते और बीज का उपयोग किया जाता है। जड़ खनिज और प्रोटीन से भरपूर होती है, पत्ते विटामिन ए, सी, पीपी से भरपूर होते हैं।
अजवाइन की जड़ें और पत्तियां सब्जी के सूप और स्थानीय शोरबा में एक प्रमुख घटक हैं। हरी सूखी पत्तियां मैरिनेड और स्थानीय व्यंजनों के स्वाद में सुधार करती हैं। बीज। नमक के साथ कुचल, अधिक तीव्र स्वाद के लिए उपयोग किया जाता है। इन्हें सरसों और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है।
आहार व्यंजनों के लिए अजवाइन एक अच्छा मसाला है क्योंकि यह शरीर से क्लोराइड के उत्सर्जन में मदद करता है। अजवायन, प्याज, लहसुन, अजवायन के फूल के साथ जोड़ा जा सकता है।
इसकी जड़ को काला न करने के लिए, काटने के बाद नींबू के रस या सिरके के साथ छिड़के। पानी की मात्रा अधिक होने के कारण जड़ें खस्ता हो जाती हैं। इसलिए, वे कैलोरी में कम हैं और आहार के लिए उपयुक्त हैं।
अजवाइन कैसे चुनें?
अजवाइन की अलग-अलग पसलियां दृढ़ और कुरकुरी होनी चाहिए, और पत्ते हरे और ताजे होने चाहिए। इसका उपयोग ब्रेड, सूप और स्टॉज की तैयारी में मसाले के रूप में उपयोग किए जाने वाले पत्तों को हटाकर किया जाता है, और इसे कच्चा, उबला हुआ, पकवान में जोड़ा जाना सबसे अच्छा है। यह आलू के साथ बहुत अच्छी तरह से जुड़ जाता है और उनके लिए एक बेहतरीन मसाला है।
हम अचार में अजवाइन का भी प्रयोग करते हैं, उनके लिए यह अनिवार्य है। इसके बिना अचार अच्छा नहीं लगता।
यदि आपको भूख और अपच की कमी है, तो ताजा निचोड़ा हुआ अजवाइन का रस पीने की सलाह दी जाती है। 1-2 चम्मच लें। भोजन से आधे घंटे पहले ताजी जड़ों का रस दिन में 3 बार।
उच्च मानसिक और शारीरिक थकान पर भी अजवाइन का बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है। 1-2 बड़े चम्मच लें। खाने से पहले। रस को शहद के साथ मिलाया जा सकता है, तो लाभ और भी अधिक होगा। यह गाजर के रस, चुकंदर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, अनुपात 5: 3: 8 रखते हुए या दही और एक कसा हुआ सेब के साथ मिलाया जाता है।
ऐसे कॉकटेल के एक गिलास में एक चम्मच शहद मिलाएं और एक चम्मच दिन में 3 बार पिएं।
अजवाइन के उपचार और सेवन में यह ध्यान रखना चाहिए कि बड़ी मात्रा में लेने से यह पेट और आंतों की परत में जलन पैदा कर सकता है। अजवाइन गुर्दे और मूत्राशय की पथरी के लिए नहीं ली जाती है।
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उचित भोजन पुरुष शक्ति के साथ अद्भुत काम करता है। इसलिए, प्रिय पाठकों, बिस्तर पर एक वास्तविक यौन एथलीट होने के लिए, बहुत सावधान रहें कि आप अपने आधे हिस्से के लिए क्या पकाते हैं। ध्यान रखें कि जिंक का सेवन एक आदमी को उच्च यौन गतिविधि और शक्ति की गारंटी देता है। बीफ और टर्की में, समुद्री भोजन में, अनाज और फलियां में, कद्दू के बीज में जिंक पाया जाता है। पुरुष यौन शक्ति को बढ़ाने के लिए, अपने पसंदीदा अजवाइन के मेनू में शामिल करें, जो प्राचीन काल से यौन उत्तेजक के रूप में प्रत
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