आयोडीन का सबसे उपयोगी स्रोत

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए जाना जाता है, और यह जितना बेहतर कार्य करता है, चयापचय उतना ही तेज होता है।

इसके अलावा, आयोडीन मदद करता है कैलोरी को तेजी से बर्न करने के लिए, उन्हें वसा के बजाय ऊर्जा में बदलना, बालों के रोम को मजबूत करता है, इस प्रकार बालों के झड़ने में मदद करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, कैंसर के खतरे को कम करता है और कई अन्य लाभ देता है।

गर्भवती महिलाओं को विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए शरीर में आयोडीन का स्तर उन्हें। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, इस तत्व की कमी दुनिया भर में नवजात शिशुओं में मानसिक मंदता के प्रमुख कारणों में से एक है।

यह ज्ञात है कि आयोडीन का दैनिक सेवन 150 एमसीजी है, और गर्भवती महिलाओं के लिए - 250 एमसीजी। निम्नलिखित पंक्तियों में देखें आयोडीन का सबसे उपयोगी स्रोत.

1. क्रैनबेरी

इस छोटे खट्टे स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी, विटामिन के सहित बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट, मूल्यवान विटामिन, तत्व और पदार्थ होते हैं, जो कैल्शियम, फाइबर और आयोडीन के बेहतर अवशोषण में योगदान करते हैं। 100 ग्राम क्रैनबेरी में लगभग 350 एमसीजी आयोडीन होता है। इस फल को केक, सलाद और सॉस में शामिल करें और आपका दैनिक मानदंड सुनिश्चित हो जाएगा।

2. जामुन

गर्म महीनों के दौरान आप सुरक्षित रूप से स्ट्रॉबेरी खा सकते हैं, इसलिए न केवल उनके शानदार स्वाद का आनंद लेने के लिए, बल्कि आयोडीन का आसान दैनिक सेवन प्रदान करें. एक गिलास में इस तत्व के दैनिक मानदंड का लगभग 10% होता है, अर्थात् 13 एमसीजी। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी प्रतिरक्षा में सुधार करती है और शोध के अनुसार, "खराब कोलेस्ट्रॉल" के स्तर को भी कम करती है।

3. सूखे प्लम

इस उत्पाद के उपयोगी गुण वास्तव में कई हैं। उनमें से एक यह है कि वे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं, जो आपको टाइप 2 मधुमेह और मोटापे के विकास से बचा सकता है। वे कोलेस्ट्रॉल भी कम करते हैं और हड्डियों को मजबूत करते हैं। इनमें विटामिन के और बीटा-कैरोटीन होता है। केवल पांच prunes में 13 एमसीजी आयोडीन होता है, इसलिए आप आसानी से इस तत्व के दैनिक मानदंड का हिस्सा प्राप्त कर सकते हैं।

4. झींगा

अधिकांश समुद्री भोजन निहित है आयोडीन की बड़ी मात्रा जिनमें से एक झींगा है। 100 ग्राम में 40 एमसीजी आयोडीन होता है, इसलिए यदि आप समुद्री भोजन के प्रेमी हैं, तो आप आसानी से दैनिक मानदंड का हिस्सा प्राप्त कर सकते हैं।

5. बुखार

यह अन्य बहुत उपयोगी उत्पाद है। सामान्य तौर पर, सफेद मछली वसा और कैलोरी में कम होती है, लेकिन यह आयोडीन सहित विटामिन और तत्वों से भी भरपूर होती है। एक 100 ग्राम सर्विंग में 110 एमसीजी आयोडीन होता है। इसके अलावा, यह कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, विटामिन ई और बी विटामिन, विशेष रूप से विटामिन बी 12 में समृद्ध है, जो हृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज में शामिल है।

6. टूना

यह थोड़ी अधिक तैलीय मछली है, लेकिन फिर भी कम उपयोगी नहीं है। टूना के मूल्यवान गुणों में स्ट्रोक को रोकने की इसकी क्षमता है। हाल के शोध से पता चला है कि जो लोग सप्ताह में 3-4 बार इस समुद्री भोजन का अधिक सेवन करते हैं, उनमें स्ट्रोक का खतरा 30% तक कम हो जाता है। टूना में बहुत अधिक पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा और आयोडीन (100 ग्राम में लगभग 18 एमसीजी) होता है।

7. तुर्की मांस

यह एक और बेहतरीन है आयोडीन का एक स्वस्थ स्रोत. तुर्की मांस सभी को पसंद है, यहां तक कि एथलीटों को भी, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है और वे लोग भी जो अपना वजन कम करना चाहते हैं क्योंकि इसमें वसा का प्रतिशत कम होता है। लेकिन टर्की के मांस को कैल्शियम, पोटेशियम, जस्ता, लोहा, फास्फोरस, आयोडीन (लगभग 37 एमसीजी प्रति 100 ग्राम) और बी विटामिन की उच्च सामग्री के लिए भी प्यार किया जाना चाहिए।

8. आलू

बहुत से लोग आलू नहीं खाते हैं क्योंकि उनमें स्टार्च की मात्रा अधिक होती है, जिससे वजन बढ़ सकता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप इस उपयोगी उत्पाद को अपने आहार से पूरी तरह बाहर कर दें।

इसमें कई उपयोगी पदार्थ भी होते हैं: लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम और जस्ता - ये सभी एक साथ हड्डियों के उत्कृष्ट स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। इसके अलावा, यह सब्जी विटामिन बी 6, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयोडीन से भरपूर होती है। एक मध्यम आकार के आलू में लगभग 60 एमसीजी आयोडीन होता है, जो कि दैनिक मानक का लगभग आधा है।

9. सफेद बीन्स

बीन व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि बहुत उपयोगी भी होते हैं, क्योंकि इसमें फाइबर होता है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। वहीं, बीन्स में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए बेहद जरूरी है, क्योंकि जीआई स्तर ब्लड शुगर को बढ़ाने/कम करने में योगदान देता है।

फाइबर और प्रोटीन के अलावा सफेद बीन्स मैग्नीशियम, कॉपर, जिंक, फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं, जो शरीर में नई कोशिकाओं को बनाने और उन्हें अच्छी स्थिति में रखने के लिए आवश्यक होते हैं और निश्चित रूप से, आयोडीन - 100 ग्राम बीन्स में होता है 30 एमसीजी (माइक्रोग्राम) से थोड़ा अधिक।

10. समुद्री शैवाल (समुद्री शैवाल)

इस उत्पाद को अपने आहार में शामिल न करना एक वास्तविक अपराध होगा, क्योंकि यह आयोडीन का एक वास्तविक भंडार है। उत्पाद के 100 ग्राम में लगभग 300 एमसीजी आयोडीन होता है, जो दैनिक मानदंड से 2 गुना अधिक है। इसके अलावा, समुद्री शैवाल में केवल 25 कैलोरी (प्रति 100 ग्राम), लगभग कोई वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं - जो लोग आहार पर हैं उनके लिए एक वास्तविक खोज है।

आयोडीन की कमी से अवसाद, खराब मस्तिष्क कार्य और वजन बढ़ सकता है। इन सब के साथ-साथ कई अन्य समस्याओं से खुद को बचाने के लिए, आपको उनके पास पर्याप्त उत्पादों का उपभोग करने की आवश्यकता है आयोडीन की मात्रा में वृद्धि.