बैल की तरह

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

बैल की तरह (टॉरिन) एक कार्बनिक अम्ल है जो जानवरों के ऊतकों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। यह पित्त का एक प्रमुख घटक माना जाता है और यह बृहदान्त्र, मांसपेशियों और मस्तिष्क में भी पाया जाता है। टॉरिन कुल मानव वजन का लगभग 0.1% का प्रतिनिधित्व करता है। टॉरिन एक एमिनो एसिड है जो तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करने के लिए कई उत्पादों को रेखांकित करता है।

बैल की तरह वास्तव में, यह सशर्त रूप से आवश्यक अमीनो एसिड है और मांसपेशियों के ऊतकों में ग्लूटामाइन के बाद दूसरा सबसे प्रचुर मात्रा में अमीनो एसिड है। यह अमीनो एसिड, जो पित्त का एक प्रमुख घटक है, ऊतकों में भी कम मात्रा में पाया जाता है। दिलचस्प बात यह है कि टॉरिन वास्तविक मांसपेशी ऊतक का हिस्सा नहीं है और केवल मांसपेशी कोशिका में अमीनो एसिड के बीच मौजूद है।

व्युत्पत्ति शब्द टॉरिन का लैटिन मूल है और लैटिन "वृषभ" से आता है, जिसका अर्थ है बछड़ा (बैल या बैल को समझना)। ऐसा इसलिए है क्योंकि पहली बार, 1927 में, ऑस्ट्रियाई वैज्ञानिकों फ्रेडरिक टिडेमैन और लियोपोल्ड गमेलिन द्वारा टॉरिन को बैल पित्त से अलग किया गया था।

आज शरीर सौष्ठव में टॉरिन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह इंसुलिन जैसे एजेंट के रूप में कार्य करता है। इसका मतलब है कि टॉरिन ग्लूकोज और अमीनो एसिड चयापचय को बढ़ावा दे सकता है। क्रिएटिन की तरह, टॉरिन में सेल वॉल्यूम बढ़ाने की क्षमता होती है।

अक्सर बैल की तरह इसका उपयोग क्रिएटिन के संयोजन में किया जाता है क्योंकि यह गहन प्रशिक्षण के दौरान मांसपेशियों की थकान को कम करता है और व्यायाम की क्षमता को बढ़ा सकता है। सेल मोटापे में टॉरिन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

वैज्ञानिक प्रमाण बताते हैं कि दिन में तीन बार 500 मिलीग्राम टॉरिन लेने से प्रोटीन का टूटना धीमा हो सकता है। एथलीटों में आहार पूरक के रूप में, टॉरिन की अनुशंसित दैनिक खुराक है: 2-3 ग्राम, प्रशिक्षण से 30 मिनट पहले और बाद में दो खुराक में विभाजित, तरल पदार्थ के साथ लिया जाता है।

इस बात के प्रायोगिक प्रमाण हैं कि टॉरिन कोशिकाओं में ग्लूकोज को 50% तक उत्तेजित करता है। यह कोई संयोग नहीं है कि हाल के वर्षों में विभिन्न ऊर्जा पेय में टॉरिन एक सामान्य और सामान्य घटक रहा है।

क्रिएटिन के साथ संयोजन को छोड़कर, बैल की तरह इसका उपयोग एनाबॉलिक स्टेरॉयड के साथ भी किया जाता है क्योंकि यह, जैसा कि उल्लेख किया गया है, मांसपेशियों की थकान को दूर कर सकता है। इसके अलावा, अमीनो एसिड अन्य पूरक आहार को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद करता है और सेलुलर गतिविधि में सुधार करता है।

टॉरिन की उत्पत्ति और संरचना

आहार पूरक के रूप में उपलब्ध अधिकांश टॉरिन सिंथेटिक है। यह 2-हाइड्रॉक्सीएथेनसल्फोनिक एसिड से या एथिलीन ऑक्साइड, जलीय सोडियम बाइसल्फाइट की प्रतिक्रिया से उत्पन्न होता है। ग्लूटामाइन के साथ, कई विशेषज्ञों द्वारा टॉरिन को सशर्त रूप से आवश्यक अमीनो एसिड माना जाता है।

टॉरिन एक सल्फोनिक एसिड है, अधिकांश जैविक अणुओं के विपरीत, जिसमें एक कमजोर कार्बोक्जिलिक समूह होता है। जैसा कि हमने संकेत दिया है, टॉरिन को एक एमिनो एसिड कहा जाता है और वास्तव में एक एसिड युक्त एसिड होता है, लेकिन यह शब्द के पूर्ण अर्थ में एक एमिनो एसिड नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि टॉरिन में अमीनो और कार्बोक्सिल समूह दोनों नहीं होते हैं।

टॉरिन शरीर में विटामिन बी6 की मदद से अमीनो एसिड मेथियोनीन और सिस्टीन से बनता है। हालांकि, यह सवाल बना रहता है कि क्या शरीर टॉरिन का इष्टतम स्तर प्राप्त कर सकता है। भोजन के पूरक बैल की तरह कोई मतभेद नहीं हैं, और जिलेटिन (कैप्सूल) और स्टीयरिक एसिड अक्सर इसकी संरचना में पाए जाते हैं। इन एडिटिव्स में चीनी, नमक, स्टार्च, खमीर, गेहूं, ग्लूटेन, मक्का, अंडे का सफेद भाग, क्रस्टेशियंस और संरक्षक नहीं होते हैं।

टॉरिन के लाभ

इस अमीनो एसिड में कार्रवाई का एक व्यापक स्पेक्ट्रम है और यह मनुष्यों में विभिन्न प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। टॉरिन का तंत्रिका तंत्र पर अत्यधिक स्फूर्तिदायक प्रभाव पड़ता है, जिससे एकाग्रता और ध्यान बढ़ता है। मौलिक जैविक कार्य करता है - पित्त में अमीनो एसिड को बांधता है, जिसका उपयोग वसा और वसा में घुलनशील विटामिन को अवशोषित करने के लिए किया जाता है।

बैल की तरह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है और कोशिकाओं में परासरण को नियंत्रित करता है। टॉरिन कोशिका झिल्ली को स्थिर करता है और कैल्शियम सिग्नलिंग और अन्य के मॉड्यूलेशन में महत्वपूर्ण है। टॉरिन हृदय प्रणाली के कार्य, कंकाल की मांसपेशी, रेटिना और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकास और कामकाज के लिए आवश्यक है।

कुल मिलाकर टॉरिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और दृष्टि में सुधार करता है। यह वस्तुतः वसा के अवशोषण, वसा में घुलनशील विटामिनों के अवशोषण, मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है। सेल झिल्ली में इलेक्ट्रोलाइट्स का परिवहन टॉरिन के कार्यों में से एक है।

टॉरिन सफेद रक्त कोशिकाओं के एक घटक के रूप में प्रतिरक्षा समारोह को रोकता है। यह शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, इस प्रकार पित्त पथरी की उपस्थिति को रोकता है। यह कार्डियोवस्कुलर सिस्टम के काम के लिए बेहद जरूरी है, क्योंकि यह हमारी याददाश्त को अधिकतम गति से काम करता है और व्यायाम के बाद रिकवरी में सुधार करता है। टॉरिन की समग्र क्रिया एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में है।

टॉरिन की कमी

की कमी बैल की तरह संभव है, क्योंकि शाकाहारियों में अमीनो एसिड की कमी सबसे आम है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनके आहार में मांस, डेयरी उत्पाद और अंडे का सेवन शामिल नहीं है। यह एक तथ्य है कि मोटे लोगों के रक्त में टॉरिन का स्तर कम होता है। यह बदले में और भी अधिक सक्रिय वजन बढ़ने, अधिक वजन बढ़ने और अतिरिक्त संचय का कारण बन सकता है।

की कमी बैल की तरह यह कभी-कभी कुछ ऊतकों को कार्यात्मक क्षति में प्रकट हो सकता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि ज़ोरदार व्यायाम, तीव्र व्यायाम और अन्य तनावपूर्ण स्थितियों में टॉरिन का स्तर कम हो जाता है, जो कि आहार अनुपूरक के रूप में इसके सेवन के लिए एक पूर्वापेक्षा है। टॉरिन की कमी आंख की रेटिना को नुकसान पहुंचा सकती है और प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकती है।

टॉरिन ओवरडोज

टॉरिन तंत्रिका तंत्र के उत्तेजक के रूप में कार्य करता है, इसलिए उच्च खुराक की सिफारिश नहीं की जाती है। टॉरिन ओवरडोज का पहला लक्षण सिरदर्द है।