शाश्वत स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

खाद्य वरीयताओं का एक अध्ययन एक दिलचस्प परिणाम देता है - लोग अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाते हैं, इसलिए नहीं कि वे पैसे बचाना चाहते हैं, बल्कि अनुचित खरीदारी निर्णयों के कारण।

सच्चाई यह है कि आपको स्वस्थ और अच्छे पोषण के लिए बहुत अधिक धन की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि कुछ सबसे उपयुक्त खाद्य पदार्थ वास्तव में काफी सस्ते होते हैं। मौसम के अनुसार मेनू की योजना बनाना मुश्किल नहीं है, साथ ही खरीदारी के लिए नियम बनाना - 90 प्रतिशत असंसाधित और 10 प्रतिशत प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ।

हम जो कुछ भी बात करते हैं, उनमें से कुछ सबसे सामान्य खाद्य पदार्थ वास्तव में हैं उत्पाद जो हमें स्वास्थ्य लाते हैं. वे यहाँ हैं शाश्वत उपयोगी खाद्य पदार्थ जिसका सेवन आपको स्वास्थ्य, जीवन शक्ति और अच्छा मूड प्रदान करेगा।

फल

एवोकैडो दिल पर लाभकारी प्रभाव वाला फल है - इसमें थोड़ा फ्रुक्टोज और कई उपयोगी मोनोअनसैचुरेटेड वसा, साथ ही साथ पोटेशियम होता है, जो शरीर में नमक का एक बहुत महत्वपूर्ण संतुलन प्रदान करता है। यह एक ऐसा फल है जिसे सुरक्षित रूप से उगाया जा सकता है।

कद्दू में विटामिन के, विटामिन ए, सी, ई, ग्रुप बी, कैल्शियम और मैग्नीशियम की अद्भुत मात्रा होती है।

कीवी - यह फल विटामिन सी और ई, बीटा-कैरोटीन और फाइटोन्यूट्रिएंट्स की खोज के लिए उपयुक्त है जो शरीर को मुक्त कणों से बचाते हैं। फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और तांबा इसके गुणों के लिए एक और बढ़िया अतिरिक्त हैं।

अनार एक बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट है जो कैंसर कोशिकाओं से सफलतापूर्वक लड़ता है और सूजन को कम करता है।

ब्लूबेरी टाइप 2 मधुमेह से रक्षा करते हैं। वे आंतों की सूजन और यकृत रोग के लिए बहुत उपयुक्त हैं।

रास्पबेरी में फाइटोकेमिकल्स की एक पूरी श्रृंखला होती है जो एलर्जी, कैंसर से बचाती है और प्रतिरक्षा प्रणाली और हृदय को मजबूत करती है।

सब्जियां

काले में विटामिन सी, ई और ए होता है, खनिज जस्ता और मैंगनीज होते हैं, और इसमें कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। Phytonutrients पहले की तुलना में बड़ी मात्रा में हैं। हड्डियों की मजबूती के लिए मैग्नीशियम और विटामिन K1 महत्वपूर्ण हैं।

लहसुन 100% है वास्तव में स्वस्थ भोजन - यह मैंगनीज, कैल्शियम, फास्फोरस, सेलेनियम, विटामिन बी 6 और सी सहित उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक विश्वकोश है, और इसके कई उपचार गुण एलिसिन में सल्फर के कारण होते हैं, जो इसकी सुगंध के कारण होता है। प्रोटीन, सेलेनियम, फ्लेवोनोइड्स लहसुन में औषधीय और पोषक तत्वों की लंबी सूची को पूरा करते हैं, यही वजह है कि यह लगभग 160 बीमारियों को ठीक करता है।

अंकुरित अनाज बहुत पौष्टिक और किफायती होते हैं, जिनमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। जब घर पर पाला जाता है, तो वे बहुत ही बजट भोजन होते हैं।

केल शरीर को विटामिन - के, ए, सी, लेकिन खनिज, फाइबर से भर देता है और इसमें 45 फ्लेवोनोइड होते हैं। कैंसर के खिलाफ लड़ाई में बहुत ही मूल्यवान सब्जी।

उनके चचेरे भाई हरी गोभी में काले रंग की संरचना होती है और इसके प्रारंभिक चरण में सूजन का इलाज होता है।

पालक शरीर में कई विटामिन, खनिज, फ्लेवोनोइड्स को विरोधी भड़काऊ कार्रवाई के साथ लाएगा।

टमाटर ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन और विटामिन ई, ए, सी, बी, खनिजों से पोटेशियम, मैंगनीज और फास्फोरस का सबसे अच्छा स्रोत हैं और उनमें पोषक तत्व अन्य उपयोगी तत्व हैं।

फूलगोभी दिन के लिए आवश्यक लगभग सभी विटामिन सी प्रदान करता है, लेकिन प्रोटीन, थायमिन, नियासिन, फाइबर, पोटेशियम और मैंगनीज भी प्रदान करता है, जो दिन की अधिकांश पोषक तत्वों की जरूरतों को भी पूरा कर सकता है।

प्याज अगली सब्जी है, जो मुख्य रूप से इसके एंटी-एलर्जेनिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों की विशेषता है।

पागल

नट उनमें से हैं सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थ क्योंकि वे शरीर के लिए सहायक होते हैं, जो इसे लंबा जीवन प्रदान करते हैं और वजन कम करने में भी मदद करते हैं। अखरोट में उपयोगी वसा, मैकाडामिया नट्स सबसे अधिक होते हैं, और ओलिक एसिड लगभग जैतून की तरह होता है।

मांस

कार्बनिक चिकन शरीर को प्रोटीन, बी विटामिन से भर देता है, लेकिन सेलेनियम, फास्फोरस और कोलीन कम महत्वपूर्ण नहीं हैं।

मछली

सार्डिन और जंगली सामन ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ-साथ मूल्यवान विटामिन बी 12, सेलेनियम, कैल्शियम, क्लोरीन और अन्य पोषक तत्वों का स्रोत हैं।

किण्वित खाद्य पदार्थ

किण्वित खाद्य पदार्थ आम तौर पर हानिकारक माने जाते हैं और उन्हें केवल ताजा उत्पादों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए, लेकिन अचार वास्तव में स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, विशेष रूप से आंतों के वनस्पतियों पर। कई लोगों में विटामिन K2 की कमी होती है और अचार इस समस्या को दूर कर सकता है। खासकर अगर यह जैतून के तेल से भरा हो, जिसके उपयोगी गुण सभी के लिए उपलब्ध हों। यह दुनिया में सबसे उपयोगी वसा है।

मसाले

सबसे अधिक गुणों और पसंद के साथ कई इस्तेमाल किए गए मसालों में शाश्वत उपयोगी खाद्य पदार्थ हल्दी, जीरा और दालचीनी प्रतिष्ठित हैं।

हल्दी में कई फिनोल होते हैं जिनमें 150 से अधिक उपचार गुण होते हैं।

दालचीनी शरीर का एक आदर्श रक्षक है, क्योंकि इसमें एक मजबूत रोगाणुरोधी प्रभाव होता है।

तनाव और स्मृति तीक्ष्णता के खिलाफ लड़ाई में जीरा पाचन के लिए मूल्यवान है।