2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सब्जियाँ एक वास्तविक प्राकृतिक उपहार है जिसका शरीर पर बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सब्जियों में हम ज्यादातर ऐसे पदार्थ पा सकते हैं जो शरीर के पोषण और जलयोजन के लिए आवश्यक हैं। उनके पास बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है, जिससे वे वजन और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए किसी भी आहार के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाते हैं। इसके अलावा, उनके पास पोषण और संतृप्त मूल्य है, कुछ में धीरे-धीरे घुलनशील कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इस प्रकार रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखते हैं।
हालांकि, ऐसी सब्जियां हैं जिनमें तेज कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो रक्त शर्करा को बहुत बढ़ाते हैं और इस प्रकृति की समस्याओं के साथ सावधानी से सेवन करने की आवश्यकता होती है।
गाजर
उदाहरण के तौर पर यह सब्जी लगभग प्रसिद्ध हो गई है स्वस्थ भोजन. गाजर आंखों की देखभाल करता है और कैंसर कोशिकाओं से लड़ता है। कैरोटीनॉयड, विटामिन ए, बी, सी और के, फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम शामिल हैं।
ब्रोकली
वे विटामिन ए और सी और एंटीऑक्सिडेंट बीटा-कैरोटीन के प्राकृतिक स्रोत हैं, जो कैंसर के खतरे को कम करते हैं। ताजा ब्रोकली बेहतर है और इसे 3 से 5 दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है।
मटर
मटर के एक छोटे से हिस्से में दिन के लिए सभी आवश्यक मात्रा में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट पाए जा सकते हैं। अच्छा भोजन मधुमेह और हृदय रोग के लिए है।
चुकंदर
चुकंदर में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कैंसर से लड़ते हैं। इसमें मौजूद ल्यूटिन इसे लाल रंग देता है। यह आंखों को गंभीर बीमारियों से बचाता है। इसमें फाइबर और विटामिन होते हैं जो शरीर को डिटॉक्सीफाई करते हैं और हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालते हैं। इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं।
टमाटर
टमाटर में लिपोकेन और विटामिन सी और ई होते हैं उपयोगी सब्जियां ताजा या संसाधित।
एस्परैगस
शतावरी में पोटेशियम, फाइबर, विटामिन ए, सी, के, बी 6 होता है। डाइटिंग करते समय उपयुक्त खाद्य पदार्थ होते हैं। वे अवसाद में भी मदद करते हैं।
काली मिर्च
उनमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए, बी, सी और के होते हैं। मिर्च उनके रंग की परवाह किए बिना समान रूप से उपयोगी होते हैं।
तुरई
इनमें कैरोटीनॉयड, विटामिन ए और सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम और फाइबर होते हैं। तोरी में कैलोरी की मात्रा न्यूनतम होती है और इसलिए इसे वजन घटाने के लिए आहार में भोजन के रूप में शामिल किया जाता है।
पत्तेदार सब्जियां
इस नाम में फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, हरी गोभी शामिल हैं। क्रूसिफेरस सब्जियां प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालती हैं, त्वचा के लिए अच्छी होती हैं और इसमें कैल्शियम, पोटेशियम, फोलिक एसिड, विटामिन सी और के होते हैं।
सिफारिश की:
स्वास्थ्यप्रद खाना पकाने की वसा
खाना पकाने में जैतून के तेल का उपयोग करने के स्वास्थ्य लाभों से हम सभी अवगत हैं। यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय की रक्षा करता है। हालांकि, कई अन्य कम लोकप्रिय वसा हैं जिन्हें बिल्कुल भी कम करके नहीं आंका जाना चाहिए। सही खाना पकाने का तेल मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा में उच्च होना चाहिए। हम आपको प्रसिद्ध जैतून के तेल और सूरजमुखी के तेल के तीन उपयोगी विकल्प प्रदान करते हैं। सरसों का तेल रेपसीड तेल असंतृप्त वसा के परिवार से संबंधित है। रेपसीड पौधे क
स्वास्थ्यप्रद पेय
हर कोई लंबे समय से जानता है कि पानी स्वास्थ्यप्रद पेय है। यदि आप दिन में लगभग डेढ़ लीटर पानी पीते हैं, तो आप कई बीमारियों को रोक सकते हैं, जल्दी झुर्रियों की संभावना को कम कर सकते हैं और यहां तक कि चयापचय में सुधार कर सकते हैं! काफी उपयोगी गुण, और साथ ही पानी सबसे सस्ते पेय में से एक है। लेकिन यह सिर्फ पानी ही नहीं है जो मानव स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, ब्रिटिश वैज्ञानिकों का कहना है। कॉफी, हालांकि कई लोगों द्वारा स्वास्थ्य के लिए हानिकारक मानी जाती है, अल्जाइमर और मधुम
स्वास्थ्यप्रद नाश्ता कौन सा है
नाश्ता एक बहुत ही महत्वपूर्ण भोजन है - यह आपका दिन बना या बिगाड़ सकता है। यहां तक कि अगर आपको अपने फिगर पर विशेष रूप से गर्व नहीं है और लगातार वजन कम करने का प्रयास करते हैं, तो लोक ज्ञान को कभी न भूलें "अकेले नाश्ता करें, अपने दोस्त के साथ दोपहर का भोजन करें, अपने दुश्मनों को रात का खाना दें।"
ये हैं सर्दियों की 10 स्वास्थ्यप्रद सब्जियां
वसंत और गर्मियों में आप जो कुछ भी खा सकते हैं सब्जियां चाहते हैं। सर्दियों में, हालांकि, स्थिति थोड़ी अधिक जटिल हो जाती है। ठंड के महीनों के दौरान सभी सब्जियां अपने स्वाद को बरकरार रखते हुए जीवित रहने का प्रबंधन नहीं करती हैं। सौभाग्य से, एक समूह है जिसका नाम है सर्दियों की सब्जियां , जो कठोर तापमान में भी बढ़ते हैं। वे बर्फ के आवरण से भी नहीं डरते। वे उच्च चीनी सामग्री के कारण जीवित रहते हैं, जो उन्हें केवल बेहद कम तापमान पर जमने देता है। वे यहाँ हैं सर्दियों की सब्
भुनी हुई सब्जियां उतनी ही हानिकारक होती हैं जितनी तली हुई सब्जियां
हाल ही के एक अध्ययन से एक भयावह खोज हुई - भुनी हुई सब्जियाँ उतनी ही हानिकारक होती हैं जितनी कि तले हुए खाद्य पदार्थ। हम सभी ने एक से अधिक बार फास्ट फूड खाने के भयानक परिणामों के बारे में सुना है, जो अनिवार्य रूप से वसा में तलकर तैयार किया जाता है। और वर्षों से, पोषण विशेषज्ञ और वैज्ञानिकों ने हमें आश्वस्त किया है कि ताजी के बाद, सब्जियां सबसे अधिक उपयोगी होती हैं जब वे "
