2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हाल तक बहुत विदेशी माना जाता है, एवोकैडो यह हमारी मेज पर अधिक से अधिक बार गिरना शुरू हो रहा है। सब्जी या फलों के सलाद में, सैंडविच में या यहां तक कि लोकप्रिय गुआकामोल बनाने के लिए, जिसमें यह मुख्य घटक है, अक्सर हमारे फलों के कटोरे में कम से कम एक एवोकैडो होता है।
और भारी लाभों के कारण हम जानते हैं कि यह हमारे स्वास्थ्य पर है, यहां तक कि इसके रिश्तेदार भी ऊंची कीमत यह हमें ज्यादा चौंकाता नहीं है। हालांकि, आपको बीजीएन 2.50 प्रति पीस से कम कीमत पर शायद ही कभी एक पठनीय एवोकैडो मिलेगा, और इसका आधा हिस्सा सिर्फ एक पत्थर है …
एवोकैडो इतना महंगा क्यों है?
इस सवाल के कुछ जवाब यहां दिए गए हैं, जो खुद से पूछना काफी तार्किक है।
- एवोकाडो उगाने के लिए पानी के विशाल संसाधनों की आवश्यकता होती है, जिसके परिणामस्वरूप दुनिया के पूरे क्षेत्रों में सूखा पड़ सकता है। ऐसा अनुमान है कि लगभग 1 किलो एवोकाडो के उत्पादन के लिए लगभग 270 लीटर पानी की आवश्यकता होती है!
- एवोकैडो बहुत उपयोगी है और इस कथन में कोई संदेह नहीं है। हालांकि, इसकी कीमत बढ़ाने के लिए यह भी एक विज्ञापन चाल है। हम पहले ही इस पर टिप्पणी कर चुके हैं कि इसे उगाना कितना श्रमसाध्य है;
"इसकी कीमत के कारण।" एवोकैडो यह अक्सर चोरों की सुर्खियों में रहता है, जो बदले में इसके उत्पादकों को डकैतियों के खिलाफ अतिरिक्त उपाय करने के लिए मजबूर करता है। आपने अनुमान लगाया, इस मूल्यवान फल के उत्पादकों के लिए बगीचों, बिजली की बाड़ या चौबीसों घंटे गश्ती किराए पर लेना सस्ता नहीं है;
- मैक्सिकन राज्य मिचोआकन में, जहां लगभग 80% मैक्सिकन एवोकैडो उत्पन्न होते हैं, कार्टेल उन्हें उगाने वाले स्थानीय लोगों पर एक अवैध कर लगाते हैं, जिसे "खूनी एवोकैडो" कहा जाता है। यह खूनी है क्योंकि जो लोग अत्यधिक कर का भुगतान करने से इनकार करते हैं उन्हें मार दिया जाता है। क्या यह एक और कारण नहीं है एवोकैडो इतने महंगे हैं?
- हमारे देश में, सभी यूरोपीय देशों की तरह, एवोकाडो बहुत लंबी दूरी से आते हैं जैसे मेक्सिको, न्यूजीलैंड, यूएसए, आदि। इसे पैकेजिंग और स्टोर करना ताकि यह अच्छी व्यावसायिक स्थिति में हमारे पास आ सके, इसके लिए अतिरिक्त पैसे लगते हैं। परिवहन अपने आप में और भी महंगा है।
कमोबेश यही स्थिति है एवोकैडो, लेकिन इसकी कीमत की परवाह किए बिना और इस तथ्य के बावजूद कि हम इसे एक देशी विकल्प से बदल सकते हैं, इसे अपने मेनू से बाहर न करें।
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वे एवोकैडो को खूनी क्यों कहते हैं?
एवोकाडो, जिसे लंबे समय से सुपरफूड के रूप में वर्गीकृत किया गया है, लोकप्रियता में बढ़ रहा है। विटामिन और मूल्यवान वनस्पति वसा से भरपूर होने के अलावा, यह स्वाद के लिए इतना सुखद भी है कि इसका उपयोग खाना पकाने के सभी क्षेत्रों में किया जाता है, जिसमें कन्फेक्शनरी भी शामिल है। एवोकैडो का सेवन किया जाता है पूरी दुनिया में, सबसे बड़े उपभोक्ता अमेरिकी हैं, इसके बाद मैक्सिकन और चिली हैं। कई लोगों के अनुसार, यह फल एक संरक्षित चिली ब्रांड है, लेकिन एवोकाडोस की असली राजधानी मेक्सिक
