2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ताजे चुने हुए सेब के स्वाद और सुगंध की तुलना में कुछ भी नहीं है। 21 अक्टूबर को, संयुक्त राज्य अमेरिका Apple दिवस मनाता है, तो आइए उस पर ध्यान दें सर्दियों के लिए सेब कैसे बचाएं ताज़ा।
दुर्भाग्य से, काउंटर पर या फलों के कटोरे में छोड़ दिया गया, सेब वे अपना ताजा स्वाद खोना शुरू कर देंगे। अच्छी खबर यह है कि उन्हें लेना ठीक से स्टोर करें, आप महीनों तक उनका आनंद ले सकते हैं।
भंडारण के लिए उपयुक्त सेब चुनें - मीठी किस्में सबसे उपयुक्त हैं। मौसम के अंत में काटी गई सेब की किस्मों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।
सेब को सावधानी से इकट्ठा करें - जब आप सेब इकट्ठा करें, तो उन्हें सावधानी से संसाधित करें - जैसे अंडे। वे आसानी से घायल हो जाते हैं। उत्तम सेबों को लंबे समय तक स्टोर करें, लेकिन क्षतिग्रस्त सेबों को सीधे खाने के लिए या विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए उपयोग करें।
सेब का भंडारण - लकड़ी के बक्से उपयुक्त होते हैं। वहां, सेब, एक दूसरे के बगल में व्यवस्थित, "साँस" ले सकते हैं और हवा स्वतंत्र रूप से फैल सकती है।
एक और तरीका है प्रत्येक को लपेटना अखबारी कागज में सेब ताकि एक दूसरे को स्पर्श न करें।
उन्हें ठंडा रखें - 90 से 95% की सापेक्ष आर्द्रता के साथ आदर्श भंडारण तापमान -1 से +1 डिग्री सेल्सियस है। यदि तुम्हारे पास नहीं है बहुत सारे सेब रेफ्रिजरेटर एक अच्छा विकल्प है।
उन्हें एक प्लास्टिक बैग में एक दराज में रखें जिसमें छेद हों या सेब को एक नम कागज़ के तौलिये से ढक दें। सेब के साथ एक ही दराज में अन्य सब्जियों को स्टोर न करें, क्योंकि सेब से एथिलीन गैस निकलती है, जो पड़ोसी उत्पादों के पकने (ओवररिपनेस) को तेज कर सकती है।
यदि आपके पास बड़ी मात्रा है, तो एक ठंडी, अंधेरी जगह की तलाश करें जो अपेक्षाकृत नम हो, जैसे कि तहखाने या गैरेज। तापमान को 0 के करीब रखना सबसे अच्छा है! प्रत्येक सेब को लपेटें - अधिमानतः तने के साथ, अखबारी कागज या क्राफ्ट पेपर के एक टुकड़े पर। कागज रखता है सेब अलग। लपेटे हुए सेबों को एक डिब्बे या टोकरी में, साथ-साथ रखें।
समय-समय पर सेबों की जांच करें और जो खराब हो गए हैं उन्हें हटा दें। पहले बड़े का प्रयोग करें क्योंकि वे छोटे से पहले नरम हो जाते हैं। सेब पकते रहते हैं, इसलिए विभिन्न किस्मों को विभाजित करें (प्रत्येक किस्म एक अलग समय पर पकती है)।
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