कोको लगातार खांसी से लड़ता है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

कोको में एक रसायन होता है जो जल्द ही खांसी की दवा का मुख्य घटक बन जाएगा। ब्रिटिश वैज्ञानिकों का दावा है कि दवा क्लिनिकल परीक्षण के अंतिम चरण में है और इसे दो साल तक बाजार में उतारा जा सकता है।

रसायन को थियोब्रोमाइन कहा जाता है और यह चॉकलेट और कोको में पाया जाता है। आज तक, काली खांसी के इलाज के लिए उपयोग की जाने वाली अधिकांश तैयारी में ऐसे यौगिक होते हैं जो कोडीन जैसे अफीम के व्युत्पन्न होते हैं। हर साल, दुनिया भर में लाखों लोग लगातार खांसी से पीड़ित होते हैं जो दो सप्ताह से अधिक समय तक रहती है।

पिछले शोध से पता चला है कि कोको मधुमेह और स्ट्रोक में मदद कर सकता है। अमेरिकी वैज्ञानिकों के एक समूह के अनुसार, कोको में निहित फ्लेवोनोइड एपिकेचिन पश्चिमी दुनिया में सबसे आम बीमारियों से मानवता को बचा सकता है: स्ट्रोक, दिल की विफलता, कैंसर और मधुमेह।

"आज, विज्ञान 13 आवश्यक विटामिनों को पहचानता है, लेकिन एपिक्टिन उनमें से नहीं है क्योंकि यह विटामिन की पारंपरिक अवधारणा के अनुरूप नहीं है, जो सामान्य कामकाज और कोशिकाओं के विकास के लिए महत्वपूर्ण है, जिनकी कमी से बीमारी होती है। उच्च एपिक्टिन खपत के बीच की कड़ी और इन बीमारियों के जोखिम को कम करना इतना चौंका देने वाला है कि इसे और अधिक शोध की आवश्यकता है। यह संभव है कि ये रोग एपिटेकिन की कमी के कारण हों, "पोषण विशेषज्ञ और प्राकृतिक उत्पाद संघ के उपाध्यक्ष डैनियल फेब्रिकेंट ने कहा।

विटामिन के विचार का विस्तार करने से दवा कंपनियों को अपनी सीमा को समृद्ध करने और एपिक्टिन कैप्सूल लॉन्च करने का मौका मिल सकता है, जो चाय, वाइन, चॉकलेट और कुछ फलों और सब्जियों में भी पाए जाते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, कोको उत्पादक अपने कड़वे स्वाद के कारण गलती से उत्पाद की संरचना से एपिक्टिन निकाल देते हैं।

कोको की खेती का इतिहास मध्य अमेरिका में शुरू होता है। एज़्टेक 14 वीं शताब्दी से पौधे को जानते थे। कोको का पेड़ सदाबहार होता है। यह 8 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है।

यह मध्य और दक्षिण अमेरिका में जंगली बढ़ता है, और मुख्य रूप से अमेरिका और अफ्रीका में इसकी खेती की जाती है। कोको पाउडर का उत्पादन किस प्रक्रिया द्वारा किया जाता है? बड़े फलों को किण्वित किया जाता है, जिसके बाद बीज अलग हो जाते हैं। सीड कोट को हटाने के बाद, सीड कोर बना रहता है। यह एक पेस्ट बनाने के लिए जमीन है। फिर इसका उपयोग चॉकलेट, कैंडी, कोकोआ मक्खन और कच्चा कोको पाउडर बनाने के लिए किया जाता है।