गॉर्डन रैमसे - स्टेडियम से किचन तक

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

स्कॉटलैंड में जन्मे लेकिन इंग्लैंड में पले-बढ़े गॉर्डन रैमसे कई तारकीय व्यक्तित्वों में से एक है जिनकी विश्वव्यापी सफलता एक कठिन बचपन से पहले थी। कम उम्र से, गॉर्डन को परिवार में अस्थिरता का सामना करना पड़ा, यही वजह है कि उन्हें केवल 16 साल की उम्र में घर से निकाल दिया गया था।

इस बीच, रैमसे, एक फुटबॉलर बनने के अपने सपने का हठपूर्वक पीछा कर रहा है, यहां तक कि कुलीन स्कॉटिश क्लब ग्लासगो रेंजर्स में रिहर्सल तक भी पहुंच रहा है। हालांकि, गंभीर चोटों की एक श्रृंखला ने युवा खिलाड़ी को पेशेवर खेल जारी रखने से रोक दिया। अपनी जीवनी पुस्तक हम्बल पाई में, रैमसे लिखते हैं: मैं शायद फुटबॉल में बर्बाद हो गया था।

सितारों की ओर बढ़ें

गॉर्डन के लिए, सफल पेशेवर विकास के अपने सपने को छोड़ना कोई विकल्प नहीं था, और 19 साल की उम्र में अपने असफल करियर के भाग्य को कोसने के बजाय, उन्होंने आतिथ्य का अध्ययन करने के लिए दाखिला लिया। रसोई में उनकी दृढ़ता और कौशल के परिणामस्वरूप, उन्हें दुनिया के महान पाक मास्टर गाय सेवॉय और मार्को पियरे व्हाइट से ज्ञान को अवशोषित करने का अवसर मिला।

अपना पाक करियर शुरू करने के केवल आठ साल बाद, गॉर्डन रैमसे लंदन रेस्तरां ऑबर्जिन के शेफ बन गए, जिसे तीन साल बाद दो मिशेलिन सितारों से सम्मानित किया गया।

1998 में, रैमसे ने लंदन में अपना पहला रेस्तरां खोला, जिसे गॉर्डन रामसे कहा जाता है, जिसे खोलने के तीन साल बाद, अधिकतम तीन मिशेलिन सितारे प्राप्त हुए। रैमसे का रेस्तरां साम्राज्य वर्तमान में 35 साइटों के साथ दुनिया भर में फैला हुआ है, जिसे कुल 7 मिशेलिन सितारों से सम्मानित किया गया है।

दुनिया भर में गॉर्डन रैमसे

गॉर्डन रैमसे फ्रेंच, इतालवी और अंग्रेजी व्यंजनों के साथ "आप" पर हैं, और वह जिस व्यंजन के लिए सबसे ज्यादा जाने जाते हैं वह है बीफ वेलिंगटन। यह पफ पेस्ट्री में लिपटे बीफ़ पट्टिका है और वाइन सॉस के साथ परोसा जाता है। बीफ वेलिंगटन भी एक ऐसा व्यंजन है जो नियमित रूप से टीवी शो मास्टर शेफ और हेल्स किचन में पेशेवर शेफ के लिए मुश्किल बनाता है, जिसे रैमसे होस्ट करता है। यह इस व्यंजन का सफल निर्माण है जो बहादुर के पेशेवर विकास की परिणति में से एक है, जो रैमसे के एक रेस्तरां में जगह के लिए लड़ रहे हैं, साथ ही साथ एक बड़े नकद पुरस्कार के लिए भी।

अपने टेलीविज़न प्रदर्शन के साथ, गॉर्डन रैमसे ने एक स्टार शेफ का दर्जा अर्जित किया है, जो स्क्रीन पर दुनिया भर के लाखों लोगों को पसंद करता है जो प्रतिभागियों के बीच पाक और व्यक्तिगत संघर्ष देखते हैं। वह कई शो भी होस्ट करता है जो "होम" शेफ को पेशेवर तकनीक सिखाते हैं।

अल्टीमेट कुकरी कोर्स में, गॉर्डन दर्शकों को बुनियादी तकनीक सिखाता है जिसे हर सफल शेफ को लागू करने में सक्षम होना चाहिए। गॉर्डन के ग्रेट एस्केप में, ब्रिटेन के लोग स्थानीय रसोइयों का सामना करते हुए नए स्वाद और चुनौतियों की तलाश में दुनिया की यात्रा करते हैं।

गॉर्डन रैमसे की तरह कैसे खाना बनाना है

गॉर्डन रैमसे के यूट्यूब चैनल में शेफ के टीवी शो के सैकड़ों वीडियो हैं। उनमें, गॉर्डन प्रस्तुत करता है, उदाहरण के लिए, पारंपरिक पारिवारिक व्यंजन, जिसकी तैयारी में उनका पूरा परिवार अक्सर शामिल होता है।

इसके अलावा, रैमसे ने मास्टरक्लास प्लेटफॉर्म पर दो पाक पाठ्यक्रम प्रकाशित किए हैं, जो अन्य ऑनलाइन शिक्षण प्लेटफार्मों से अलग है, जिसमें पाठ्यक्रम विश्व-प्रसिद्ध विशेषज्ञों के नेतृत्व में हैं।

गॉर्डन रैमसे के साथ गिटारवादक कार्लोस सैन्टाना, पोकर समर्थक डेनियल नेग्रेनु और कॉमेडी स्टार स्टीव मार्टिन हैं।

गॉर्डन का पहला कोर्स मूल बातें और रैमसे के पसंदीदा व्यंजनों जैसे कि पके हुए अंडे और वेलिंगटन गोमांस दोनों पर जोर देता है। दूसरा पाठ्यक्रम, जिसे हाल ही में प्रकाशित किया गया था, पहले पेशेवर तकनीकों को सीखकर बनाता है जिन्हें घर पर लागू किया जा सकता है।

उन लोगों के लिए जो खाना बनाना सीखना पसंद करते हैं गॉर्डन रैमसे पुस्तक प्रारूप में, शेफ ने कई पुस्तकें प्रकाशित की हैं, जिनमें से एक स्वस्थ भोजन पर केंद्रित है जो स्वाद से समझौता नहीं करता है।

गॉर्डन दशकों से विश्व प्रसिद्ध शेफ रहे हैं, लेकिन हाल के वर्ष उनके लिए विशेष रूप से सफल रहे हैं।उनके शो कई देशों में प्रसारित होते हैं, और उनके व्यापारिक उद्यम दुनिया भर में अधिक से अधिक स्थानों पर उभर रहे हैं। रैमसे का ब्रांड आसानी से पहचाना जा सकता है, क्योंकि उसके अधिकांश शो और रेस्तरां में उसका नाम होता है।

वास्तव में, यह कहना अतिशयोक्ति नहीं होगी कि गॉर्डन रैमसे सबसे महत्वपूर्ण आंकड़ों में से एक हैं जो औसत शौकिया के लिए उच्च गुणवत्ता वाले खाना पकाने की दुनिया खोलते हैं। दूसरी ओर, रैमसे का उग्र स्वभाव और उसके रसोइयों के लिए सख्त आवश्यकताएं हाउते व्यंजनों में उच्च डिग्री का संकेत हैं, जिसके लिए न केवल कौशल की आवश्यकता होती है, बल्कि जापानी स्टील की तरह तेज दिमाग की भी आवश्यकता होती है।