2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
की अनूठी सुगंध लैवेंडर किसी भी अन्य जड़ी बूटी के बराबर नहीं है। लैवेंडर को प्राचीन काल से एक सुगंधित पौधे के रूप में जाना जाता है। लैवेंडर भूमध्यसागरीय क्षेत्र से उत्पन्न होता है। एक जंगली पौधे के रूप में, यह दक्षिणी फ्रांस, तटीय आल्प्स, पूर्वी स्पेन, इटली और उत्तरी अफ्रीका में पाया जाता है। इत्र उद्योग के विकास के साथ, बाल्कन देशों, काला सागर बेसिन के देशों, संयुक्त राज्य अमेरिका, ग्रेट ब्रिटेन, ऑस्ट्रेलिया और अन्य सहित खेती की सीमा का विस्तार हो रहा है।
यह लोक चिकित्सा में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन अक्सर इसका उपयोग जड़ी-बूटी या आभूषण के रूप में किया जाता है। लैवेंडर फूल मुख्य रूप से कीट को नियंत्रित करने के लिए एक कीटनाशक है और सभ्य दुनिया में घरेलू उपयोग के लिए नेफ़थलीन के उपयोग की जगह ले ली है। लैवेंडर एक मूल्यवान शहद का पौधा है। 1 डेकेयर से मधुमक्खियां 10-18 किलो शहद इकट्ठा करती हैं। लैवेंडर का उपयोग मसाले के रूप में भी किया जाता है। मसालों के प्रसिद्ध मिश्रण एरब डी प्रोवेंस में भाग लेता है और यह इस अविश्वसनीय रूप से सुगंधित रंग के व्यापक अनुप्रयोग का केवल एक छोटा सा हिस्सा है।
लैवेंडर Ustotsvetni परिवार में पौधों की एक प्रजाति है। नीले सुगंधित फूलों के साथ निकट बढ़ती झाड़ी या झाड़ी, जो अक्सर बगीचों में उगाई जाती है। लैवेंडर एक बारहमासी पौधा है जो 40-80 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है।
पौधे के पुष्पक्रम के फूल के तने लैवेंडर वार्षिक हैं, लंबाई में 20-40 सेमी तक पहुंचते हैं। पर्णपाती लैवेंडर के मामले में वे लंबे और शाखित होते हैं, और प्रति पौधे उनकी संख्या 1000 तक पहुंच जाती है। पर्णपाती लैवेंडर को अधिक कॉम्पैक्ट पुष्पक्रमों की विशेषता है। फल एक चमकदार काले रंग के साथ एकरस, सूखा, चिकना और अंडाकार अखरोट है।
के पत्ते लैवेंडर नीचे की ओर घुमावदार परिधि के साथ रैखिक या रैखिक-लांसोलेट, सेसाइल हैं। वे विपरीत स्थित हैं और ट्राइकोम से ढके हुए हैं। ख़ासियत यह है कि संकीर्ण-लेवेंडर की पत्तियां ग्रे-हरे रंग की होती हैं, और चौड़ी-चौड़ी पत्तियां अधिक प्रचुर मात्रा में बालों से ढकी होती हैं और उनका रंग सफेद होता है। लैवेंडर एक सदाबहार पौधा है और इसके पत्ते क्रमिक रूप से बदलते हैं।
लैवेंडर के फूल छोटे, उभयलिंगी होते हैं, पुष्पक्रम वर्ग में कुंडलाकार रूप से व्यवस्थित होते हैं। कोरोला दो होंठों वाला एक फ़नल है - ऊपरी होंठ पर दो लंबे भाग और निचले हिस्से पर 3 छोटे भाग होते हैं। यह सफेद, हल्के गुलाबी, बैंगनी या नीले रंग में रंगा हुआ है। 4 पुंकेसर होते हैं। हाइब्रिड लैवेंडर के फूल बड़े और बाँझ होते हैं, जो इसे पर्णपाती से अलग करते हैं।
लैवेंडर पुष्पक्रम के कारण उगाया जाता है जिससे आवश्यक तेल निकाला जाता है। इसका उपयोग इत्र उद्योग, साबुन, पेंट और चीनी मिट्टी के उद्योगों में किया जाता है। लैवेंडर के तेल का रंग पीला-हरा होता है। अच्छी तरह से संरक्षित, इसकी एक मजबूत, समृद्ध सुगंध है जो फूलों की सुगंध से थोड़ी अलग है। लैवेंडर के तेल की नाजुक सुगंध पर जोर दिया जाता है अगर इसे शराब से पतला किया जाए। लैवेंडर आवश्यक तेल में शामिल हैं: लिनालिलसेटेट, लिनलूल, गेरानियोल, बोर्नियोल, सिनेओल, पिनीन, कपूर, कौमारिन और अन्य। Linalyl एसीटेट सबसे मूल्यवान है, और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर यह एस्टर 30 से 60% तक भिन्न होता है।
यह माना जाता है कि उच्चतम गुणवत्ता वाला फ्रेंच लैवेंडर तेल अल्पाइन लैवेंडर जमा से प्राप्त किया जाता है। बल्गेरियाई लैवेंडर तेल एक स्थायी नाजुक सुगंध की विशेषता है, हालांकि लिनिलिसेटेट की सामग्री कम है। बल्गेरियाई लैवेंडर संरचना और तेल की सुगंध विश्व समकक्षों की गुणवत्ता में नीच नहीं है।
लैवेंडर की संरचना
लैवेंडर इसमें लगभग 3% आवश्यक तेल होता है, जिनमें से मुख्य तत्व अल्कोहल लिनालूल के एस्टर और विशेष रूप से लिनालिलासेटेट (30 से 60% तक) होते हैं। वे जड़ी बूटी की विशेषता सुखद सुगंध देते हैं। इसमें सिनेओल, बोर्नियोल, गेरानियोल और कुछ अन्य टेरपेन भी शामिल हैं। आवश्यक तेल के साथ, लैवेंडर में 12% तक शर्करा, टैनिन, कार्बनिक अम्ल, खनिज लवण, एंथोसायनिन और अन्य होते हैं।
लैवेंडर का भंडारण
लैवेंडर एक जड़ी बूटी है जो प्रकाश से प्यार करती है और साथ ही साथ बहुत सारे सूखे और ठंड का भी सामना करती है। उस मिट्टी को समृद्ध करें जिस पर आप खनिज लवणों के साथ जड़ी-बूटी को अच्छी तरह उगाना चाहते हैं। पौधे को मध्यम नमी पसंद है, क्योंकि मिट्टी में अत्यधिक नमी उसके तेल की गुणवत्ता को खराब कर देगी।
लैवेंडर के फायदे
लैवेंडर मानव शरीर पर काफी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसमें शामक, एनाल्जेसिक, कीटाणुनाशक और मूत्रवर्धक प्रभाव होते हैं। मूत्रवर्धक क्रिया टेरपीनॉल और अन्य क्रियाओं के कारण होती है - मुख्य रूप से आवश्यक तेल के लिए। लैवेंडर का उपयोग न्यूरस्थेनिया, कार्डियक न्यूरोसिस, माइग्रेन में किया जाता है। बल्गेरियाई लोक चिकित्सा में, लैवेंडर का उपयोग सिज़ोफ्रेनिया, पक्षाघात, गैस, गैस्ट्रिटिस, अनिद्रा, चक्कर आना, गठिया के साथ-साथ तेज़ दिल की धड़कन, सिरदर्द, पेट दर्द के लिए भी किया जाता है।
बाह्य लैवेंडर इसका उपयोग पेट दर्द, लकवा, गठिया, खरोंच, डंक और कीड़े के काटने, दांत दर्द में कुतरने, गले में खराश के लिए गरारे करने के लिए किया जाता है। कपड़ों के बीच रखे पौधे के फूल पतंगों को दूर भगाते हैं। शराब में घुला हुआ लैवेंडर का तेल जुकाम, नसों का दर्द, गठिया में रगड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है। आंतरिक उपयोग के लिए 1 बड़ा चम्मच का काढ़ा तैयार करना अच्छा होता है। जड़ी बूटी लैवेंडर, जिसे 400 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है। 1 घंटे के लिए भिगोएँ, फिर खाने से 15 मिनट पहले 100 मिली पियें। लैवेंडर काढ़े के साथ प्रक्रिया दिन में 4 बार लागू होती है।
सौंदर्य प्रसाधन में लैवेंडर La
लैवेंडर का तेल सौंदर्य प्रसाधनों में सबसे मूल्यवान तेलों में से एक है। इसका उपयोग बालों के झड़ने, मुँहासे और रूसी के खिलाफ किया जाता है, फटी त्वचा को बहाल करने में मदद करता है क्योंकि यह सेल पुनर्जनन में मदद करता है। हालांकि कमजोर, लैवेंडर पानी का समान प्रभाव पड़ता है। इसका उपयोग दैनिक त्वचा टोनिंग के लिए और फेस मास्क में एक घटक के रूप में किया जा सकता है - उदाहरण के लिए मिट्टी के साथ।
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लैवेंडर की किंवदंती
में लैवेंडर इसमें सुगंध, मुख्य रूप से एस्टर और एल्डिहाइड होते हैं, जो हमारे मूड को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसकी एक बहुत ही सुखद सुगंध होती है और अक्सर हर्बलिस्ट इसका उपयोग अवसाद के इलाज के लिए करते हैं। सर्दियों में अगर हम पानी में लैवेंडर के तेल की कुछ बूँदें डाल दें और इस पानी को गर्मी में हीटर पर रख दें, तो इसकी सुगंध पूरे घर में फैल जाएगी। हम अपने बिस्तर के लिनन या कपड़ों को इस्त्री करने से पहले उस पर स्प्रे भी कर सकते हैं, और वे लंबे समय तक महकेंगे।
लैवेंडर के अनपेक्षित अनुप्रयोग
लैवेंडर का उपयोग मुख्य रूप से बेड लिनन और कमरों के स्वाद के लिए किया जाता है। फ्रांस, स्पेन और इटली में, लैवेंडर का उपयोग सलाद और सॉस, मशरूम और मछली के सूप और भेड़ के बच्चे के व्यंजनों में किया जाता है। मछली को धूम्रपान करते समय, मछली को सुगंधित बनाने के लिए ग्रिल में लैवेंडर मिलाया जाता है। अमेरिकियों को लैवेंडर के साथ हरी चाय पसंद है। विभिन्न प्रकार के जैम में केक और पेस्ट्री में स्वाद के लिए सूखे लैवेंडर के फूल डाले जाते हैं। क्रिस्टल चीनी में मिलाए गए लैवेंडर के फूल इस
लैवेंडर के साथ लोक चिकित्सा
लैवेंडर हजारों सालों से मानव जाति के लिए जाना जाता है। इसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है - इसकी ताजा सुगंध और अद्वितीय स्वाद के साथ-साथ लोक चिकित्सा में, इसके सहज उपचार गुणों के कारण। दवा के रूप में लैवेंडर के उपयोग का इतिहास कई साल पहले रोमनों के समय में शुरू हुआ था। उस समय के चिकित्सकों ने इस जड़ी बूटी के साथ विभिन्न मलहम तैयार किए, जो न केवल सुगंध का आनंद लेते थे बल्कि ऊतकों और मांसपेशियों पर भी इसके पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव का आनंद लेते थे। नींद की समस्याओं के लि
लैवेंडर-स्वाद वाली विशेषता
लैवेंडर एक जड़ी बूटी होने के अलावा, यह व्यापक रूप से खाना पकाने में भी प्रयोग किया जाता है। सुंदर होने के अलावा, इसके पत्ते भी बेहद स्वादिष्ट होते हैं, एक गिलास शैंपेन में, एक चॉकलेट मिठाई, केक और पेस्ट्री में, शर्बत और आइसक्रीम के साथ-साथ कई मुख्य व्यंजनों में भी मिलाया जाता है। लैवेंडर के साथ नींबू पानी या लैवेंडर के साथ कारमेल क्रीम बनाने के अलावा, यहां 2 और के लिए एक विचार है लैवेंडर के साथ विशेषता अपनी इंद्रियों को प्रसन्न करने के लिए। लैवेंडर और प्याज के साथ सूअर
यह लैवेंडर चीनी आपके पेस्ट्री और पेय को खिलखिलाएगी
अपना खुद का तैयार करने के लिए लैवेंडर चीनी यह इतना आसान है और आप पाएंगे कि इसका एक जार हाथ में रखना हमेशा संभव है। पेय (नींबू पानी या चाय में कोशिश करें) या बेक्ड डेसर्ट में जोड़ने के लिए इसे अलमारी में रखें। इस घर में बने चीनी के मिश्रण में केवल 2 उत्पाद होते हैं: