ओलेक एसिड

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ओलेक एसिड कुछ जानवरों और पौधों में पाया जाने वाला एक मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड है। यह एक हल्का पीला या भूरा-पीला तैलीय तरल होता है जिसकी गंध लार्ड जैसी होती है।

हम सभी जानते हैं कि भूमध्य आहार का स्वास्थ्य पर अद्भुत प्रभाव पड़ता है। यह मुख्य रूप से जैतून के तेल से भरपूर भोजन के कारण होता है, जो हृदय को रोग प्रक्रियाओं से बचाता है।

जैतून के तेल के लाभकारी गुण इसकी संरचना में छिपे हैं - यह अत्यंत समृद्ध है ओलेक एसिड.

ओलेक एसिड ओमेगा-9 फैटी एसिड के समूह का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इस समूह में पांच फैटी एसिड होते हैं। इनमें से इरूसिक और ओलिक एसिड पोषण में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ओमेगा-9 आवश्यक फैटी एसिड एक निश्चित सीमा तक ही आवश्यक होते हैं, इन्हें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड से उत्पादित किया जा सकता है।

ओलिक एसिड के स्रोत

जैसा कि हमने के सर्वोत्तम स्रोत का उल्लेख किया है ओलेक एसिड जैतून का तेल है। यह जैतून में भी पाया जाता है, लेकिन आमतौर पर कम मात्रा में। हालांकि, जैतून को संसाधित करने के बाद, ओलिक एसिड की सांद्रता नाटकीय रूप से बढ़ जाती है।

रेपसीड तेल और अंगूर के बीज का तेल भी समृद्ध है ओलेक एसिड. कई नट और बीजों में ओलिक एसिड होता है, और मांस में भी इसकी महत्वपूर्ण मात्रा होती है।

हालांकि, मांस सबसे अच्छा स्रोत नहीं है जिससे आप इसे प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि असंतृप्त के अलावा, इसमें बहुत अधिक संतृप्त वसा भी होता है। ओमेगा-9 फैटी एसिड को फूड सप्लीमेंट के रूप में भी आसानी से प्राप्त किया जा सकता है।

ओलिक एसिड के लाभ

कुछ समय पहले तक, ओलिक फैटी एसिड का उपयोग मुख्य रूप से कॉस्मेटिक उत्पादों में एक पायसीकारकों के रूप में किया जाता था, लेकिन अधिक गहन नैदानिक अध्ययनों ने इसे मानव स्वास्थ्य में बहुत अधिक महत्वपूर्ण भूमिका सौंपी है।

ओलेक एसिड कोशिका झिल्ली की संरचना में भाग लेता है, जहां यह संतृप्त फैटी एसिड के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है, जो कई गंभीर बीमारियों के लिए जिम्मेदार है।

अधिकांश विशेषज्ञों का मानना है कि ओलिक एसिड मनुष्यों के लिए सबसे अच्छे वसा में से एक है।

ओलेक एसिड तंत्रिका अंत के सुरक्षात्मक म्यान के निर्माण में भाग लेते हुए, खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए सेलुलर रिसेप्टर्स को उत्तेजित करता है।

एसिड हृदय रोग से बचाता है, इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है, जिससे ग्लूकोज चयापचय बढ़ता है।

प्रतिरक्षा कार्य में सुधार करता है और एंटीऑक्सिडेंट के संश्लेषण को बढ़ावा देता है, इस प्रकार कुछ प्रकार के कैंसर, विशेष रूप से स्तन कैंसर के खिलाफ लड़ाई में एक मूल्यवान प्रभाव पड़ता है।

सौंदर्य प्रसाधनों में ओलिक एसिड

ओलेक एसिड यह एक बेहतरीन मॉइस्चराइजर है और कई कॉस्मेटिक कंपनियां त्वचा को पोषण देने की क्षमता बढ़ाने के लिए इसे लोशन और साबुन में मिलाती हैं। यह गहराई से प्रवेश करता है और अधिक तीव्र जलयोजन प्रदान करता है।

ओलिक एसिड के नुकसान

सिर्फ इसलिए कि जैतून जैसे कुछ प्राकृतिक उत्पादों में ओलिक एसिड पाया जाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है।

जब प्राकृतिक उत्पादों से प्राप्त किया जाता है, तो कोई समस्या नहीं होती है, लेकिन खुराक का पालन किए बिना विभिन्न पूरक लेने पर जटिलताएं हो सकती हैं।