2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सबसे अच्छे परिवर्तनों में से एक जो आप अपने शरीर में कर सकते हैं वह है हाँ चीनी बंद करो. और जबकि अपनी दैनिक दिनचर्या के मीठे प्रलोभनों के बिना पूरी तरह से जीना या अपनी स्वाद की आदतों को पूरी तरह से बदलना कठिन है, अच्छी खबर यह है कि चीनी के अपने स्वस्थ विकल्प हैं।
उनमें से एक - शहद। यह एक सुपरफूड है जो अपने असाधारण लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता है। यह रासायनिक यौगिकों में बहुत समृद्ध है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह बैक्टीरिया और कवक से लड़ने के लिए भी सिद्ध होता है। यह विभिन्न खनिजों और विटामिनों में समृद्ध है और उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो व्यावहारिक रूप से शाश्वत हैं।
इसलिए, यदि आप कोशिश कर रहे हैं तो इस पर जोर देना विशेष रूप से उचित है चीनी के लिए एक उपयोगी विकल्प खोजें. अच्छी खबर यह है कि यह विशेष रूप से कठिन नहीं है, क्योंकि शहद इसे लगभग कहीं भी बदल सकता है।
अगर आप मीठी कॉफी के शौक़ीन हैं, तो चीनी की जगह शहद मिलाएं। इसका स्वाद भी बेहद सुखद होता है, जो आपकी इंद्रियों को आनंद का एक अतिरिक्त घूंट देगा। यह महत्वपूर्ण है कि शहद डालते समय कॉफी गर्म न हो, क्योंकि अन्यथा इसके सभी उपयोगी गुण गायब हो जाएंगे।
आप चॉकलेट पेय को दूध के साथ शहद और शुद्ध कोको से भी बदल सकते हैं। हम गारंटी देते हैं कि आपको स्वाद में कोई अंतर महसूस नहीं होगा, लेकिन आप शांत रहेंगे कि आप और आपके बच्चे अधिक स्वस्थ जीवन शैली अपना रहे हैं।
शहद से आप घर के सभी पेय जैसे नींबू पानी, गर्म या ठंडी चाय को मीठा कर सकते हैं। गर्म पेय के लिए, नियम यह है कि उनके थोड़ा ठंडा होने की प्रतीक्षा करें, और ठंडे पेय के लिए - शहद को अच्छी तरह से घुलने तक और अधिक लगातार हिलाएं।
आप चीनी को शहद से बदल सकते हैं और घर का बना केक। हालांकि, कम चीनी और बेहतर स्वाद के साथ जीवन का आनंद लेने के लिए आपको कुछ सरल नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। सबसे पहले चीनी से कम शहद का प्रयोग करें। कारण- शहद उससे दो से तीन गुना ज्यादा मीठा होता है। मुख्य नियम - प्रत्येक कप चीनी को आधा से 2/3 शहद के साथ बदलें।
घर का बना केक बनाते समय बचे हुए तरल पदार्थ को कम कर दें, क्योंकि शहद में पानी होता है। इसका मतलब है कि आपको अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले प्रत्येक कप शहद के लिए दूध, पानी या तेल की मात्रा लगभग कप चाय कम कर देनी चाहिए।
पेस्ट्री में थोड़ा बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा मिलाएं। शहद में प्राकृतिक अम्लता होती है, और इसे संतुलित करने के लिए सोडा की आवश्यकता होती है ताकि केक चीनी के साथ फूल जाए।
केक को सामान्य से कम तापमान पर बेक करना अच्छा होता है, क्योंकि अन्यथा शहद दानेदार चीनी की तुलना में कैरामेलाइज और तेजी से जलता है।
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