मुरसाला चाय

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

मुरसल चाय / साइडराइटिस स्कार्डिका / एक सुंदर बारहमासी शाकाहारी पौधा है, जिसे पिरिन चाय, सुगंधित खरपतवार, चरवाहे की चाय, एलिबोटश, मैसेडोनियन चाय और अन्य के रूप में भी जाना जाता है। दुनिया में जड़ी बूटी के रूप में जाना जाता है ग्रीक चाय तथा ग्रीक माउंटेन टी जैसा कि यूनानियों ने पहले खुद को इसकी खेती और निर्यात करने के लिए उन्मुख किया था।

प्रकंद और उपजी मुरसल चाय आधार पर कठोर होते हैं। फूलों के तने सीधे या आरोही, अशाखित या शाखित होते हैं। वे लंबाई में 50 सेमी तक पहुंचते हैं पौधे की पत्तियां विपरीत, दांतेदार या पूरी होती हैं।

निचले वाले तिरछे, मोटे होते हैं, और ऊपरी वाले चौड़े दिल वाले, सेसाइल होते हैं। शीर्ष पर तना द्विदलीय होता है, एक पूरा चौड़ा होता है और दूसरे को उसके आधार के साथ एक छोटे और कुंद भाग से घेरता है। पूरा पौधा सफेद रंग का होता है, जो नीचे सफेदी से ढका होता है।

मुरसल चाय खिल रही है जुलाई से सितंबर तक। पुष्पक्रम पुष्पन के बाद भी अपना आकर्षण बनाए रखते हैं।

यह जड़ी बूटी सूखी पथरीली चूने वाली जगहों में पाई जाती है। यह सूखे और बहुत कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है। मर्सल चाय स्थानिक है बाल्कन प्रायद्वीप के लिए।

बुल्गारिया के क्षेत्र में सबसे बड़े इलाके समुद्र तल से लगभग 1800-1900 मीटर ऊपर हैं - क्षेत्र रोडोपेस में मुर्सलित्सा, मुगला जमा और त्रिग्राद के ऊपर जमा। अली बोतुश चोटी के आसपास पिरिन में भी कई इलाके हैं।

ग्रीस, अल्बानिया और मैसेडोनिया में भी कई जमा हैं। बड़े पैमाने पर और अंधाधुंध कटाई के कारण, हमारे देश में इलाके खतरे में हैं। 1996 से जंगली जड़ी बूटी को चुनने पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, और प्रजातियों को रेड बुक में सूचीबद्ध किया गया है।

मर्सल चाय का इतिहास

मर्सल चाय के उपचार गुण प्राचीन काल से यूनानियों के लिए जाने जाते हैं। पूर्वजों का मानना था कि चमत्कारी पौधा लोहे के हथियारों से लगे घावों को ठीक कर सकता है। चराई के दौरान, ग्रीक चरवाहे हमेशा पहाड़ की चाय के तैयार काढ़े की एक बोतल ले जाते थे।

आज तक, यह हमारे दक्षिणी पड़ोसियों का पसंदीदा शीतकालीन पेय है, जिसका लगभग सभी बीमारियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से सर्दी, सांस लेने में समस्या, पाचन, तंत्रिकाओं और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए।

मर्सल चाय के प्रकार

की खेती की एक किस्म भी बनाई गई है जंगली मुरसल चाय. खेती की गई जड़ी बूटी वृक्षारोपण में औद्योगिक खेती के लिए है। दो किस्मों की उपस्थिति में कुछ छोटे अंतर हैं।

जंगली जड़ी बूटी छोटी होती है, छोटे वर्गों के साथ, छोटे टफ्ट्स में बढ़ती है और शायद ही कभी 20-30 सेमी से अधिक ऊंचाई तक पहुंचती है, और बीजों का अंकुरण बहुत कम होता है - केवल 10%।

जंगली में, पौधे उथली मिट्टी पर, चूना पत्थर की चट्टानों और करास्ट इलाके में उगता है। खेती की गई किस्म में एक लंबा वर्ग, बड़े पत्ते का द्रव्यमान होता है और बड़े टफ्ट्स में बढ़ता है।

चयन, जो औद्योगिक खेती के लिए प्रचार सामग्री के निर्माण के लिए किया जाता है, सक्रिय पदार्थों की सामग्री के लिए परीक्षण किया जाता है और उसके बाद ही पंजीकृत होता है।

कुछ वैज्ञानिकों का मानना है कि खेती की गई जड़ी-बूटियों के बनाए गए चयन में जंगली पौधे की तुलना में सक्रिय पदार्थों की मात्रा अधिक होती है, और इसका कारण शुरुआती सामग्री का कई साल का चयन है।

हालांकि जंगली मुरसल चाय उच्च ऊंचाई पर होता है, खेती की गई किस्म आसानी से अनुकूलित हो जाती है और निचली जगहों पर उगाई जाती है।

डोब्रुडजा, वेलिनग्राद, कज़ानलाक, वेलिको टार्नोवो, ज्वेरिनो, इग्नाटिट्सा, रज़ाना पर्वत और कई अन्य इलाकों और बस्तियों में कई वृक्षारोपण सफलतापूर्वक स्थापित किए गए हैं।

मर्सल चाय की संरचना

मर्सल चाय में शामिल हैं उपयोगी पदार्थों का एक गुच्छा। इसमें फ्लेवोनोइड्स, फेनिलप्रोपेनॉइड ग्लाइकोसाइड्स, टैनिन, टेरपेनोइड्स, डाइटरपेन्स और आवश्यक तेल, फिनोल, इरिडोइड्स, उर्सोलिक और ओलिक एसिड, आयरन, कॉपर, जिंक, कोबाल्ट और सेलेनियम जैसे कई ट्रेस तत्व, साथ ही मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और कैल्शियम मैक्रोन्यूट्रिएंट्स शामिल हैं। ।

रूसी वैज्ञानिकों का दावा है कि मुरसल चाय की संरचना जिनसेंग के बहुत करीब है।यह भी माना जाता है कि इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक सभी तत्व होते हैं।

मुरसल चाय का संग्रह और भंडारण storage

मर्सल चाय चुनी जाती है जून से अगस्त तक। पौधे से तने के ऊपरी भाग को पत्तियों और फूलों के साथ मिलाकर प्रयोग किया जाता है। जड़ी बूटी के पूरे पत्तेदार ऊपर-जमीन वाले हिस्से को काटा जाता है, जिससे गलती से गिरने वाली किसी भी अशुद्धि को हटा दिया जाता है।

सफाई के बाद, एकत्रित सामग्री को छायादार, सूखे और हवादार स्थानों में या ओवन में 35 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर सुखाया जाता है। 4 किलो ताजे डंठल से 1 किलो सूखे डंठल प्राप्त होते हैं। सूखे मुरसल चाय को अन्य जड़ी-बूटियों से दूर, सूखे और हवादार कमरों में संग्रहित किया जाता है, ताकि उन्हें इसकी गंध न आए।

मुरसल चाय के फायदे

के लिये मुरसल चाय के उपचार गुण properties बहुत कुछ कहा जा सकता है। फ्लेवोनोइड्स की उच्च उपस्थिति के कारण, जड़ी बूटी में जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होते हैं।

यह सूजन वाले श्लेष्म झिल्ली पर एक expectorant, विरोधी भड़काऊ और कम करनेवाला प्रभाव डालता है। सभी प्रकार की खांसी, ब्रोंकाइटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा और अन्य के लिए अनुशंसित। यह खांसी के लिए सबसे अच्छी बल्गेरियाई जड़ी बूटी मानी जाती है। उन तत्वों के लिए धन्यवाद जो मर्सल चाय शामिल है, यह कई बीमारियों में कारगर है।

उदाहरण के लिए, कोबाल्ट, बांझपन और शक्ति को प्रभावित करने वाले महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है। सेलेनियम कई आधुनिक बीमारियों को ठीक करता है। ज्यादातर ट्यूमर रोग, हृदय रोग, तनाव, रक्त रोग, एनीमिया, अवसाद। जड़ी बूटी को प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए दिखाया गया है।

मुरसल चाय स्वास्थ्य और दीर्घायु प्रदान करता है, शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। जड़ी बूटी रोगाणुओं और वायरस के खिलाफ एक प्राकृतिक रक्षा के रूप में कार्य करती है, सूजन से राहत देती है, एक टॉनिक है, मजबूत करती है, रक्तचाप को कम करती है, दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा, कैंसर कोशिकाओं, एथेरोस्क्लेरोसिस और ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है।

दवा त्वचा की लोच और चिकनाई में सुधार करती है। यह सर्दी और फ्लू से भी बचाता है, यकृत और गुर्दे की बीमारियों के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है, मानसिक गतिविधि को उत्तेजित करता है। मर्सल चाय शरीर में विषाक्त पदार्थों के लिए एक आदर्श मूत्रवर्धक और फिल्टर है।

ऐसी खबरें हैं कि 1970 के दशक में 20 अमेरिकी और रूसी अंतरिक्ष यात्रियों ने स्वीकार किया था मुरसल चाय का काढ़ा उड़ान की तैयारी में। उसी समय, बल्गेरियाई कम्युनिस्ट पार्टी की केंद्रीय समिति के पोलित ब्यूरो के सदस्यों के लिए जड़ी बूटी एक विशेषाधिकार थी।

हाल ही में, पौधे ने बल्गेरियाई वियाग्रा के रूप में लोकप्रियता हासिल की है, क्योंकि यह पुरुषों के प्रोस्टेट की रक्षा करता है और उन्हें यौन शक्ति देता है, क्योंकि यह एक मजबूत कामोद्दीपक है। जड़ी-बूटियों की मांग भी काफी बढ़ गई है। औद्योगिक के लिए शर्तें बढ़ती मुरसल चाय हमारे देश में वे बहुत अच्छे हैं, और जिस बाजार में उत्पादन बेचा जा सकता है वह बड़ा होता जा रहा है। हाल के वर्षों में जापान और ऑस्ट्रेलिया ने भी इसमें दिलचस्पी दिखाई है।

मर्सल चाय के साथ लोक चिकित्सा

बल्गेरियाई लोक चिकित्सा मर्सल चाय के काढ़े की सलाह देते हैं किसी भी बीमारी के लिए एक उपाय के रूप में। 250 मिली पानी में 5 मिनट तक हर्ब के 1 डंठल को उबाल कर चाय बना लें। फिर काढ़े को छानकर इसका सेवन करें। यदि वांछित है, तो चीनी या शहद के साथ मीठा करें। चाय बड़ों और बच्चों दोनों के लिए अच्छी होती है।

आप जड़ी बूटी के 3-4 डंठल को बड़े टुकड़ों में तोड़कर एक ही काढ़ा तैयार कर सकते हैं, उन्हें एक ढक्कन के साथ कांच के जार में डाल दें और 250 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। ठंडा तरल छान लें, इसे चीनी मिट्टी के बरतन कप में डालें और इसे पानी से पतला करें।

ध्यान: यह अनुशंसित नहीं है गर्भवती महिलाओं द्वारा मर्सल चाय का सेवन!

जलसेक में थोड़ा पुदीना स्वाद होता है। मीठा नहीं करना बेहतर है। आप चाहें तो कर सकते हैं मर्सल चाय मिलाएं हरी चाय के साथ। इस तरह से तैयार किया गया पेय बेहद टोनिंग और स्फूर्तिदायक होता है। यह आपको अतिरिक्त वजन से लड़ने में भी मदद कर सकता है। वांछित परिणाम बनाए रखने के लिए पेय आपको वजन कम करने में मदद करेगा और अधिक महत्वपूर्ण बात। एक दिन में 3-4 कप से ज्यादा चाय पीने की सलाह नहीं दी जाती है।

मुर्सला चाय के फायदे निर्विवाद हैं और समय के साथ कई बार सिद्ध हुए हैं।वह लोक चिकित्सा के पसंदीदा में से एक है। इसे एक चमत्कारी जड़ी बूटी के रूप में जाना जाता है और जो लोग इसका नियमित रूप से सेवन करते हैं वे इस कथन की सच्चाई की पुष्टि करेंगे। आप इसके साथ अपने दिन की शुरुआत कर सकते हैं या दोपहर में एक कप सुगंधित और सुखद मुरसल चाय के साथ आराम कर सकते हैं।

अगर आप गर्म चाय के शौक़ीन नहीं हैं, तो आप मिला सकते हैं ठंडी मर्सल चाय थोड़े से चमचमाते पानी और नींबू के साथ। गर्मी के महीनों में यह संयोजन आपको अच्छे स्वास्थ्य में रखेगा।